מבשלות הבירה הטובות ביותר בבוסטון

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:38

בירה קרפט חוגגת רגע גדול לא רק בבוסטון, אלא ברחבי הארץ. עם זה, נפתחו לא מעט מבשלות בירה הן בבוסטון והן בסביבותיה ששווה לבדוק בזמן שאתם בעיר. ממש בעיר, יש את טריליום פורט פוינט החדש ולאחרונה נפתח משמרת לילה ב-LoveJoy Wharf. וכמובן יש שתי מבשלות הבירה המוכרות ביותר לבוסטון מאז שנות ה-80, מבשלת Harpoon וסם אדמס.

Trillium Brewing Company

Trillium Brewing Company, שנפתחה לראשונה ברחוב הקונגרס וכעת ב-50 Thompson Place בפורט פוינט, הפכה במהירות לאחת ממבשלות הבירה הפופולריות ביותר בבוסטון. Trillium Fort Point הוא מקום מרווח לתפוס לא רק בירה, אלא גם אוכל טעים מהשף המנהל מייקל מורואי. המטרה שלהם היא ליצור אווירה קהילתית עם אוכל שמחקה איך הם ניגשים להכנת בירה.

כשמזג האוויר מתחמם, הם פותחים את Trillium Garden, גן בירה חיצוני שצץ ב-Rose Kennedy Greenway במרכז בוסטון בשנתיים האחרונות. לטריליום יש גם מבשלת בירה מדרום לעיר בקנטון.

לא משנה באיזה מיקום תבקרו, הקפידו לנסות כמה מהבירות הפופולריות ביותר שלהם, Fort Point Pale Ale, PM Dawn והמגוון הרחב שלסטאוטים. לעתים קרובות הם מוציאים גם בירות במהדורה מוגבלת, שאכן נמכרות במהירות.

משמרת לילה

משמרת לילה אולי נוסדה רשמית ב-2012, אבל השלישייה שמאחוריה, רוב ברנס, מייקל אוקסטון ומייק אומארה, מתבשלים ביתיים מאז 2007 כשהם עבדו ב"משמרת לילה" בעבודה על פרויקט התשוקה שלהם. הופעה צדדית לעבודות היום שלהם.

את המיקום הראשון שלהם ניתן למצוא במרחק נסיעה קצרה ממרכז בוסטון באוורט, שם יש חדר ברז וגם סיורי מבשלות בירה בחינם. שעות הסיור הן בימי שישי ב-15:00 ו-19:00, שבתות ב-1, 3, 5 ו-7 אחר הצהריים. וימי ראשון ב-3 ו-5 אחר הצהריים. סיורים בימי חול זמינים דרך צוות האירועים שלהם. אם אתה מתכנן לצאת לסיור, אל תשכח את הנעליים עם האצבעות שלך.

בעונות מזג אוויר חמות, לאורך ה-Charles River Esplanade נמצא גן הבירה של קן הינשוף שלהם. אם אתם מטיילים עם הכלב, הילדים או נפגשים עם חברים, זה מקום נהדר ליהנות ממזג האוויר הנעים עם כמה בירות. Night Shift פתחו לאחרונה מבשלת בירה, בר ומסעדה ב-1 Lovejoy Wharf ליד TD Garden ו-North End, שם ישתו לפחות בירה חדשה אחת מהחבית בכל שבוע.

הבירות הפופולריות ביותר של משמרת לילה הן Santilli, Whirlpool ו-Nite Lite, אחת מבירות היצירה הקלות הבודדות הזמינות כיום.

Dorchester Brewing Company

Dorchester Brewing Company, הממוקמת ב-Mass Ave בדורצ'סטר, היא חדר ברז ללא סלסולים עם משהו לכולם. יש להם, כמובן, בירות DBco, אבליש להם גם משחקים, פטיו חיצוני, משאיות אוכל בסופי שבוע וחטיפי בר. הם מארחים אירועים לאורך העונה, כולל אחד המוקדש לכלבים ל"שעת יאפי". אם אתם מחפשים לארח אירוע פרטי, בדוק את החלל שלהם. בשבתות ניתן לסייר במבשלה. Dorchester Brewing Company נוחה שכן יש לה שפע של חניה חינם ברחוב בקרבת מקום. בירות פופולריות ב-Dorchester Brewing Company כוללות את V1 Double IPA, Clapp's Cream Ale ו- Embarrassment of Riches.

