איך לאכול עם מקלות אכילה

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:33

לא משנה איפה אתה נהנה מאוכל אסיאתי בעולם, לדעת איך לאכול עם מקלות אכילה נכון יהיה שימושי.

היכרות קטנה עם נימוסי מקלות אכילה ונימוסי שולחן מנומסים עושה הרבה מאוד זמן כאשר נהנים ממשתה או ארוחה קבוצתית באסיה.

אתה תתפוס מהר - אין צורך להיכנס לפאניקה או לסבול מהמבוכה של להיות היחיד ליד השולחן שמבקש מזלג!

טיפים מובילים

אל תיבהל מהמקלות! המכניקה של שימוש במקלות אכילה בצורה הנכונה היא פשוטה; זה רק עניין של תרגול עד שתהיה זריז.

לאחר שתתחיל לאכול עם מקלות אכילה, אתה עלול למצוא את עצמך מצפה להזדמנות הבאה להשתפר.

שימוש במקלות אכילה בצורה נעימה מאלץ אותנו להאט את הקצב, לבחור נגיסות מכוונות, ובסופו של דבר ליהנות מארוחה קצת יותר ממה שרק "גרסנו" אותה פנימה עם כפית או מזלג! אכילה עם מקלות אכילה יכולה להיות דרך איטית, בריאה יותר ומודעת יותר ליהנות מארוחה.

המפתח לאכילה עם מקלות אכילה הוא פשוט להזיז רק את המקל העליון. המקל התחתון מוחזק נייח באצבעותיכם בעוד המקל העליון - נשלט על ידי שתי האצבעות הראשונות שלכם ואגודל - מוזז כדי לצבוט נגיסות מזון. החזק את המקל העליון באותה צורה שהיית עושהלהחזיק עט או עיפרון.

אכילת אוכל טריקי

אורז ומקלות אכילה נראים כמו אי התאמה. שימוש במקלות אכילה כדי לאכול מזונות מסוימים נראה לפעמים לא נוח ולא מעשי, עם זאת, יש דרכים לעקיפת הבעיה. כף בצורת כף תלווה לפעמים מנות שקשה ליהנות מהן עם מקלות אכילה.

• אלא אם כן מכינים אורז דביק מספיק, לאכול אותו עם מקלות אכילה זה מייגע. באסיה, זה בסדר להרים את הקערה לגובה הפנים ולדחוף אורז לתוך הפה. אכילה כזו מקובלת בכל אסיה - למעט קוריאה. הם מעדיפים שיישארו קערות על השולחן. ניתן להשתמש במקלות אכילה יחד כדי לגרוף אורז מהצלחת שלך.
• לזלוף מרק ואטריות - עם רעשים מכוונים, אפילו - מקובל בכל אסיה. אתה יכול גם לשתות ישירות מקערת המרק שלך בלי להשתמש בכפית.
• השתמש במקלות האכילה שלך כדי לקרוע חתיכות גדולות של מזון. אל תשפד פת מזון גדול כדרך להרים אותו אל הפה. לחתוך אוכל זה לא נימוס טוב.
• אם לא מסופקים כלי הגשה בארוחה משותפת או משפחתית, סובבו את מקלות האכילה שלכם כדי להשתמש בקצוות הנקיים בעת העברת מזון מכלים משותפים לצלחת שלכם. בדרך כלל לא תצטרך לדאוג לעשות זאת.
• בסין, חתיכות מזון גדולות שלא ניתן לפרק (למשל, רגל עוף מטוגנת) צריך להרים עד הסוף עם מקלות אכילה ולנשנש; הימנעו מלהשתמש בידיים שלכם על אוכל בכל הזדמנות אפשרית. יש כמה יוצאי דופן. אכילה ביד ימין היא נורמלית באינדונזיה, מלזיה,הודו ומדינות מסוימות.

טיפ: למעט סשימי, רוב סוגי הסושי - במיוחד ניגירי - נאכלים עם האצבעות ולא עם מקלות אכילה. השתמש רק במקלות אכילה כשאוכלים פרוסות דג נא.

נימוס בסיסי

עכשיו, כשתוכל להביא בהצלחה אוכל מהצלחת שלך אל הפה שלך על ידי שימוש במקלות אכילה, התנהגות בסיסית מסוימת ימנע ממך להיראות כחדשים לגמרי, או גרוע מכך, לגייס מישהו ליד השולחן.

כלל מס' 1: זכור שמקלות אכילה הם כלי אוכל,זהה לכפות, סכינים ומזלגות. לעולם לא תנגן בתופים על השולחן עם שתי כפיות, מצביע על מישהו עם מזלג או תוקע סכין אנכית לתוך סטייק!

