הסושי הטוב ביותר באוסטין, טקסס

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:27

עד לא מזמן, סושי היה תעשיית צמיחה איטית כאן בטקס-מקס וברביקיו. עם זאת, עם הזרם של אנשים חדשים וכסף חדש, האיכות והכמות של הסושי באוסטין מואצות בקצב מהיר. אלה הטופ שלנו לכל מי שמודאג מאכילת סושי כל כך רחוק מהים, אל תפחד. ההתמקדות ברעננות היא חלק מהותי מה-DNA במסעדות הסושי המובילות של אוסטין.

Lucky Robot

Lucky Robot, הממוקם בשדרת הקונגרס הדרומית האופנתית, הוא חלל מואר ועליז, אידיאלי לארוחת צהריים אחר הצהריים עם חברים. לחמניות המאקי יש רשימות ארוכות להפתיע של מרכיבים, אבל הכל מתחבר בתערובת טעמים מדהימה. דוגמה מצוינת היא Kona Kona, עם ג'ק אמבר הוואי, אבוקדו, בצל ירוק, שאלוט פריך, יוזו מיסו, סויה למון גראס ושומשום. לשילוב פשוט יותר אך עדיין טעים, נסו את קיפוד הים היפני עם מלפפון אנגלי. Happy hour הוא זמן מצוין לדגום מספר פריטים במחירים מוזלים. למשקאות, נסה את פריחת האפרסק, עשויה עם סאקה מושבעת אפרסק, חמוציות ופרוסקו.

Fukumoto

The Ora Toro (בטן סלמון מלך) וקמפאצ'י(אמברג'ק הוואי) הן שתי מנות הסושי הפופולריות ביותר במסעדה המהודרת הזו במזרח אוסטין. טיזר סשימי הוא צלחת שהוצגה להפליא הכוללת את בחירות השף לאותו יום. הדג כל כך טרי וטעים עד שרוטב הסויה והוואסאבי לרוב לא נוגעים בו. אתה יכול להזמין בקבוק סאקה מהמבחר הנרחב שלהם כדי ליהנות עם הארוחה שלך. עבור אנשים שאינם אוכלי סושי, במסעדה יש גם מנות אחרות בהשראה אסייתית, החל מעוף קארי אדום ועד מרק מיסו.

Musashino Sushi Dokoro

Musashino Sushi Dokoro, הנמצא במיקום מרכזי ממש צפונית-מערבית לקמפוס של אוניברסיטת טקסס, הוא בחירה מצוינת לליל דייטים מיוחד. הצלחות הקטנות מסודרות להפליא, עם שילוב של צבעים, צורות ומרקמים. תפריט הטעימות של השף הוא מקום טוב להתחיל בו אם אינכם בטוחים מה להזמין. תמיד יש כמה וריאציות על טונה שומנית, ואתה לא יכול להשתבש עם אף אחת מהן. קבועים משבחים באופן שגרתי את היחס הנדיב בין דג לאורז. מבין הלחמניות המסורתיות, הבני טורו בולטת, הכוללת סלמון עם עלה אובה ובצל ירוק.

DK סושי

למרות שזה נראה כמו בר צלילה מבחוץ, DK Sushi מגיש יצירות סושי טעימות ומבוצעות להפליא. ה-Rainbow Roll הלבבי הוא רול קליפורניה עם צהוב זנב, אסקולר, טונה וסלמון. לבעיטה פיקנטית, נסה את הג'לפניו רול, עם תמנון, אבוקדו, ג'לפניו ומאיו יפני. אפילו יותר הרפתקני? לכו על רול 69'er, שהוא רול קליפורניה עליוןעם סלמון, בצל ירוק, מסגו ומיונז חריף. אחרי ארוחה טובה וקצת סאקה, אולי תהיו מוכנים לעלות על במת הקריוקי של המסעדה ולחגור מנגינה.

Uchi

Uchi, מסעדת הסושי הידועה ביותר באוסטין, מנוהלת על ידי השף טייסון קול, שזכה בשלל פרסים לאומיים ובינלאומיים. ממוקמת בבונגלו ישן משופץ בדרום אוסטין, המסעדה מצליחה להיות מפוארת ומרגיעה בו זמנית. רול הסלמון ובטן הסלמון מובטחים חביבי הקהל. לתערובת מתוקה ומלוחה בלתי נשכחת של טעמים ומרקמים, נסו את תרופת המאצ'י, עם צהוב זנב, פריכיות יוקה, שקדי מרקונה ואגסים אסייתיים. השאר מקום לטפיוקה קוקוס יוצאת דופן וטעימה, עם סורבה ליצ'י, אוכמניות כבושים ואגוזי לוז.

Kura Revolving Sushi Bar

מקום שכיף ללכת אליו עם חברים או לדייט מזדמן, Kura מגישה סושי על מסוע. לאחר שתתרגל למערכת ההזמנות ולאיסוף האוכל שלך לפני שהוא יוצא משם, אתה יכול להתחיל ליהנות מהמגוון המדהים של מנות קטנות טעימות. המסעדה מכינה רול קליפורניה כחול מעולה של סרטן, וגלילי עור הסלמון והצלופחים מגיעים עטופים בנייר סויה משובץ בשומשום. אהוב נוסף הוא רול השום החריף טמפורה פילדלפיה. לאחר הזמנת 15 צלחות קטנות, מקבלים פרס חינם ממתקן ליד השולחן. זה קצת גימיקי אבל דרך מצוינת לגרום לקטנטנים לנסות משהו חדש.

Komé Sushi Kitchen

מסעדת סושי נינוחה עם עיצוב תוסס, Komé Sushi Kitchen ידועה בלחמניות יצירתיות כמו Love for Sale, עם סלמון, מנגו, אבוקדו ותרד. הדינמיט הקראנצ'י עמוס בטונה חריפה, אבוקדו, שומשום וטמפורה פריכה. הסמוראי השמן הוא בערך פי שלושה מגודל גליל טיפוסי, עם סלמון, זנב צהוב, טונה, שרימפס, אבוקדו ומלפפון. לליווי סאקה פריך, הזמינו בקבוק של לוויתן שיכור.