מבשלות הבירה הטובות ביותר באינדיאנפוליס

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:26

הרים כוס והכינו כוסית כוסית לסצנת הבירה המלאכה המשגשגת של אינדיאנפוליס. כשזה מגיע לבירה, ה-Circle City יותר מחזיקה את עצמה מול שחקני כוח גדולים בהרבה כמו דנבר, סנט לואיס ומילווקי. בין אם ההעדפות שלך נוגעות יותר לאגר פריך ו-IPAs אופנתי או סטאוטים עשירים וחמוצים פאנקיים, יש הרבה אפשרויות ששווה ללגום ולהתענג בברים ובחדרי ברז בכל רחבי העיר. אפילו טוב יותר, לכל מבשלת בירה יש אישיות ייחודית, סיפור רקע ומערך מוצרים משלה. קשה לצמצם את הרשימה לעשר בלבד, אבל אלו הן כמה מהמבשלות הטובות ביותר בעיר שכדאי לגלות.

Sun King Brewing

מבשלת הייצור הראשונה בקנה מידה מלא שנפתחה באינדיאנפוליס מאז 1948, המייסדים השותפים של סאן קינג, קליי רובינסון ודייב קולט, השיקו את העסק שלהם ביולי 2009, והציגו את המוצרים שלהם לביקורות נלהבות בפסטיבל השנתי של אינדיאנה Microbrewers Festival. עשר שנים בהמשך הדרך, החברה הרחיבה מאז את חדר הטעימות הצנוע במרכז העיר לקמפוס של מבשלות בירה בן שלושה בניינים, בכל הגילאים. יש גם חדר ברזל אלגנטי במנות קטנות בפישרס, אולם אוכל ומזקקה הומה בכרמל, ומאחז חדש של Broad Ripple כדי לספק ללקוחות בנוחות את Sunlight Cream Ale של המבשלה,Wee Mac Scottish Ale, ואוסיריס פייל אייל ספינת הדגל. מבחר מתפתח ללא הרף של התמחויות גחמניות והיצע עונתי גורם למעריצים להתעניין ולתהות מה החברה הולכת לעשות הלאה.

Metazoa Brewing Company

אם אתה חובב בעלי חיים שאוהב בירת מלאכה, Metazoa הוא המקום שלך. למבשלת הבירה הזו במרכז העיר יש לב גדול, והיא תורמת 5 אחוזים מכל רווחיה לארגונים שתומכים ברווחת בעלי חיים וחיות בר מאז שנפתחה ב-2016. חברים מתנהגים היטב עם ארבע רגליים מוזמנים תמיד בחדר הברז של 21 ומעלה - יש גם פארק כלבים באתר, והמתקן מארח שיעורי יוגה של ארנבים בשבת הראשונה של כל חודש. הבירות כאן מתחלקות לקטגוריות מאלטיות, קלילות והופיות.

Bier Brewery

זוכה פרסים רב שנתי בתחרויות בירה מלאכותיות ברחבי המדינה והארציות, ביאר הצנוע מבשל באופן עקבי קבוצות באיכות גבוהה של Weizengoot hefeweizen בסגנון גרמני, PDG Pale Ale ו-Special Kolsch, יחד עם מגוון מתחלף של IPAs, APAs, פורטרים ואייל (אייל הדלעת הוא אחד מהמועדפים העונתיים שהמקומיים מצפים להם מדי שנה). המבצע התחיל בקטנה בשנת 2010 כמבשלת ננו, והתרחב בשנת 2015 למערכת של 20 חביות על מנת לעמוד בקצב הביקוש הגובר למוצר שלה. ביאר פתח בית ברז שני לכל הגילאים עם שירות אוכל מלא בכרמל ב-2018.

Broad Ripple Brewpub

ציון דרך זה ב-Broad Ripple Village הסמוך ל-Broad Ripple Village היהמושך חצי ליטר מאז 1990, מה שהופך אותו למפעל הבירה הראשון ולמבשלת הבירה הפועלת הוותיקה ביותר באינדיאנה. האווירה האותנטית בסגנון פאב אנגלי כוללת חיפויי עץ כהים, חלונות ויטראז' ואח נעימה, המשרתת קהל מסור של קבועים שמתכנסים במתקן הידידותי למשפחות כדי לשוחח על כוסות הבית המועדפות - IPA, מכסחת דשא חיוורת אייל, מונון פורטר, וביטר מיוחד במיוחד. התפריט הגדול של מאכלי הפאב הוא עוד תמריץ גדול לבקר בו, כבד על אפשרויות טבעוניות וצמחוניות יחד עם קלאסיקות אנגליות כמו פיש אנד צ'יפס, פאי רועים ומגשי חרש.

