מסעדות הפוטינות הטובות ביותר של מונטריאול

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:38

הורסת עורקים ברחבי קוויבק מאז 1957 (או 1964, הוויכוח נמשך), פוטין הוא יותר מסתם מרכיב מזון מהיר במונטריאול.

מניתוח גורמים קריטיים כמו חריקת הגבינה ועד להערכת עובי הרוטב וצבעו, מציאת - ולעיתים קרובות יותר, ויכוח על מהי - הפוטין האולטימטיבי הוא אובססיה כלל-עירונית.

הידועה ביותר בתור מנה המשלבת צ'יפס, גבינה טרייה ורוטב, יש מספיק גרסאות של המתכון הבסיסי כיום כדי להתחרות באינספור שילובי הטעמים של פיצה או אפילו סושי.

La Banquise

משהו קטן משתנה בתוככם לאחר הורדת ערימת צ'יפס, גבינת גבינה ורוטב עם גוואקמולי, עגבניות ושמנת חמוצה ב-4 בבוקר. די אוהב את המספר על משקל האמבטיה שלך למחרת.

תראה, העניין עם La Banquise הוא שחלקם נהנים מסטטוס המבורך שלו בתור הפוטין הטוב בעולם (אל תסתכל עליי. Travel+Leisure היה זה שהציג את הטענה הזו בסביבות 2009).

נוכח, הטענה הזו מוגזמת. בצירוף מקרים, גם הפוטינים של לה בנקיזה עוברים את הטופ הפתגמי הזה, לאחר שהיה אחד המאמצים המוקדמים בקרב גדודי הסועדים והקאסה-קרוטים של קוויבק להציע את המזון המהירמנה מורכבת מעבר לניסוח המקורי שלה.

לפחות שלושים סוגים שונים של פוטין נמכרים בכל זמן נתון, החל מתוספות חזיר של לה בוגאלו, סלט כרוב ושמנת חמוצה על גבי פוטין עשיר ממילא ועד ל-T-Rex, פוטין שטני עם בשר טחון, פפרוני, בייקון ונקניקיות.

לא שהכל מכוסה בבשר. גבינה טבעונית ורוטב טבעוני זמינים כעת וכך גם תוספות ירקות. התקדמות.

ואל תפחד מההרכב. דברים זזים די מהר.

Poutineville

La Banquise עשוי להיחשב כמבשר במחלקת הפוטינה היצירתית, אבל Poutineville זרק את הקונספט של וריאציות פוטין ממגרש הכדורים, כאשר רשת המזון המהיר מתגאה ב-110 מיליון שילובי פוטין אפשריים.

אני פשוט אתן לזה לשקוע.

Poutineville גם תובע את הפוטין הגדול ביותר בעיר. המכונה "התקף הלב", המנה במשקל 15 קילו כוללת תפוחי אדמה פריכים, עוף, בייקון, נקניקיות, בשר בקר טחון, חזיר, בצל, פלפל ירוק, עגבניות, פטריות, גבינת גבינה טרייה, מוצרלה ורוטב..

להמשך פשרה קרדיווסקולרית, שקול לקפוץ למיקומים שלה במונטריאול בימי שלישי. זה מה שאתה יכול לאכול אחרי 17:00

Patati Patata

קטנטונת היא המילה לתאר את הפנים של פאטי פאטאטה. מיקרו דיינר אדיר זה כולל לכל היותר תריסר מושבים.

אבל זעיר היא לא המילה לתאר את הפוטין הבתולי שלה,ערימה נדיבה של צ'יפס, רוטב חורק ורוטב בגוון יין אדום, ומעליהם זית שחור אחד.

והמחירים? יותר קטנטן. הפוטין המפואר הזה, שיש הטוענים שהוא הטוב ביותר במונטריאול, יחזיר לכם רק ארבעה דולר. טכנית אתה יכול להזמין מספיק אוכל כדי למלא אותך ליום שלם ולא לשבור עשר.

בהצלחה בהשגת מושב, אבל. סבלנות היא מעלה. וטייק אאוט הוא קיצור דרך.

רוטב צמחוני זמין.

Au Pied de Cochon

עם שיער פרוע כמו דמיונו הקולינרי, היה זה השף והבעלים של Au Pied de Cochon, מרטין פיקארד, שהנציח את הרעיון של פוטין עילית. ובעוד שאחרים הלכו בעקבותיהם עם פרשנויות משלהם לקלקול יוקרתי, אף אחד לא יכול לעקור את כבד האווז של פיקארד.

אין חלופה צמחונית זמינה.

NYKS Pub

NYKS Bistro & Pub הוא הבר/ביסטרו הלא ברור הזה שאליו אני הולך כשאני ליד Place des Festivals, Place des Arts, או בודק משהו בבניין בלגו, מקום מובחר לשבת ולנשום אוויר אחרי קניות במרכז העיר כל היום.

מחוץ לעונת הפסטיבלים, זה קצת מחוץ לשבילים. אחרת, הוא מקפץ בנוחות.

הטרטרים שלהם מוצקים, הבירה בסדר, אבל הפוטין! איזו הפתעה. זה אחד האהובים עלי במונטריאול. גם זה בעיקר מחוץ לרדאר (עד עכשיו, כלומר). זה סוד? כבד אווז ברוטב. טעם אלגנטי במחירבהישג יד של רוב התקציבים.

צ'ז קלודט

צ'ז קלודט. הג'וינט האחד ברשימה הזו סביר להניח שתזהה אותי בו. זה מקלט הבראנץ' של סוף השבוע שלי ותיקון מדי לילה מאוחר, המקור הראשי שלי ואספקה של הנאות אוכל אשמה.

לא רק שהשירות בדיינר מהבית הספר הישן הזה מלא בלב חם, קשוב, אדיב - אלא שהפוטינים סנסציוניים. מאוד צ'יזי. תוספות נדיבות מאוד. פוטין ארוחת הבוקר הוא האהוב עלי בבוקר. במקום צ'יפס סטנדרטי, הם משתמשים בהום פרייז.

סמוך על לפחות 35 זנים שונים בתפריט, מ-L'Atlantique, פוטין פירות ים בציפוי שרימפס, סקאלופ ופולוק ועד טנדורי עם עוף טנדורי ובצל מטוגן ועד Sucré Salé, דבש/פוגוס/בצל תערובת שנזרקה על גבי פוטין רגיל.

חלופות צמחוניות זמינות.

Garde Manger

פוטין הלובסטר של צ'אק יוז הוא מה שניצח את שף איירון בובי פליי ב-Iron Chef America. אין הפתעה שם. האומאמי יצא מהמצעדים. הזמינו טעם משלכם של Iron Chef dominion ב-Garde Manger, המסעדה הראשית של יוז.