8 חובה לנסות תוספות לממפיס ברביקיו

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:38

הפה שלך כבר דומע כשאתה חושב על ברביקיו ממפיס: חזיר מעושן וצלעות נושרות מהעצם. אבל מה לגבי שאר הארוחה שלך?

תעשה תיאבון ללמוד על הירוקים בסגנון הדרומי של ממפיס, גבינת מק'נ' מענגת, סלאו קולי ייחודי, סלט תפוחי אדמה ושעועית אפויה - רק כמה דרכים לא מוערכות ליהנות מצלחת של ממפיס BBQ כמו ה- המקומיים כן.

Elwood's Shack Blue Cheese Jalapeño Slaw

למשהו ייחודי באמת, גשו ל-Elwood's Shack והזמינו את הגבינה הכחולה המיוחדת והסלאו ג'לפניו. בעוד שהם מגישים גם סלאו קולי "רגיל", הגרסה המיוחדת הזו משתמשת במרכיבים שלעולם לא הייתם חושבים עליהם: כרוב סגול, פרוסות ג'לפניו מתובל ונתחי גבינה כחולה מאיטאג לטעם. הסלאו הזה משתלב היטב עם מנות הברביקיו המסורתיות שלהם, כמו גם על גבי טאקו דגי פורל הפופולרי ביותר, המבורגר או נקניקייה בגריל בקר בלבד.

סלאו החרדל של פיין

בממפיס, אנחנו מתעקשים שתזמינו את הסנדוויץ' שלכם "עם סלאו" ואולי אפילו הזמנה נוספת שלו בצד. אצל פיין הסלאו שלהם מבוסס על חרדל ולכן ייחודי בארץ של סלאו על בסיס מאיו. זה חובה מוחלט להגיש על גבי ערימת בשר חזיר קצוץ ובין שתי לחמניות לחם לבנות רכות.או להזמין אותו כתוספת לצלעות שלך (מוגש עם רוטב חריף או שפשוף יבש).

Central BBQ's Mac 'n' Cheese

לגבינה עבה דמוית Velveta תוצרת בית, גשו לאחד משלושת המקומות של ה-Central BBQ והזמינו זאת כתוספת. פסטה המקרונים המבושלת בצורה מושלמת, כל חתיכה מצופה בנדיבות ברוטב הגבינה, תגרום לכם לדם בפה רק מלחשוב על זה. אפילו יותר טוב, סנטרל מפזר אבק משפשפת המנגל שלהם מלמעלה עבור טלטלה נוספת של טעם. הזמינו את המקרוני והגבינה של Central BBQ כתוספת לכריך חזיר, נאצ'וס ברביקיו או הכנפיים החמות המעושנות הפופולריות תמיד.

Marlowe's Baked Mac 'n' Cheese

Marlowe's ליד גרייסלנד בממפיס לוקחת את ה-mac 'n' cheese שלה ועושה את הדבר היחיד לקערה של פחמימות וגבינה שיכולה אולי לשפר אותה: מכניסה אותה לתנור עם גבינה נוספת כדי ליצור עליה קרום פריך חלק עליון. נסה את זה עם כמה מהצלעות המפורסמות שלהם, וקצת במיה מטוגנת כדי לסגור את הכל.

Lunchbox Eats Mac 'n' Cheese

למרות שזו לא מסעדת ברביקיו ספציפית, פיוז'ן הדרומי והנשמה של סגנון האוכל ב-Lunchbox Eats כולל סנדוויץ' בדל חזיר מעושן שמעליו - לא עם סלאו כפי שהוזכר קודם - אלא עם ערימה נדיבה גדושה מהמקרוני והגבינה שלהם. גרסה זו מיוצרת עם שלושה סוגי גבינות: צ'דר, פרמזן וגבינת קוטג' לתוספת שמנת.

אתה יכול גם, כמובן, להזמין את ה-mac 'n' cheese של Lunchbox Eat שיתאים לאחד מהכריכים האחרים שלהם אומנות ראשונות (כגון סלט עוף חג, מוגש על לחם תירס במקום לחם מסורתי או קרואסון). קבלו את האווירה של המסעדה בהשראת בית הספר הישן בזמן שאתם שם ואם נשאר לכם מקום, קח קצת פשטידה.

סלט תפוחי אדמה אחד ויחיד של BBQ

כאן, אתה יכול ללכת על סלט תפוחי אדמה שנאפה פעמיים, המבוסס על שמנת חמוצה, או על הגרסה המסורתית יותר על בסיס חרדל. לסלט תפוחי אדמה שנאפה פעמיים, צפו לכדור קרמי ועשיר של סלט בצבע לבן. לגרסה המבוססת על חרדל, צפו לטעם חריף וחד יותר בצד שלכם. זה הולך טוב מאוד עם כל הבשרים של One & Only, במיוחד הצלעות המשופפות היבשות שלהם או החזה הרך הפרוס דק.

ספגטי הברביקיו של The Bar-B-Q Shop

מה זה לכל הרוחות ספגטי ברביקיו? זו פשוט וריאציה על ספגטי בולונז מסורתי. במקום רוטב עגבניות, יש לך רוטב ברביקיו, ובמקום בשר בקר טחון או קציצות, מוסיפים חזיר אסוף.

The Bar-B-Q Shop טוענת שירשה את המתכון המקורי לתוספת האיקונית הזו מהבעלים המקוריים, בני הזוג וינסנט. כשה-Vernon's השתלטו על העסק בשנות ה-80, הם שמרו על תענוג הנודלס הזה בתפריט ושכללו אותו. אמנם כמובן שהמתכון המלא הוא סוד, אבל ברור שהרוטב הוא לא רק רוטב Dancing Pigs ישר (הרוטב הקנייני של Bar-B-Q Shop שניתן להזמין גם באינטרנט) אלא גרסה מתוקנת שמתאימה יותר לבשר בעישון איטי וספגטי עדין.

בר בין מדינות-ספגטי ברביקיו של B-Q

בעוד שהבעלים של Interstate טוענים שקיבלו את אותו מתכון ספגטי BBQ מקורי ממשפחת וינסנט, הם גם שיכללו את המתכון והפכו אותו לשלהם.