14 המסעדות האייקוניות ביותר בלוס אנג'לס

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:08

ההיסטוריה האורבנית של LA אולי קצרה יותר מערי החוף המזרחי והמערב התיכון, אבל יש מסעדות אייקוניות בלוס אנג'לס שעמדו במבחן הזמן. חלקם מחזיקים מעמד כי יש להם אוכל מדהים, אחרים כי יש להם מקום ייחודי או מיקום נוח, ולחלקם יש את שלושתם.

להלן המסעדות האייקוניות ביותר מבחינה היסטורית בלוס אנג'לס לפי הסדר שבו הוקמו.

המסעדה של קול (1908)

Cole's היא המסעדה הוותיקה ביותר באל.איי במיקומה המקורי, אך לא תחת אותם בעלים. זה הפך ממפגש ותיק לבילוי היפסטרי לאחר השתלטות ומהפך על ידי קבוצת 213 Nightlife המפעילה תריסר מוסדות במרכז לוס אנג'לס. תפריט ארוחת הערב נכון לשורשיו, אבל שני הברים, כולל Varnish בחדר האחורי, מוסיפים משיכה לקהל הצעיר. קול טוען שהוא המקור של כריך ה-French Dip המקורי, אבל כך גם המסעדה ההיסטורית הבאה של LA.

פיליפ המקורי (1908)

Philippe's נפתח גם ב-1908, אבל במיקום אחר. הוא נאלץ לעבור ב-1951 כדי לפנות מקום לכביש המהיר 101. מיקומו הנוכחי נמצא מול תחנת יוניון בקצה צ'יינה טאון. פיליפ'ס גם טען ליצירתכריך מטבל צרפתי ראשון, ובסקר של KCET, ה-French Dip של פיליפ ניצח על קול'ס בתור המנה ה"אייקונית" ביותר של לוס אנג'לס, וניצח על רוב המאכלים האחרים של לוס אנג'לס במעמד של אייקון לוס אנג'לס, למעט סופגניית התותים מ. איש הדונאט, שנבחר לאיקוני ביותר.

מוסו ופרנק גריל (1919)

מוסו ופרנק היו מצרך הוליוודי מאז 1919 והרבה היסטוריה נעשתה בשקט בתאים האפלים שלה. נראה שחלק מצוות המלצרים היו בסביבה בערך זמן רב במסעדה. התפריט קיים גם הוא לנצח ויש לו הרבה אהובים מטופשים מתחילת המאה ה-20. מושב ליד הדלפק הוא המקום האהוב עלי להרגיש חלק מההיסטוריה.

Pacific Dining Car (1921)

סעודה מחלקה ראשונה, 24 שעות ביממה, במסעדה שנבנתה כדי להידמות לקרון רכבת ישן זה מה שתמצאו ב-Pacific Dining Car, שנפתח ב-1921 במרכז העיר לוס אנג'לס. במקור המסעדה הייתה ב-7th ו-Westlake, אבל היא עברה למיקומה הנוכחי בשנת 1923. האוכל ממש טוב ויקר מאוד, אבל זה המקום היחיד בו תמצאו אוכל משובח ב-3 לפנות בוקר כשאתם רעבים אחרי ביקור במועדונים.

Tam O'Shanter (1922)

Tam O'Shanter נפתח ב-1922 על ידי אותם אנשים שפתחו מאוחר יותר את Lawry's Prime Rib. זוהי המסעדה הוותיקה ביותר בלוס אנג'לס המופעלת על ידי אותה משפחה באותו מקום במשך כל ההיסטוריה שלה. הסקוטימוסד בבניין חצי עץ עם קמינים מרובים בכפר Atwater של לוס אנג'לס היה חביב על וולט דיסני ועדיין פופולרי בקרב דיסני אימגינרס. השולחן האהוב על וולט מסומן בלוח ועליו שרטוטים של Disney Imagineers על משטח העץ של השולחן. הטאם ידועים בחגיגת ליל רובי ברנס השנתית שלהם בכל 25 בינואר.