מה לא לעשות

• אין לשפשף מקלות אכילה זה לזה כדי להסיר רסיסים או חוטי עץ.
• אל תצמידו את מקלות האכילה באוויר לאימון או על קערה כדי להשמיע קולות.
• אל תשאיר מקלות אכילה עומדים בקערה במאונך; זה מסמל מוות בתרבויות אסייתיות רבות.
• אל תאחוז מקלות אכילה בידכם כשכל חמש האצבעות עוטפות כמו נשק.
• אל תשתמש במקלות אכילה כדי להצביע בזמן דיבור או כדי להצביע על אנשים או מנות. טעות נפוצה היא להשתמש במקלות אכילה כדי להצביע על מנה מסוימת שאתם מבקשים או ממליצים עליה. לא משנה כמה מנה טעימה, תנועות תנועות עם מקלות אכילה תוך נהימה עם פה מלא של אוכל היא זיוף רציני pas.
• אל תעביר אוכל לאנשים עם מקלות האכילה שלך - פעולה זו דומה לנוהג של העברת עצמות שנשרפובין יקיריהם בהלוויות. אתה באמת יכול להרוס למישהו את ארוחת הערב על ידי העלאת זיכרונות עצובים! במקום זאת, שים את חתיכת האוכל שאתה מתכוון לחלוק ישירות על הצלחת של האדם האחר.
• אל תמצוץ רוטב מקצות מקלות האכילה שלך. כלל זה חל במיוחד בעת שימוש במקלות אכילה חד פעמיים שייתכן שהלבינו.

טיפים לנימוס מתקדם

כרגיל, כאשר מטיילים באסיה, המקומיים מבינים שאולי אינך מכיר את כל האזהרות התרבותיות שלהם. בדרך כלל יסלח לך על טעויות אלא אם אתה באמת גורם לאובדן פנים.

צפה במה שאחרים עושים ועקוב אחר ההנחיות שלהם, במיוחד בנשפים רשמיים או בעת ביקור בבית של מישהו באסיה.

• בעת הפסקה, הנח את מקלות האכילה שלך בצורה מסודרת מימין לצלחת שלך, רצוי עם העצות על המנוחה שסופקה. נסו לא לכוון אותם לכיוון המיידי של אף אחד. היזהרו: הנחת מקלות אכילה על גבי הקערה או הצלחת שלכם מעידה על כך שסיימתם והצוות עשוי לטרוף אותו!
• במיוחד כאשר אוכלים ביפן, אפשרו לזקנים או לחברים בכירים ליד השולחן להרים קודם את מקלות האכילה שלהם.
• אל תבחור באופן ניכר בין מנות עבור מרכיבים ספציפיים שבמקרה הם האהובים עליך. זה חל כאשר טובלים מקערות משותפות או כאשר אוכלים מהצלחת שלך. פשוט תאכל ותהנה!
• הימנע מלהצליב את מקלות האכילה שלך ל"X" - זה מסמל מוות בתרבויות מסוימות. שמור אותם תמיד במצב אכילה או מסודר, זה לצד זה, ליד הצלחת שלך. הנח את שלךמקלות אכילה בזמן ההמתנה למנה הבאה או לא אוכלים.
• בסוף הארוחה, הנח את מקלות האכילה החד-פעמיים בחזרה לתוך עטיפת הנייר והשאיר אותם מימין לצלחת שלך.
• הקוריאנים משתמשים בכפות כדי לאכול מרקים ולפעמים אורז. הנח תמיד את מקלות האכילה בצד ימין של הכפית שלך כאשר אתה נח על השולחן; ההיפך נעשה בארוחות זיכרון ליקיריהם שנפטרו.

כלל אצבע קל לכללי אכילה של מקלות אכילה הוא פשוט להתייחס אליהם כמו למזלג וסכין. למרות שהם יותר כיף, הם כלי אוכל; אל תעשה איתם שום דבר שלא תעשה בדרך כלל עם מזלג (למשל, נגן בתופים, סיבוב, נקודה וכו'…)

איזה מקלות אכילה הכי טובים?

מקלות אכילה מעץ הם פחות חלקלקים למתחילים מאשר גרסאות הפלסטיק או המתכת, מה שהופך אותם לקלים יותר לטיפול. אבל יש בעיה בהפרדת מקלות העץ האלה בכל ארוחה: הביקוש למקלות אכילה חד פעמיים עולה בהרבה על היכולת לייצר אותם מגרוטאות עץ.

אל תתפתו מהפשטות או הגודל הקטן - לא כל מקלות האכילה החד פעמיים עשויים מגרוטאות עץ. כ-20 מיליון עצים בוגרים נרשמים מדי שנה רק כדי לספק לסין מיליארדי מקלות אכילה לזרוק. הנתון הזה לא כולל את שאר העולם!

מה יותר גרוע, מקלות אכילה חד-פעמיים רבים מיוצרים באמצעות כימיקלים רעילים (מלבנות תעשייתיות כדי להפוך אותם ליפים) שעלולים לשטוף החוצה למזון.

מקלות אכילה מפלסטיק ומתכת, למרות שהם קצת יותר חלקלקים לשימוש, הם אפשרויות טובות בהרבה עבורנוסע בצורה אחראית יותר.