Down the Road Beer Co

Down the Road Beer Co. ניתן למצוא במרחק נסיעה קצר מה-North End של בוסטון ומצ'רלסטאון באוורט, ממש ליד כביש 99. במבשלה בסגנון מחסן יש הרבה בירה אבל גם הרבה משחקים מהבית ספר ישן כמו פינבול מכונות. מבשלה זו מקדמת בברכה ילדים וכלבים, ומארחת לעתים קרובות אירועים כמו טריוויה, מסיבות יום הולדת, מסיבות חיות ואירועי חברה. בזמן שאתה מבקר ב-Down the Road Beer Co., נסה את Golden City NEIPA, 7th Star IPA, Sour Berliner Weisse, Rasenmaher Kolsch ו-Wolfgeist Dunkel.

Lord Hobo Brewing Co

Lord Hobo Brewing Co. לא ממש בבוסטון, מכיוון שהיא נמצאת בערך 9 מייל צפונית מ-I-93 ו-I-95 בעיירה בשם Woburn. זה שווה את הנסיעה בזכות 40 הבירות שיש להם מהחבית, יחד עם פיצות גורמה, מנות קלות אחרות לאכול והצצה לאופן שבו הם מכינים את הבירות שלהם במתקן ששטחו 50,000 רגל מרובע. Lord Hobo, שנוסד בשנת 2015, ידוע בעיקר בזכות ספינת הדגל שלהם New England IPA Boomsauce. המבשלת הבירה הוכרה כמבשלת הבירה האזורית הצומחת ביותר במדינה והיא זמינה כעת ב-14 מדינות שונות. בירות אחרות כוללות Hazy IPA, Lagers, Stouts ואפילו כמה אפשרויות ניסיוניות כגון Pilot Series GOSE ו-SOUR IPA.

Somerville Brewing

גם צפונית לעיר בסומרוויל נמצאת Somerville Brewing, יצרניות של בירות מלאכותיות של Slumbrew. יש להם את המטה ואת חדר הברז שלהם ברחוב וורד בסומרוויל, יחד עם שני מקומות נוספים ב-Assembly Row, American Fresh Brewhouse ו-American Fresh Beer Garden, גם הם בסומרוויל. מבשלה בבעלות משפחתית זו פועלת מאז 2011.

Idle Hands Brewery & Tap Room

ממש צפונית לבוסטון נמצאת Idle Hands Brewery & Tap Room במלדן, כ-3 דקות הליכה מתחנת Malden של קו MBTA Orange בכתובת 89 Commercial Street. מבשלת בירה זו מציעה מגוון של בירות הנעות בין לאגרים בסגנון גרמני קלאסי ובירות בהשראה בלגית, ועד IPA פופולריים יותר. כמה מהבירות המבוקשות ביותר שלהם כוללות את Four Seam, IPA בסגנון ניו אינגלנד, ו-Adelais, פילזנר בסגנון גרמני. אהבתו של המייסד והמבשל הראשי כריסטופר טקך למלאכת ייצור הבירה החלה ברגע שמלאו לו 21 כאשר דודו שיחק לו את ערכת הכנת הבירה הראשונה שלו. אם אתה מתכנן ביקור ב-Idle Hands, בדוק באתר האינטרנט שלהם לאירועים כמו Bootcamp ו-Brews ו-Taproom Yoga, שבהם תוכל להתאמן לפני שתהנה מבשלות היצירה שלהם.

חברת מבשלת אירונאוט

Aeronaut Brewing Company היא עוד מקום לבדוק, במיוחד אם אתם מתכננים לבקר בסומרוויל, גם היא ממש צפונית לעיר. המבשלה ממוקמת בחלל מחסן פאנקי מחוץ ליוניון סקוור ופתוחה מאז 2014. הבירות ההמצאתיות של Aeronaut שואבות השראה מהחקלאות של ניו אינגלנד, וכחברה הם במשימה לבשל בירה ברמה עולמית, להגביר את קולות הקהילה ו תמכו באמנות ותרבות באמצעות תכנות.