Original Pantry Café (1924)

The Pantry Cafe נפתח ב-1924 במיקום אחר במרכז העיר לוס אנג'לס, אבל כמו זה של פיליפ, נאלץ לעבור כדי לפנות מקום לכביש מהיר. הוא נמצא במיקומו הנוכחי בפיגוארה מאז 1950. הוא גם החליף בעלים, עם ראש עיריית לוס אנג'לס לשעבר ריצ'רד ריורדן כבעלים הנוכחי. הוא לא שינה את תפריט ה"כף השמנונית", שכתוב על הקיר. חלק מתפריט ארוחת הבוקר מוצע 24 שעות ביממה. המחירים ממוצעים לסועד ללא רשת בלוס אנג'לס, שזה יותר ממה שתשלמו ב-IHOP או ב-Denny's עבור אותה ארוחת בוקר, אבל זו אגדה מקומית. האוכל הוא על הצד הכבד, וזה מדהים או מגעיל, תלוי בהעדפה שלך - עדיף ללגום לילה של שתייה מאשר לפני קניות. לעתים קרובות יש תור מחוץ לדלת בבקרים של סוף שבוע או בשעה 2 בלילה בלילות מועדון. הם לוקחים רק מזומן, אבל יש כספומט בפנים. זה מרחק כמה רחובות מכל הפעילות ב-L. A. Live ו-Staples Center, אז מושך קהל לאחר האירוע.

Pig N Whistle (1927)

Pig 'N Whistle פתח את דלתותיו לידהתיאטרון המצרי בשדרות הוליווד בשנת 1927 כדי לשרת את פטרוני התיאטרון הרעבים לפני ימי הזיכיון בתיאטרון. תקרת העץ המגולפת שלו כוסתה במשך שנים, אך הוחזרה לתפארתה המקורית בשנת 1999. עצירה קבועה לטיולים בפאבים בהוליווד, הפאב בסגנון אנגלי מארח להקות חיות ודי ג'ייז ומגיש עוגת רועים הגונה למדי.

מטבח כפרי צרפתי בטאיקס (1927)

מיקומה המקורי של Taix נפתח במרכז העיר לוס אנג'לס, כחלק ממלון Champ d'Or בשנת 1927. המסעדה עברה לאקו פארק בשנת 1962, שם היא ממשיכה להיות מנוהלת על ידי משפחת Taix. התפריט שלו מציע מאכלים מקוריים מהמטבח הכפרי הצרפתי כמו רטטוי, אסקרגו, מולה מרינייר, פורל אלמנדין ורגלי צפרדע פרובנס.

El Paseo Inn (1930)

El Paseo Inn נפתח בשנת 1930 בקצה השני של האתר ההיסטורי אל פואבלו דה לוס אנג'לס ברחוב Olvera (W-23) ממיקומו הנוכחי. הבניין בו הוא נמצא כעת היה במקור חלק מיקב פלנקוני, שנפתח מתישהו בין 1871 ל-1875 בימים שבהם זה היה לב ליבה של הקהילה האיטלקית של לוס אנג'לס. הוא שינה בעלות כיקב כמה פעמים לפני שמסעדה מקסיקנית בשם Café Caliente נפתחה בחלל זה כאשר השוק המקסיקני הוקם בשנת 1930. בשנת 1953, El Paseo Inn עבר למיקומו הנוכחי ב-E11. היא נרכשה על ידי אנדי מ. קמאצ'ו, ש-Camacho Incorporated ממשיכה להחזיק במסעדה זו, שכןכמו גם הקנטינה של Camacho ב-Universal CityWalk ומסעדת Mariasol על מזח סנטה מוניקה.

הייתה פעם רחבת ריקודים באמצע המסעדה, אבל המוזיקה החיה בימים אלה מגיעה מנגני פולק מטיילים ומריאצ'ים. הבר בתוך El Paseo Inn הוא גם נקודת ציון היסטורית. בהתחשב במיקומו, תמצאו יותר תיירים מאשר מקומיים סועדים על טורטיות תוצרת בית ומאכלים מקסיקניים מסורתיים.

מסעדת La Golondrina (1930)

Casa La Golondrina עברה מבית הקפה "La Mision Café" לשעבר ברחוב ספרינג, שנפתח ב-1924 ונהרס כדי לפנות מקום לבית העירייה החדש. זו הייתה אחת המסעדות המקוריות בשוק המקסיקני החדש ברחוב אולברה בשנת 1930. לה גולונדרינה הייתה המסעדה המקומית הראשונה שזוהתה רשמית כמגישה אוכל מקסיקני בניגוד ל"ספרדי". המסעדה נמצאת בבניין הלבנים העתיק ביותר בלוס אנג'לס, בית פלנקוני המקורי, חלק ממתחם יקב פלנקוני. יש שני חדרים בפנים עם עיצוב שונה לחלוטין, ופטיו נפתח אל רחוב אולברה.