מזנון ביג-לוג

זרוע הבישול הגדולה של אימפריית המסעדות Sahm's Tavern במרכז אינדיאנה מבשלת קבוצות של קריסטופסון אמריקאי פייל אייל, Kings Jive Brown ale, היברידית של סוס מעופף ומתכונים ניסיוניים אחרים לשירות על פני משפחה שלמה של מקומיים פופולריים מסעדות הכוללות את Sahm's Place, Liter House ובית Sahm's Ale. מבצעי אוכל עם נושאים יצירתיים מופיעים מדי שבוע ב-Big Lug כדי ללוות את עיקרי התפריט הטעימים כמו פוטין, עוף חם נאשוויל, סליידרים, נאצ'וס וכריכי האג'י. כשמזג האוויר נעים, הפטיו הפונה לשביל מונון מהווה מקום נהדר לשתייה וסעודה באוויר הפתוח.

Centerpoint Brewing Company

חלק ממתחם התעשייה של Circle City, רק צפונית מזרחית למרכז העיר, Centerpoint Brewing הופיע במקום ב-2016 במטרה לייצר בירות מלאכה נגישות שיפנו לקהל רחב והן בהחלט השיגו את המשימה הזו. Centerpoint Gold Kolsch, Centerpoint Black American Porter, ו-Blood Orange IPA נשארים על הברז כל השנה. הבירות הניסיוניות יותר מסדרת אמפירית, דיוק, טורבו ו-Elemental שתוכלו לתפוס בכל זמן נתון כוללות הצעות כמו Rick's Brown Rye, El Gato Mexican Lager ו-Key Lime Gose. אירועי יום שישי הראשון החודשיים הם זמן אידיאלי לעצור לטעימות ולמוזיקה חיה.

St. מבשלת ג'וזף ובית ציבורי

שוכן בתוך כנסייה קתולית נאה שראשיתה בשנות ה-70 של המאה ה-20, סנט ג'וזף האוורירי זוכה לציונים גבוהים באווירה, אידיאלי לארוחות ערב בדייטים, שעות שמחות אחרי העבודה, וכמובן, בראנץ' של יום ראשון. חצי ליטר של Confessional IPA, Benevolent Belgian Blond ו-Cornerstone Kolsch משמשים כרדיד כסף מושלם לתפריטי צהריים וערב של ארוחות גסטרופאב גבוהות בנוסח מולים, שניצל, פסטות ופונדו. מוזיקה חיה בימי רביעי מציגה הופעות של זמרים וכותבי שירים מקומיים כדי לספק פסקול מושך למפגשי השתייה שלך.

Daredevil Brewing Co

עם מיקומים ב-Speedway ובקצה המערבי של בניין Ironworks Hotel בצד הצפון-מזרחי של אינדי, דרדוויל מספק רשימה מוצקה של מבחר בירות מלאכה, כולל Lift Off IPA הייחודי שלה, Vacation Kolsch, Dunkel, Marzen ו-Maibock. מבחר המזון מתמקד במתאבנים ומנות ראשונות שניתנות לחלוקה המופיעים במקוםמרכיבים ממקור שמשתלבים היטב עם הבירות - חשבו על קאריוורסט גרמני, גבינות, שרקוטרי, בייגלה רכים עם רטבי טבילה, נאצ'וס והמבורגרים. חדר הברז של Speedway הוא 21 ומעלה בלבד, אבל המיקום הרועש של Ironworks הוא ידידותי למשפחות לכל הגילאים.

Guggman Haus Brewing Co

הביתה החדש והנוח שלו באתר הממוקם של מטה מירוצי בויל, Guggman Haus משתלב היישר בתרבות הספידוויי של אינדי בכך שהוא מכבד את השטח שלו עם מזכרות ושמות בירה שמתהדרים בקונוטציות של מירוצי רכב. המבנה שמאכלס את מבשלת הבירה מתוארך לשנת 1916 ושימש כמרכז לנהגים, צוותים ומכונאים בולטים של אינדיאנפוליס 500 בשנות ה-30 וה-40. כעת, לקוחות יכולים לבקר וליהנות מ-Pints of Wilbur's Prize Pils, Great Day IPA, ו- Winner's Milk Jug stout בחדר הברז או בגן הבירה.

ספרים ומבשלות

"מקום לאנשים ללא מקום" מוכרז בעצמו, Books and Brews מחזיק במספר מיקומים ברחבי מרכז אינדיאנה כדי להרגיע ולשמח את שותי הבירה בעלי המוח. לקוחות מוזמנים לדפדף במדפי הספרים בשימוש עדין, לשאול מאוסף משחקי הקופסה להפעלת Scrabble מרושעת, או ליהנות ממוזיקה חיה במהלך לילות מיקרופון פתוח. מבשלות הבית מתאימות לסימני קריאה חכמים בנושא ספרותי כמו ה-Pale Ale-Pale Nancy citra-hopped, the Clifford Iir Red style, and the Charlie Chocolate Milk Stout כדי לשטוף כריכי גבינה בגריל,כנפיים וטאקו.