5 מסעדות הפנקייק המובילות באמסטרדם

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 01:00

פנקייקים הולנדיים הם זן שונה מהפנקייקים הטיפוסיים של יום ראשון בבוקר בסגנון אמריקאי, קרפים צרפתיים, דוסה דרום הודית או כל פנקייק אחר שאולי נדגמתם ברחבי העולם. לביבות הולנדיות הן לרוב מלוחות ומוגשות עם בייקון, חזיר, גבינת גאודה או שילוב של שניים. הם מוגשים לפעמים גם עם פירות מתוקים כמו אננס, בננות או תפוחים.

מה שבאמת מבדיל את הפנקייקים ההולנדיים מהפנקייקים האמריקאיים העמוסים בסירופ המייפל שלנו הוא הזמן שבו הם מוגשים. לעתים קרובות יותר מנה לארוחת ערב, רוב מסעדות הפנקייק באמסטרדם אפילו לא נפתחות עד הרבה אחרי שעת ארוחת הבוקר! עם זאת, אם אי פעם אכלת ארוחת בוקר לארוחת ערב, תיהנה מאוד מאכילת העננים הקטנים המלוחים או המתוקים אך תמיד רכים בכל שעה ביום או בלילה.

פנקייקים ובני הדודים הקטנים, אך הטעימים לא פחות שלהם, poffertjes, הם ארוחה הולנדית פופולרית שתיירים המבקרים בהולנד צריכים לטעום לפחות פעם אחת. אם אתה מתזמן דברים בצורה מושלמת, תלוי איפה אתה גר, בקר באחת ממסעדות הפנקייק הטובות ביותר באמסטרדם מיד כשהטיסה שלך מגיעה בבוקר, וזו תהיה שעת ארוחת הבוקר בבית.

PANCAKES

Berenstraat 38 ושלושה מיקומים נוספים

האיכות נמצאת בפרטים הקטנים ב-PANCAKES, שמוצאים את הקמח שלהם מטחנת רוח הולנדית אותנטית בהופדורפ הסמוכה. PANCAKES מציעה לא רק את המגוון ההולנדי, אלא גם כוללת פנקייקים בינלאומיים כמו בליני רוסי, קלפוטיס צרפתי ופאג'ון קוריאני. זהו אחד מבתי הפנקייק הנדירים הפתוחים לארוחת בוקר, אז אם אתם נהנים לאכול ארוחת בוקר בינלאומית, עשו זאת לתחנה הראשונה שלכם. כתמריץ נוסף, מחזיקי כרטיס I Amsterdam מקבלים הנחה של 25% לפני השעה 13:00

למעלה Pannekoekenhuis

Grimburgwal 2

פנומנלי זעיר אך נעים מאוד, Pannekoekenhuis למעלה הוא אוכל הולנדי מסורתי ואווירה במיטבה. נאמנה לשמה, המבקרים צריכים לטפס במדרגות תלולות במיוחד - אופייני לבתי שורות הולנדים ישנים - כדי לטעום כמה מהפנקייקים המתוקים והמלוחים הטובים ביותר בעיר. זה לא מפתיע שזה היה גם בית הפנקייקים שהופיע בסרט "השכבה" של אנתוני בורדיין.

ואל דאגה, אין שגיאת הקלדה: האיות pannekoeken (במקום pannenkoeken) קדם לרפורמת האיות ההולנדית שהוסיפה את ה-n הנוסף, שהוא שקט.

מאפיית הפנקייק

Prinsengracht 191

מאפיית הפנקייק היא התיירותית הכי כבדה ברשימה, אבל עם זאת, אהובה על התפריט הנרחב שלהן של פנקייקים מסיביים באמת, פנקייקים בגודל ביס ומגוון רחב של מנות המיועדות לילדים. יש בו גם את המגוון הרב ביותר של מנות ללא פנקייקלשנאי הפנקייק, ממרקים וסלטים ועד חביתות וכריכים. בונוס: זה נמצא במרחק של זריקת אבן מהבית של אנה פרנק, מה שמסביר בחלקו את הפופולריות שלו, אבל הוא עדיין בחירה מוצקה לארוחה דשנה.

חנות הפנקייקים של החזיר המאושר

Rosmarijnsteeg 12

מתואר כבעל הפנקייקים הטובים ביותר באמסטרדם (ואולי בעולם), על פי כמה ביקורות אורחים משמחות ב-TripAdvisor, The Happy Pig Pancake Shop היא מסעדה קטנה ונעימה ובר קפה הממוקם במרכז ההיסטורי של אמסטרדם. חלל המסעדה מעוצב להפליא אך גם זעיר להפליא, כך שלפעמים קשה מאוד למצוא מקום ישיבה.

אם לא אכפת לכם לחכות (או לקחת את הפריטים שלכם ללכת), התפריט מציע לביבות הולנדיות קלאסיות העשויות עם מרכיבים אורגניים, ומגוון של תוספות מתוקות ומלוחות כאחד המגולגלות לתוך הפנקייק ופרוסות. The Happy Pig מגיש גם פנקייקים ללא גלוטן, וופל בלגי, משקאות קפה מיוחדים, תה, משקאות מוגזים, מילקשייקים וגלידה אורגנית דקדנטית.

עולם הפנקייק היפני

Tweede Egelantiersdwarsstraat 24

בית הפנקייק הזה – ברור מהשם – אינו הולנדי כלל. עם זאת, הוא כן ראוי לציון כבוד כבית פנקייקים מועדף באמסטרדם. עולם הפנקייק היפני מתמחה במומחיות של אוקונומיאקי של אוסקה: פנקייק עשוי מבלילה מקמח חיטה וטטה עם כרוב מגורר מעורבב, ולאחר מכן עם כל מספר תוספות.

הפנקייקים מוצלבים-בקעו עם רוטב דמוי ווסטרשייר ומיונז יפני ממש לפני ההגשה והם טעימים להפליא. שימו לב שהמסעדה סגורה לעיתים קרובות לפרקי זמן ממושכים ללא אזהרה. אבל, אם אתה יכול לבקר בבית הפנקייקים הלא מסורתי הזה, זה שווה את ההמתנה.