Aeronaut מציעה תכניות מקומיות ומוזיקה חיה חמישה לילות בשבוע, יחד עם אירועים כמו טריוויה וערב משחקי לוח שגורמים לאנשים לחזור לעוד. תפריט הבירה שלהם מסתובב לעתים קרובות, אבל אתה יכול לסמוך על שילוב טוב של IPA, חמוצים, בירות חיטה, סטאוטים חלב ועוד. האוהדים האהובים כוללים את ספינת הדגל, שנה עם ד ר ננדו (אמריקאי IPA), הופ הופ וחוץ (Session Ale), Double Hop Hop (Double IPA) ו-Saison of the Western Ghats (Saison). דבר אחד חשוב שכדאי לדעת לפני שאתה הולך: האוכל הוא BYO בלבד, אז תכננו מראש.

Brewing Sea Vitamin

אחת המבשלות החדשות ביותר באזורי בוסטון היא Vitamin Sea Brewing, שנפתחה בפברואר 2019 וממוקמת דרומית לעיר בוויימות'. בחדר הברזים שלהם יש שנים עשר ברזים עם מגוון של בירות מ-IPAs ועד סטאוטים ואפילו קפה קר. ויטמין סי מביא אוכל מקומי ממספר שותפים, כך שתוכלו גם ליהנות מארוחה קלה עם הבירות שלכם. בהתחשב בכך שמבשלת הבירה הזו חדשה לגמרי, הקפד לעקוב אחריהן במדיה החברתית כדי להתעדכן בחדשות האחרונות ככל שהן גדלות.

הרפוןמבשלה

Harpoon Brewery היא עיקר בוסטון מאז 1986 ותמצאו את הבירות שלהם ברוב הברים המקומיים, כמו גם ברחבי הארץ. ממוקם בשכונת נמל הים של בוסטון, זהו מקום נהדר לבקר בו אם אתה מעדיף ליהנות מבירה מלאכה מבלי לעזוב את העיר. טריליום זה לא רחוק אם תרצו לבקר בשתי המבשלות באחר צהריים אחד.

סיורים במבשלת Harpoon עולים 5$ ומתקיימים בכל שעות היממה בימים שני עד שישי, עם סיורים תכופים יותר בסופי שבוע. במהלך חודשי מזג אוויר חמים, יש להם גם את חצר חבית Haropoon פתוחה בסופי שבוע, אם מזג האוויר מאפשר זאת. הבירות הפופולריות ביותר שלהם הן Harpoon, UFO ו-Clown Shoes - ואל תשכחו גם לתפוס את אחד הבייגלה הטעימים שלהם.

Harpoon מקיים כל מיני אירועים במהלך השנה, החל מטריוויה ומרוצי כביש ועד לפסטיבל ברביקיו ופסטיבל יום פטריק הקדוש. אבל הגדולים של השנה הם HarpoonFest במאי ואוקטוברFest באוקטובר.

Sam Adams Brewery

סם אדמס קיים אפילו יותר מהרפון, שהחל ב-1984, והוא הבירה הפופולרית ביותר של בוסטון בזכות זה והדמות ההיסטורית שהיא קרויה על שמה. מבשלת בוסטון, הממוקמת במישור ג'מייקה ופתוחה מאז 1988, היא המקום שבו יוצרו לראשונה כל הבירות שלהם, מלבד בוסטון לאגר, שנעשתה במטבחו של המייסד ג'ים קוך. במיקום בבוסטון, אתה יכול לעשות סיור או לנסות בירות בחדר הברז.

בוסטון לאגר היא הבירה המוכרת ביותר של סם אדמס, ויש לכך סיבה. הם מקבלים את כשות הארומה של הירושה שלהםמגרמניה באזור הידוע בקרקע ובאקלים הייחודיים שלו, שחשובים לייצור לאגר איכותי. ברגע שהאביב יגיע, תושבי בוסטון ממתינים להשקת ה-Summer Ale שלהם, כשאחרים מצפים לאוקטוברפסט.