7 מנות שאתה צריך לנסות בדנמרק

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:38

עד תחילת המאה ה-21, האוכל הדני היה ידוע בעיקר בתור תפוחי אדמה ובייקון. בעוד שהדנים עדיין אוהבים את המאכלים המסורתיים שלהם, המטבח של דנמרק התפתח מאוד בשנים האחרונות, וקופנהגן היא כעת תחנת תיירות מועדפת בקרב אוכלי אוכל.

הנה שבעת המזונות המובילים שכדאי לכם לנסות כדי לקבל את הטעם האמיתי של דנמרק.

Smorrebrod

Smorrebrod היא ארוחה דנית קלאסית של כריך עם פנים פתוחות על לחם רוגברוד (לחם שיפון) עם בשר, גבינה וירקות. הסנדוויץ' הזה הוא ארוחת צהריים מהירה מועדפת, וברוב שכונות העיר של דנמרק יש מקומות לרכישת חפצי סחורה.

Flodebolle

Flodebolle הוא מתוק דני פופולרי, העשוי מבסקוויט רקיק עם קרם מרשמלו מכוסה במעטפת שוקולד. לפעמים זה מגיע עם מילוי בטעם קפה שמנת או ציפוי קוקוס. אתה יכול למצוא את המתוק הזה בכל חנויות השוקולד והמאפיות בדנמרק. הוא זמין מסחרית גם בסופרמרקטים רבים, אם כי אלה אינם טובים כמו הגרסה הטרייה.

Wienerbrod

Wienerbrod הוא מאפה ארוחת הבוקר המתוק שהצפון אמריקאים מתייחסים אליו כאל דני. זהו לחם מתוק בדרך כלל במילוי ריבה או רפרפתומעליו ציפוי. בעוד שהאמריקאים לרוב אוכלים את המתוק הזה לארוחת בוקר באופן קבוע, הוא נאכל בדרך כלל רק בדנמרק באירועים מיוחדים או בסופי שבוע. אם אתה אוהב את זה בבית, אתה בהחלט צריך לנסות את המאמר המקורי. אתה תמצא ווינרברוד בכל בית קפה או מאפייה בדנמרק וגם בחנויות מכולת.

Æbleflæsk

הדנים אוכלים הרבה בשר חזיר, אז אין זה פלא שמנת חזיר מסורתית זו היא ארוחת ערב פופולרית בדנמרק. Æbleflæsk עשוי מבייקון, תפוחים, בצל וסוכר. הבייקון מטוגן. לאחר מכן פורסים את התפוחים ומבשלים אותם עם בצל עד שהם רכים, ואז מערבבים עם סוכר. כל המרכיבים משולבים לאחר מכן ומגישים על rugbrod.

Rugbrod

רוגברוד הוא לחם שיפון כהה שנחשב למרכיב עיקרי עבור רוב הדנים. הוא דל מאוד בשומן ואינו מכיל שמן. הוא עשיר בסיבים ובדגנים מלאים ונחשב לחלופה בריאה יותר ללחם לבן. הוא מוגש בארוחות הבוקר, הצהריים והערב בדנמרק. ניתן למצוא את רוגברוד בכל מאפייה או חנות מכולת בדנמרק. דנים רבים מכינים בעצמם רוגברוד תוצרת בית מכיוון שהם אוכלים ממנו כל כך הרבה.

Rullepolse

המנה הדנית המסורתית הזו היא גלילת בשר מתובלת המורכבת מחתיכת בטן חזיר שמשטחת ומכוסה בבצל קצוץ, תבלינים ועשבי תיבול ולאחר מכן מגולגלת ומבושלת. לאחר התקררות, הרולדה פרוסה דק כנתח קר ובדרך כלל נאכלת עליהכריך עם פנים פתוחות. הוא מכוסה לעתים קרובות עם בצל וירקות אחרים. Rullepolse נאכל לעתים קרובות לארוחת צהריים ומהווה המתנה בדוכני מזון ובמסעדות.

Risalamande

מנת הקינוח הדנית הנפוצה הזו היא שילוב של פודינג אורז מעורבב עם שקדים קצוצים, קצפת ווניל, בדרך כלל עם רוטב דובדבנים, מוגש קר. זה בדרך כלל קינוח חג המולד, אבל ניתן למצוא אותו כל השנה במסעדות רבות בדנמרק.