היקבים המובילים במרילנד

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-07 23:57

למרות ששכנתה וירג'יניה ידועה ברבים בייצור יין, למרילנד יש יותר מ-100 יקבים ברחבי המדינה, עם אקלים אידיאלי לגידול ענבי שרדונה, וידאל בלאן וקברנה פרנק. יקבים רבים של מרילנד ממוקמים בסביבה מרהיבה ומציעים את הרקע המושלם ליום רגוע של לגימת יין באזור הכפרי ומארחים מבקרים לטעימות וסיורים. המדינה היא גם ביתם של כמה שבילי יין, כולל First Landing Wine Trail, Chesapeake Wine Trail, Piedmont Wine Trail, and Antietam Highlands Wine Trail.

עם כל כך הרבה אפשרויות לבחירה, ריכזנו את 11 היקבים המובילים במדינת מרילנד.

יקב ווסטמינסטר הישן

אחד היקבים המוערכים ביותר במרילנד, אולד וסטמינסטר מנוהל על ידי קבוצה של שלושה אחים: החוואי דרו בייקר, היינן הראשי ליסה הינטון והמנהל הכללי אשלי ג'ונסון. היקב, הידוע בזכות הפט-נטים שלו והקברנה פרנק, הציג בשנה שעברה גם פיקטים ויין משומר עם רמת ABV נמוכה, והחל גם לגדל ענבי גאמאי ופינו נואר. ממוקם במחוז קרול, כ-40 מייל צפונית-מערבית לבולטימור, היקב עצמו ממוקם בין גבעות מתגלגלות ויש לו חדר טעימות נעים המגיש גם פיצה. בקיץ, בדוק את ה-Can Stand עם חטיפים, משקאות ושמיכות פיקניק להתרווח בחוץ.

Big Cork Vineyards

הוקם על ידי יינן מווירג'יניה ששתל את 22 הדונם הראשונים של ענבים ב-2011, ביג קורק זכתה מאז באינספור פרסים. הפטיט ורדו והקברנה פרנק שלה, שניהם זוכי פרסים, הם לגימות חובה, וגם הסירה רוז, נביולו וסוביניון בלאן שלהם שווה לשתות. הם מייצרים מספר יינות קרח ופורט העשוי גם מפטל. בקר בסוף שבוע עבור מוזיקה חיה ושולחנות בחוץ עם אוכל ובקבוקים, או הזמינו טעימות יין בחדר הטעימות המתקדם שלהם (שמרו את חווית היין BIG לטעימה עם שישה יינות מהחדר שלהם יינות לשחרור מיוחד וספרייה, טעימות חביות, זיווגי גבינות וסיור בנכס.)

Bordy Vineyards

בבעלות משפחת דפורד מאז 1980, Boordy Vineyards, היקב העתיק ביותר במרילנד, קיים מאז 1945. בני הזוג דפורד, שכרגע עובדים על הכרם, יכולים להתחקות אחר שורשיהם בחווה שלהם בלונג גרין עמק מחוז בולטימור עד 1725 - ושם נמצא היום היקב. Boordy ידועה ב-Albarinos עטורת הפרסים שלה, אבל קו ה-Chesapeake Icons הזול יותר כולל את סומק Boordy הפופולרי. מבקרים יכולים לקפוץ לכל השבוע, אבל בסופי שבוע יש מוזיקה חיה ומשאיות אוכל, עם מקומות ישיבה בחוץ ושולחנות זמינים ב-Bordy Barn ובאוהל הפטיו בהזמנה מראש בלבד.

Black Ankle Vineyards

ליקב הר האוורירי רחב הידיים הזה יש ארבעה אזורים חיצוניים בהם תוכלו ליהנות מהיין שלכם: החצר ליד חדר הטעימות; הפטיו והמרפסתעם נוף לכרם; והמדשאה הידידותית לכלבים, בה האורחים יכולים לשאול שמיכה. יינות Black Ankle פתוחים מאז 2008 ובבעלות משפחתית, כולם מגודלים באחוזה. יינות מומלצים כוללים את גרונר ולטלינר, שרדונה, סירה ובלנדים שונים.

Sugarloaf Mountain Vineyard

השוכן בבסיס הר הסוכר ליד גבול וירג'יניה, כ-40 מיילים צפונית-מערבית לוושינגטון הבירה, המיקרו-אקלים הייחודי של הכרם הזה מאפשר לבעלים אמילי יאנג וליינן מנולו גומז לייצר יינות יוקרתיים ועטורי פרסים. היקב, ששטחו 22 דונם, נפתח ב-2006 ומתמקד בוויניפרה הצרפתית ומגדל חמישה זני ענבים אדומים וחמישה לבנים. היקב פתוח מדי יום, ובדרך כלל עורך סיורים וטעימות. מבקרים יכולים לרכוש בקבוקים לשתייה בחוץ; מחלץ פקקים וכלי זכוכית של BYO.

