10 המזונות המובילים ביריד המדינה של טקסס

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:41

אין ספק שאחת האטרקציות הגדולות ביותר ביריד המדינה של טקסס היא האוכל. וכן, הרבה מזה הוא אוכל מטוגן גאוני, כמו לאטה מטוגן, אוראו מטוגן וגלידה מטוגנת. בעיקרו של דבר, אם אפשר להפיל אותו בבלילה ולטגן אותו בשמן עמוק, תמצא אותו ביריד המדינה של טקסס. וכנראה שיהיה טעים.

זכיינים מבלים כל השנה במחשבה על היצירות המופרכות האלה, והצופי ירידים מפגינים את הערכתם בכך שהם מתעבים בהתלהבות. אתה יכול לעלות על איזו שובבות רצינית עם המאכלים העשירים בשומן ועשירי הפחמימות של היריד, או שאתה יכול לצעוד במסלול חכם יותר עם הוויטלים הרבים ללא גלוטן הזמינים בחגיגה השנתית של כל מה שקשור לטקסס.

מה שלא תבחרו, הביאו תיאבון (ואולי סותרי חומצה) כדי ליהנות מכמה מהפינוקים הטובים ביותר בכל יריד ממלכתי. אלו הן הבחירות שלנו לטובים שבטובים.

הכלב הנדוש של Fletcher

הגושים הפריכים והזהובים של הטוב הידועים בשם Fletcher's Original Corny Dogs הם מקור מדאלאס ומסורת אהובה של יריד המדינה. רצוי עם כף חרדל צהוב. ממציאי דאלאס שלהם, קארל וניל פלטשר, טענו שהנקניקייה המטוגנת בשמן עמוק ומוכה תירס על מקל ככלב התירס הראשון של אמריקה.כחצי מיליון מהם נמכרו ביריד המדינה של טקסס מאז 1942.

לך למשחק פוטבול בקולג' של State Fair, ותמצא שם מעריצים שמכנים אותם "ארוחת בוקר של אלופים".

Fernie's Funnel Cakes

Fernie's Funnel Cakes היו מסורת של יריד המדינה מאז שנות ה-80. עשוי מבלילה מפותלת שמטוגנת בשמן עמוק, מאובקת באבקת סוכר, ובהינתן ציפוי פירות אופציונלי, הפינוקים האלה כבר מזמן אהובים על צופי הירידים. בעבר היה דבר נדיר, עוגות משפך זמינות בימים אלה כתערובת של חנות מכולת. אבל הם לא כמעט טובים כמו המקור בעבודת יד. הם המנצחים, ללא ספק.

לימונדה מטוגנת

אולי השם המטורף הוא הסיבה שהלימונדה המטוגנת לא זכתה בפרס Big Tex Choice עבור הטעם. אבל תאמינו לנו, זה אחד הפינוקים הכי טעימים ביריד המדינה. צריך היה לשנות את השם של המנה הטעימה הזו ל-Fried Lemon Pound Cake מכיוון שהיא מורכבת מכמה תלוליות של עוגת לימון לימון מטוגנת קצת כמו סופגנייה. זיגוג בתחתית הכוס עשוי היה לנצח את שופטי פרס הבחירה אם הוא היה מטפטף על גבי המנות הטעימות במקום זאת.

שוקולד מטוגן

הפינוק הטעים הזה לא התמקם גם בחטיבת זוכי פרס הבחירה. אולי השופטים פספסו את הבראוני והמרכז הדביק. אבל איך הם יכלו? זה ביס אהבה טעים שכולו שוקולד. זה הקינוח המושלם לחלוק עם מישהו שאכפת לך ממנו. ביס אחד עבוראתה, אחד בשבילי…

Fried Latte

זה עוד מקרה של שם מטעה, אבל אנחנו לא מתלוננים. דיפ פרייד לאטה הוא לא משקה קפוא אלא מאפה מטוגן להפליא עם גלידת קפוצ'ינו, רוטב קרמל, קצפת ואבקת קפה נמס. מי אמר שאי אפשר לאכול גלידה לארוחת בוקר, במיוחד ככה? Deep Fried Latte זכתה בתואר יצירת האוכל "הכי יצירתית" של יריד המדינה בפרסי Big Tex Choice Awards של 2007.

אוראואו מטוגן בשמן עמוק

אם אתה יכול לטגן עוגיית אוראו בשמן עמוק, אתה יכול לטגן כמעט כל דבר. אוראו מטוגנים בשמן עמוק הם כל מה שתרצו בפינוק קלאסי. הדבר היחיד שחסר הוא כוס חלב קרה. זה מתוק אחד ביריד שלא תרצו לפספס.

Texas Fried Frito Pie

השופטים דיברו, וכך גם המבקרים הרבים של יריד המדינה שאהבו את פשטידת טקסס פריטו פריטו. הם נשבעים בתערובת המלוחה של תוספות טקסס טיפוסיות בתערובת הפופולרית הזו: צ'ילי וצ'דר חד שעטוף בשבבי תירס ואז מוכה ומטוגן בשמן עמוק. (כאן אולי תרצה להוציא את סותרי החומצה.)

רגלי טורקיה מעושנות

יש אנשים שהולכים ליריד של מדינת טקסס רק בשביל רגלי הודו המעושנות להפליא, עטופות בבסיסן ברדיד אלומיניום לטיפול קל. כיף לראות את צופי הירידים מטיילים כלאחר יד דרך איש המערות של Fair Park, עם רגל הודו ענקית ביד אחת. בהחלטLOL ראוי. זה גם עשוי להיות אחת הבחירות הבריאות יותר בדוכני הזיכיון.

צמר גפן מתוק

יש משהו באמת מיוחד בצמר גפן מתוק ביריד, ואתה יכול למצוא אותו כמעט בכל מקום ביריד הזה. הסוכר הסחוט בצבע פסטל אוורירי על קונוס הוא משהו שכולנו אהבנו כילדים, וכמבוגרים, הוא מביא את הילד הפנימי שלנו.

Fried Tamales

טקסס ידועה במנות טקס-מקס, ולמרות שהתענוג המלוח הזה בקושי מתאים, הוא עומד בפני עצמו כפינוק טהור. לוקחים מילוי טמלה, לחם ומטגנים אותו. אין שום דבר רע בתמונה הזו.