9 מבשלות הבירה הטובות ביותר בנאשוויל, טנסי

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:26

במהלך השנים האחרונות, צצו מבשלות בירה מקומיות ברחבי ארה ב, והביאו איתן משהו כמו מהפכה. מעיירות קטנות לערים גדולות ושוקקות חיים, סצנת בירות היצירה התפוצצה, עם בתי בירה חדשים שעוצבו מחדש לחלוטין את הדרך שבה אנו חושבים על מה שהיה פעם משקה די פשוט ופשוט.

בשום מקום זה יותר ברור מאשר בנאשוויל, טנסי, שם כמה ממאסטר הבירה הטובים בארץ פורצים את הגבולות מבחינת טכניקות וטעם. גלה באילו מהמבשלות האלה כדאי לבקר בזמן שאתה בעיר המוזיקה.

חברת הבירה של יאזו

חברת הבירה הגדולה והידועה ביותר של נאשוויל היא Yazoo. החברה קיימת מאז 2003, ובמהלך השנים היא רכשה קהל נאמן מאוד שמתפרש הרבה מעבר לעיר המוזיקה בלבד. הבירות העונתיות של יאזו הן תמיד הימור טוב עבור אלה המחפשים לטעום את ההיצע שלה, אבל ה-Pale Yale הוא המשקה המיוחד שלו. המשקה הקל והמוקצף הוא מרכיב עיקרי ברחבי העיר והוא זמין מהחבית בפאבים מקומיים רבים. עם זאת, לחוויית יאזו האמיתית, הקפד לעצור בחדר הברזים שלו.

Tennessee Brew Works

חדשני ואקולוגיידידותית, Tennessee Brew Works צברה לעצמה מוניטין של הכנת בירות מרעננות בצורה טובה לסביבה. מעבר לכך, המטה הדו-קומתי של החברה הוא מקום מצוין לדגום כמה משקאות למבוגרים בזמן ביקור בנאשוויל. הדבר המאתגר ביותר שתתמודד איתו ב-TBW יהיה ההחלטה איזו בירה לנסות קודם. לעתים קרובות יש יותר משני תריסר לבחירה, והם תמיד משתלבים יפה גם עם האוכל בתפריט, שהוא טעים באופן מפתיע. ממליץ על משקה: ה-Country Roots stout.

The Black Abbey Brewing Company

לטעימה מבלגיה בלב טנסי, עברו ל-The Black Abbey Brewing Company, שהפכה במהירות למועדפת בקרב המקומיים והן מחוץ לעיר. אחד הטובים ביותר הוא בלונדיני בסגנון בלגי בשם The Rose, למרות שכדי לנסות אותו תצטרכו להיות מוכנים לרדת קצת מהשביל. בית הברז של המנזר עם נושא המנזר נמצא בחלק הדרומי של העיר, הרחק מההמולה של מרכז העיר נאשוויל. עם זאת, זה שווה את הטרק, מכיוון שזו אחת מבירות היצירה הטובות ביותר בסביבה.

Jackalope Brewing Company

אחת המבשלות החדשניות יותר בכל נאשוויל, Jackalope ידועה בשימוש במגוון מרכיבים ייחודיים, כולל משמשים, פטל ואפילו סירופ מייפל. ממוקם לא הרחק ממרכז העיר, מבשלת Jackalope - המכונה ה-Den - נגישה בקלות ומציעה מקום נוח ומזמין לבילוי. זהזה לא נדיר שהחברה מארחת אירועים מיוחדים במטה שלה, אבל זה גם פשוט מקום להתכנס עם חברים, לשחק כמה משחקים וליהנות מבירה משובחת, כמו בירת Bearwalker הפופולרית מאוד.

Iris Bearded Brewing

Bearded Iris Brewing, הידוע ב-IPAs בסגנון ניו אינגלנד ובחדר הברזיות האופנתי שלו שנמצא באזור Germantown האופנתי של נאשוויל, הוא חדש יחסית ל-Music City. החברה, שנוסדה בשנת 2016, לא לקחה הרבה זמן כדי להשאיר את חותמה על סצנת בירות היצירה המקומית. מי שנהנה מחליטה בטעימה נועזת ירצה לנסות את Lavish, סטאוט שיבולת שועל שהוא אחד הפופולריים בתפריט איריס המזוקן. במקרה גם המבשלה ידידותית למשפחה, ומעודדת מבקרים להביא את הילדים, הכלבים ואפילו האוכל שלהם.

Czann's Brewing Company

הדבר הראשון שאתה מבחין ב-Czann's Brewing Company –– הממוקמת בצד הדרומי של העיר –– הוא שחדר הברזים אינטימי, ידידותי ומזמין. הדבר השני שיתפוס את תשומת לבכם הוא עד כמה הבירות טריות, פריכות ומרעננות. החברה מציעה תערובת של סוסים פופולריים יחד עם מערך מסתובב הכולל היצע עונתי ומבשלות חד פעמיות, שכדאי לנסות את כולם. עם זאת, למי שמחפש מקום להתחיל בו, הקפד לבדוק את ה-Czann's Blonde, שהוא קליל, אך עם טעם מלא ומשביע.

Southern Grist Brewing

East Nashville הוא יעד אופנתי ואופנתי למטיילים המעוניינים לברוח מאזור מרכז העיר העמוס ויש מספר בתי בירה טוביםממוקם גם שם. אחד הטובים ביותר הוא Southern Grist, שהוא חדש יחסית בסצנת נאשוויל, אבל כבר הרשים עם ההיצע האיכותי שלו. עד כדי כך, שהחברה נאלצה לפתוח מיקום שני באזור האומות המתפתחות רק כדי לענות על הביקוש. עם 15+ בירות מהחבית ואווירה נינוחה להפליא, קל להבין מדוע המקום הזה הפך במהירות לחביב. חובבי ה-IPA באמת ייהנו מבירה כוסית ירצו להתענג על DDH Mixed Greens, המועדף על המקומיים.

Smith and Lentz Brewing

עוד מצרך איסט נאשוויל, סמית ולנץ ידוע בתפריט המשתנה ללא הרף, שלא רק מציג בירות חדשות ללא הרף, אלא נותן להן כמה מהשמות היצירתיים ביותר בסביבה.. רבות מהבירות הללו הם מקוריים ביותר, וכוללים מרכיבים שלא תמצאו בשום מקום אחר. חדר הברז פתוח שבעה ימים בשבוע וידידותי לכלבים ולילדים כאחד. קשה לבחור רק בירה אחת להמליץ עליה, אבל הפילסנר הגרמני הוא בחירה פופולרית בקרב המקומיים.

Little Harpeth Brewing

Little Harpeth Brewing –– על שם נהר סמוך –– היא מבשלת בירה נוספת בנאשוויל ששמה דגש על היותה ידידותית לסביבה. החברה מייצרת כמה מהבירות הפופולריות ביותר באזור וניתן למצוא מספר בירות שלה בפאבים ומסעדות ברחבי העיר. קפוץ לחדר הברז של הרפת הקטנה כדי לראות איך מכינים את הבשלות האלה ולטעום כמה מהמרקחות האחרונות. הפופולרי ביותר הוא ה-Chicken Scratch והפילזנר האמריקאי מרענן וקליל, במיוחד ביום חם.בנאשוויל.