בתי הקפה האינדי הלוהטים במילווקי

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:27

עם פתיתי שלג נופלים על הקרקע וצמרמורות רוח שיא שעלולות להפסיק את הבילוי בחוץ, אין מקום טוב יותר לבלות בו יום חורפי מאשר בבית עם כוס קפה. מתנצלים בפני הרשתות, אבל יש הרבה בתי קפה מקומיים ואינדי עם ספין ייחודי שמתורגם לעיצוב ולתפריט המשקאות. ראוי לציין גם את Colectivo Coffee Roasters ו-Stone Creek Coffee, שבכל אחד מהם יש קומץ בתי קפה המשתרעים על המטרו של מילווקי והפרברים שלה.

Valentine Coffee Roasters

כניסה לבית הקפה הזה בוושינגטון הייטס, הפתוח מאז 2013 ברחוב Vliet ליד הקולנוע טיימס, לאחר כמה שנים של צלייה עבור לקוחות כולל קבוצת המסעדות Bartolotta ומכירה בשוק האיכרים Wauwatosa - דומה לחוויה של מַעבָּדָה. המכונה "חדר טעימות", אתה זוכה לראות את הבריסטות מכינים את כוס הקפה שלך באמצעות קונספט של מטבח פתוח שבו בר הבירה נמצא בחזית ובמרכז. כוס קפה שנרקחה ב-209 מעלות פרנהייט בשיטת ה-pour-over מביאה לכוס נקייה יותר שאינה מחפה על מאפייני הקפה (כן, אולי באמת תטעמו את האוכמניות והקקאו שטועמי קפה מקצוענים רומזים עליהם). אם אתה באמת אוהב את מה שאתה שותה, עיינו במדפים וצאו החוצה עם קפה ידני משלכםבירה.

Anodyne Coffee

עם שני מיקומים (Walker's Point ו-Bay View), החוויה בכל Anodyne שונה לחלוטין, אבל יש מכנה משותף אחד: הקפה האורגני. נצלה מדי יום במנות קטנות במיקום Walker's Point, שנמצא בתוך מחסן לשעבר (תחשוב על קירות לבנים ורצפות עץ) ומפוצץ באור שמש - ובסופי שבוע, מוזיקה חיה - המגוון נע בין Ichuga AB קנייתי חומצי בוהק ל- סן פדרו לה לגונה גואטמלה קלה יותר. לאחר מכן, במיקום ביי ויו, החל משנת 2015, פיצות דקיקות קרקר (עם תוספות ייחודיות כמו סלק, גבינת עיזים, סופרסטה וסלומי) מבושלות בתנור עצים מיובא מאיטליה, מה שמספק את השילוב המושלם עם הקפוצ'ינו שלך.. הערה: יש גם אנודיין בשוק הציבורי של מילווקי.

Kickapoo Coffee Roasters

פתוח מאז סוף 2015, ובשכונת ה-Third Ward, זהו בית הקפה הראשון של צלי ויסקונסין. לתחושה נעימה, הריהוט נבנה על ידי האמיש והשילוט בהזמנת אומן ממיניאפוליס. כוס קפה נלקחת משמונה סוגי קפה ממוצא יחיד בסיבוב, בתוספת תערובות כיפיות כמו "שובר קרח" ו"ללא סחף", כולן נצלות בבית קלייה מופעל סולרי בוירוקוה, אשר תחוב לאזור ללא דריפט בצד המערבי של המדינה.

Hi-Fi Cafe

נמוך לאורך הדראג הראשי במפרץנוף לאורך Kinnickinic, או KK Avenue- בית הקפה ההיפסטרי הזה היה חלוץ בפיתוח 'הברדס' כשנפתח ב-1996. מסומן בריהוט לא תואם של Midcentury, אפשר לקבל כאן גם ארוחת בוקר מלאה, כמו ערימה בסגנון דיינר. של פנקייק אוכמניות או (מוגש עד הצהריים בימי חול, 13:00 בסופי שבוע) או ביצים בנדיקט. הקפה תמיד נועז וחזק, ומשקאות האספרסו הם יצירתיים, כמו גביע החמאה (אספרסו, חלב מאודה, סירופ שוקולד וחמאת בוטנים).