למרבה הצער, המסעדות ההיסטוריות ביותר ברחוב אולברה אינן אמינות מבחינת איכות ושירות, כך שהסיכוי שלך לקבל חווית אוכל משביעת רצון הוא 50/50.

המסעדה, המאפייה והמעדניות של קנטר (1931)

עדיין בידי משפחת קאנטר המקורית, מעדניית קאנטר הייתה מוסד בלוס אנג'לסמאז 1931, כאשר הוא נפתח בבויל הייטס. הוא עבר למיקומו הנוכחי בפיירפקס בשנת 1953 לאחר מגורים קצר במורד הבלוק. המסעדה שומרת על עיצוב שנות ה-50 שלה, למרות שהחזית והשילוט עברו מהפך לאורך הדרך. כאחת המסעדות הבודדות הפתוחות כל הלילה בצד המערבי, קנטר'ס הייתה פופולרית בקרב סוגי תעשיית הטלוויזיה והקולנוע, כמו גם רוקיסטים שמגיעים מהופעות ב-Sunset Strip. חווית המעדנייה היהודית האותנטית תלויה ביום ואינה כשרה, אבל תמצאו מרק כדורי מצות, חמוצים תוצרת בית, לוקס ובייגל, והם מחליפים באופן קבוע פרסים לפסטרמה הטובה ביותר עם Langer's Deli במרכז העיר.

Canter's הוסיפה בר ליד ב-1961 שנקרא "חדר הקיביץ". יש לה מוזיקה חיה או קומדיה כמעט בכל ערב, אבל בניגוד למסעדה, נסגרת ב-2 בלילה (אין כניסה אחרי 01:40). לא משנה מי על הבמה, הערבים מתפתחים לרוב לג'אם סשנים, מכיוון שהמוזיקאים בקהל הם לרוב שמות גדולים יותר מאלה שעל הבמה.

Cielito Lindo (1934)

דוכן הטקיטו הזה בקצה רחוב אולברה מוכר טקיטו מאז 1934, זמן קצר לאחר הקמת השוק המקסיקני. כדי לקבל אישור למכירת אוכל ברחוב אולברה, נאמר לאחיות גררו שהן צריכות למכור משהו שונה ממה שהמסעדות האחרות מוכרות, אז הן המציאו מתכון מיוחד משלהן לטאקיטוס עם רוטב גוואקמולי דק ופתחו את Cielito לינדו. בסופו של דבר הם הוסיפו כמה אפשרויות בוריטו, טמאלסוצ'ילי rlenos, אבל עדיין אל תמכור את הטאקו הנפוצים בכל מקום שאתה יכול למצוא בכל מקום אחר.

הנקניקיות של פינק (1939)

פול פינק החל למכור כלבי צ'ילי בשווי 10 סנט מעגלה בשדה בפינת לה בריאה ומלורוז בהוליווד 1939. בשנת 1946, הוא בנה בניין קטן באותה פינה, שכיום הוא פינק'ס Hot Dogs. עדיין תמצאו אנשים - כולל כוכבים מדי פעם מתגלגלים בלימוזינה לעשרות וריאציות הנקניקיות המפוארות. חלקם נקראים על שם מפורסמים כמו מרתה סטיוארט (ליש, בצל, בייקון, עגבניות קצוצות, כרוב כבוש ושמנת חמוצה), רוזי אודונל (חרדל, בצל, צ'ילי וכרוב כבוש), אמריל לגאסה (חרדל, בצל, גבינה, ג'לפנוס, בייקון). & סלט כרוב) וגיאדה דה לורנטיס (פלפלים מוקפצים, בצל ופטריות, עגבנייה קצוצה, גבינת מוצרלה מגוררת). אלה נקניקיות שאתה צריך לאכול עם חפירה. הם גם מגישים כמה מרקחות המבורגר מטורפות וכלבי בוריטו עטופים בטורטיה. לשן המתוקה שלך, יש עוגה לפי פרוסה.

המסעדה של Miceli (1949)

Miceli's, רק חצי רחוב משדרות הוליווד, היא המסעדה האיטלקית הוותיקה ביותר בהוליווד. עיצוב העץ הכהה והמגולף, המפות המשובצות באדום ובקבוקי הקיאנטי התלויים מהתקרה הם קלאסיים. המלצרים המזמרים הופכים כל אירוע לחגיגי. האוכל בסדר, אבל זו האווירה שהופכת אותו לשווה ביקור. יש להם מיקום שני ביוניברסל סיטי ששומר על אותה תחושה.