Elk Run Vineyards and Winery

Elk Run, שהוקם ב-1979, היה הכרם הראשון במרילנד. Elk Run מגדל מספר זנים של ענבים - כולל שרדונה, ריזלינג, פינו גרי, מרלו וקברנה סוביניון - בנכס היסטורי הכולל בית מרזח מהתקופה הקולוניאלית עם מעשים החל משנות ה-1700. ממוקם בין בולטימור להגרסטאון בהר איירי המקסים, Elk Run זכה בפרסים רבים לאורך השנים והוא מקום אידילי ליהנות בו מכמה כוסות יין פרימיום. הטעימות כוללות לגימות משישה יינות, והן מציעות גם טיסות יין של שלוש או שש כוסות. יש שולחנות פיקניק ואוהלים בשטח כל השנה, בעוד שהאביב עד הסתיו מביאים מוזיקה חיהסופי שבוע.

יקב בסיגני

ממש צפונית לבולטימור בגלנקו, מרילנד נמצא יקב Basignani, המייצר יין מאז 1986. שהתחיל על ידי Bertero Basignani שהיגר מאיטליה בשנות ה-70, הבקבוקים עטורי הפרסים של Basignani כוללים שרדונה, אלנה רוז שלהם, ו בלנדים שונים של קברנה סוביניון וקברנה פרנק. סופי שבוע חמימים מביאים מוזיקה חיה ופיצה בחוץ, ויש חדר טעימות מקורה.

Linganore Winecellars

מלבד בקבוקים קלאסיים כמו שרדונה, קברנה פרנק, והטרפין עטור הפרסים שלו (תערובת יין לבן של ענבי מלודי ווידל בלאן), היקב הזה ידוע בבלנדים המתוקים שלו, יינות המד והפירות שלו. פירות יער, אפרסקים ותפוחים. היקב בניהול משפחתי בהר איירי מאז 1976, מציע סיורים וטעימות מגוונות, כולל סיור מודרך פרטי וטעימות עם יינות שטרם שוחררו וכוסות מזכרת. בחורף, הזמינו שולחן אש פרופאן חיצוני על הדשא; כיסאות BYO.

Blue Elk Vineyard

נפתח בשנת 2020, יקב זה ממוקם באתר היסטורי, Bohemia Overlook. במהלך מלחמת העצמאות, הבריטים נחתו כאן כדי לפלוש לצפון מזרח ולאלקטון, מרליאנד. הסביבה המדהימה על קו המים נמצאת כשעה צפונית לבולטימור, כאשר הענבים גדלים על צלע גבעה לאורך חוף נהר האלק. חדר הטעימות נמצא ברפת סוסים משופצת; בקומה העליונה יש חלל פתוח שמארח מוזיקה חיה בסופי שבוע.

Crow Vineyard & Winery

חוות דור שלישי של 365 דונם בחוף המזרחי של מרילנד שמייצרת בשר אנגוס, סויה ותירס, Crow Vineyard & Winery החלה לגדל ענבים ולייצר יין בשנת 2012. לחווה הציורית יש מדינה ברמה גבוהה. -חדר טעימות אומנות ואם תרצו לבלות את הלילה, יש לינה וארוחת בוקר במקום האירוח. השרדונה, סוביניון בלאן, מרלו, ברברה, וידאל בלאן נוצץ ועוד זכו ביותר משני תריסר פרסים לאורך השנים. המבקרים יכולים לצפות בפרות רועות בזמן שהן לוגמות את היין שלהן, או להצטרף לאירועים מחווה לשולחן כמו זיווגי צדפות וארוחות העשויות עם בשר הבקר האיכותי שלהן (שאפשר גם לקנות לבישול בבית).

Stone House Urban Winery

שוכן בבית היסטורי בהגרסטאון משנות ה-1700, Stone House Urban Winery נמצא בבעלות שתי נשים המשתמשות בענבים מרחבי העולם לייצור יין. חדר הטעימות פתוח חמישה ימים בשבוע ומציע טיסות יין ויינות בכוס או בבקבוק. הזנים כוללים סנג'ובזה, פינו גריג'יו, ריזלינג, מלבק ושמונה יינות פירות שונים - חשבו על שרדונה אפרסק ומרלו לבן אבטיח. אבל החלק הכי טוב בסטון האוס עשוי להיות סודה הגור, כלב הבוקסר הבהיר השייך לבעלים המשותף לורי יאטה, שהחל לספק יין ללקוחות השוכנים ב-2020 עם אוכף על הגב לשאת את הבקבוקים.