6 מבשלות הבירה הטובות ביותר בלונג איילנד

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:38

בעוד שהיקבים שלטו באופן מסורתי בחלל הטעימות בלונג איילנד, יבול מגניב של מבשלות בירה נפתח ברחבי האי בשנים האחרונות. יעדים אלו מציעים לחובבי בירה מקום לטעום בירות אומנותיות (שרבות מהן ניתנות לטעימה רק בבית), לשכלל את החך ההופפי שלהן, לסייר במבצע המזקקה ולהתרגש תוך כדי כך. הנה כמה ממבשלות הבירה האהובות עלינו בלונג איילנד.

Jamesport Farm Brewery: Riverhead

סוף השבוע של יום העבודה 2017 סימנה את הפתיחה החגיגית של מבשלת הבירה הזו "מחווה לחצי ליטר". הבירה כאן מיוצרת עם שעורה וכשות משלה של החווה הגדלה בשטח של 43 דונם שלה, לטפטף באמצע שביל היין של North Fork. חדר הטעימות ומבשלת הבירה שוכנים באסם תפוחי אדמה ישן וגדול שנפתח למדשאה גדולה עם שולחנות ומשחקים. רוב סופי השבוע בסתיו יכללו משאית אוכל ומוזיקה חיה, והמבקרים יכולים לסייר בחווה באמצעות טיולי עגלות חציר. לדגום בירות טריות בשילוב כשות מעשרות מבשלות בירה בלונג איילנד בפסטיבל השנתי של לונג איילנד פרש הופ שנערך במקום.

Greenport Harbor Brewing Company: Greenport and Peconic

גרינפורטלחברת Harbor Brewing Company יש שני מיקומים: המקור, חדר טעימות נעים בבית האש הישן של הכפר גרינפורט, והאזור החדש יותר, גדול יותר, עם שטח חיצוני של כדנם, במרחק נסיעה משם בפקוניק. כל אחד מהם מגיש מבחר מעט שונה של בירות, לאגר ו-IPA טעים, כמו Facing East הפופולרי, IPA בסגנון ניו אינגלנד מלא כשות וטעם משמש/אשכולית. תמיד ניתן למלא גראולר בסדרת OG (Original Greenport), מבחר מסתובב של מבשלות ניסיוניות. מיקום Peconic פתח לאחרונה מסעדה משלו המציעה מנות בר ממוקדות בירה תוך שימוש במרכיבים מקומיים בלבד, כולם מחוות North Fork, כדי להתאים בצורה מושלמת עם בירות היצירה.

Great South Bay: Bay Shore

בכל שבת נתונה, חדר הטעימות במחסן בגובה 4,000 רגל של ביי שור מלא בקהל עצום של שותי בירה שטועמים טיסות ומשחקים כדורגל או חור תירס. עם זאת, מה שחובבי GSB באמת אוהבים במבשלה, הוא הבירות הטובות שלה באופן עקבי. הבישול הפופולרי ביותר שלו, ה-Blood Orange Pale Ale המר מעט אך הפירותי, אפילו מבוקבק ונמכר בכמה מדינות, למשל. אבל תמיד יש שורה מסתובבת של מבשלות מיוחדות, במהדורות מוגבלות מהחבית שנועדו לספק את שותה הבירה הנבון ביותר.

חברת מבשלת Blue Point: Patchogue

Blue Point קיימת מאז 1998 ויש לה קהל חסידים מסיבה טובה. בירת הדגל שלהם, ה-Toasted Lager, זכתה בשתי בירה עולמיתמדליות גביע והמבשלה מילאה מאז את הברזים שלהן במבחר טעים של טיוטות, שרבות מהן משלבות מרכיבים מקומיים מעניינים כמו אצות ים, צדפות ושזיף חוף. האוהדים המועדפים כוללים את אוקטוברפסט ואת פסיפס סשן IPA. ונכון לשנת 2018, למבשלה יש חלל חדש ומסיבי עם מסעדה וקיבולת של 60,000 חביות, במרחק של פחות מחצי מייל מהמיקום הישן שלה.

Montauk Brewing Company: Montauk

אסם אדום מאכלס את מבשלת הבירה המזרחית ביותר של לונג איילנד, ובבוא הקיץ, תמצאו יותר אנשים שותים קופסאות שימורים כחולות של Montauk Summer Ale בחופים המקומיים מאשר אתם יכולים לנער מהם מקל. ואכן, המבשלה בת החמש מייצרת כמה בירות שניתן לשתות בקלות, ובין הקיץ או לא, המבשלה מוציאה מנות חד-פעמיות עונתיות טעימות, סטאוטים ו-IPA סשן. חדר הברזים, זעיר עם פטיו חיצוני ושולחנות פיקניק, ממש כמו הבירות, משקפים את המנטליות המונטאוקית הענפה הזו.

Sand City, Northport

Sand City היא אחת מהמבשלות החדשות יותר באי, שנפתחה ב-2015, וכמה חובבי הופ משבחים את ה-IPA שלהם כטובים ביותר בסביבה. מבשלת הבירה מוציאה פחיות IPA's מהשורה הראשונה שנוטות להימכר במהירות, אבל בדרך כלל תמצאו כמה מהכוכבים מהחבית בחדר הטעימות שלהם. Mofosaic הוא אחד מהחליטות המנצחות - IPA מורכב עשוי עם מגוון של כשות וטעם מתוק אך אדמתי. שלט מתוח בין שני בניינים מסמן את כניסת הסמטה לחדר הטעימות החמוד והכחול בו נמצאים חצי ליטר, טיסות ונוהמות.מוכן.