מסעדות מובילות בברצלונה

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 01:00

כאחת הערים הקוסמופוליטיות באירופה, אין זה מפתיע שברצלונה היא גם גן עדן אמיתי לאוכל. לא משנה למה אתה משתוקק, תמצא הכל - ממאכלים קטלאניים כפריים מסורתיים ועד פיוז'ן בינלאומי חדשני וכל מה שביניהם. ללא סדר מסוים, הנה כמה בחירות למסעדות המובילות בברצלונה לכל סוג של חך.

ארוחת הבוקר הטובה ביותר: Granja Viader

התחל את היום שלך במוסד קלאסי של ברצלונה שכבש את ליבם (ובלוטות הטעם) של חמישה דורות של מקומיים. מאפייה קטלאנית מסורתית המפורסמת בפינוקים המתוקים הביתיים שלה, Granja Viader תחזיר אתכם לתקופה פשוטה יותר, לפני שהתחלנו למהר (או אפילו לדלג לגמרי) על ארוחת הבוקר. תפסו שולחן בפינה והתמקמו עם ספר טוב, מאפה וכוס קפה. ואם אין לך שן מתוקה, אל דאגה - יש להם גם הרבה אפשרויות מלוחות זמינות.

האוכל הקטלאני המסורתי הטוב ביותר: Taverna El Glop

כשתכנסו לראשונה לטברנה אל גלופ, כמעט תרגישו כאילו הרחקו אתכם מברצלונה העמוסה לטברנה כפרית באזור הכפרי הקטלאני האידילי. הפנים החמים והמזמין; מנות בסגנון ביתי ושירות מעולהלגרום לך להרגיש כאילו אתה סועד בביתו של חבר לכל החיים. המקום הזה הפך לרפרנס עבור המטבח הקטלאני המסורתי, כמו גם מקום בחירה בעיר שבה לבחור את פניני החן האותנטיות מבין מלכודות התיירים יכול להיות קצת אתגר.

בר היין הטוב ביותר: El Diset

כבירת קטלוניה - ביתם של 11 מתוך 70+ אזורי היין של ספרד - ברצלונה מקדימה את המשחק בכל הנוגע לברי יין. עם התאורה הנמוכה והעיצוב המודרני המדהים שלה, אל דיסט האופנתי בולט בקלות. כאן, הדגש הוא על יינות קטלאניים, עם 20 זנים זמינים בכוס. אי אפשר לצמצם את זה? אחד ממומחי היין הידידותיים בצוות ישמח לתת המלצות. היינות המצוינים שלהם משתלבים יפה עם מבחר הטאפאס הפשוט אך טעים.

הטאפאס המסורתי הטוב ביותר: Bar La Plata

לא הרבה השתנה ב-70+ השנים שבהן בר לה פלאטה היה פתוח. בין הכוננות הישנות נמצא התפריט, שעדיין מורכב מאותם ארבעת טאפאס שהם מגישים מאז 1945. נכון, רק ארבעה - אבל כפי שהמקום הנצחי הזה מוכיח, טונות של חדשנות מפוארת לא תמיד נחוצה ולפעמים פשטות היא הטוב ביותר. השעינו את הבר עם טאפה או שתיים וכוס יין שנמזג ישירות מהחבית כדי לקבל את החוויה האותנטית המלאה.

הבר הטאפאס המודרני הטוב ביותר: Bar Cañete

כמה דורות של בעלות משפחתית גאה הפכו את בר קניטה למה שהיא: נצחי,ג'וינט קלאסי שמזכיר את הברים הזוהרים של ברצלונה של פעם. אותה פילוסופיה מתקיימת בכל טאפה בתפריט. הם מכניסים טוויסטים חדשניים ומודרניים למנות ספרדיות קלאסיות, שכולן משתמשות בחומרי גלם מקומיים ומוכנות על ידי שפים מומחים ממש לנגד עיניכם. רק אל תשכח את היין.

מסעדת האוכל המשובחת הטובה ביותר: Torre d'Alta Mar

אחת המסעדות היותר אקסקלוסיביות בברצלונה נמצאת במרחק של 75 מטרים מעל פני הקרקע. ממוקם בתחנת רכבל ישנה, טורה ד'אלטה מאר מציע נופים פנורמיים מרהיבים של העיר ושל קו החוף. הנופים הם רק ההתחלה של חוויה בלתי נשכחת עם מנות ים תיכוניות טריות ואלגנטיות המרכיבות שני תפריטי טעימות מדהימים לא פחות. מושלם לערב חגיגי עם חברים או לארוחה רומנטית ואינטימית עם אותו מישהו מיוחד, זה סמל בסצנת האוכל העשירה של ברצלונה.

הפאייה הטובה ביותר: Can Solé

פאייה אינה ילידת ברצלונה - היא מגיעה מוולנסיה לדרום. עם זאת, עבור מבקרים רבים, מנת האורז היא שם נרדף למטבח הספרדי שחובה לנסות. דלג על מלכודות התיירים (ניתן לזהות מבחוץ על ידי הפוסטרים הדהויים מהשמש של פאייה צהובה בוהקת) ופנה ל-Can Solé, בית מרזח דייגים של פעם שהפך למסעדה מקסימה לשבת. כל פאייה מוכנה בצורה מופתית לפי הזמנה, כאשר זני פירות הים משתמשים בדגים שנתפסו מול החוף במרחק רחובות משם. זה סוג המקום שאתה מקווה שלעולם לא ישתנה - ולמה זה צריך להיות, כשהיהעושה דברים כמו שצריך במשך עשרות שנים?

הבראנץ' הטוב ביותר: פיקניק

לפני כמה שנים, אזכור המילה "בראנץ'" בברצלונה היה גורם למבטים מבולבלים של המקומיים. זה כבר לא המקרה, עם בתי קפה אופנתיים כמו פיקניק שמגישים תפריטי בראנץ' מצוינים מלאים במועדפים כמו ביצים מקושקשות, פנקייק ומימוזות. המקום עצמו לא ירגיש לא במקום בניו יורק, אבל שומר על כשרון אירופאי מובהק. בסך הכל, זה המקום המושלם להתחיל בו את בוקר סוף השבוע עם שפע של אוכל טוב ואווירה טובה.

האוכל הטבעוני והצמחוני הטוב ביותר: תרזה קרלס

השפית הקטלונית תרזה קרלס הייתה חלוצה אמיתית בסצנת האוכל הטבעוני והצמחוני המקומית כבר 40 שנה. ב-2011 היא פתחה את המסעדה בעלת השם שלה בברצלונה, שנותרה אסמכתא לאוכל ללא בשר וצמחי. למעשה, התפריט הים תיכוני 100% צמחוני שלהם (הכולל גם שפע של מנות טבעוניות) כל כך טעים שהרבה אוהבי בשר רואים עצמם מעריצים! בנוסף לאוכל נפלא, המסעדה הנעימה והמזמינה עצמה מפגישה נגיעות כפריות ומודרניות שיגרמו לך להרגיש כאילו אתה סועד בביתו של חבר לכל החיים.

המסעדה הבינלאומית הטובה ביותר: Indochine Ly Leap

צא לטיול בדרום מזרח אסיה מבלי לעזוב את ברצלונה! השף הקמבודי לי קפיצה שינה פינה לא יומרנית באסקורה דה ל'אשמפלה של העירהשכונה לתוך אינדוצ'ין, גן עדן ללא רבב שבו הטעמים של תאילנד, קמבודיה וויאטנם מתעוררים לחיים. מהפנים הבוטניים שומט הלסת ועד לטעמים העשירים והעזים, זו חווית אוכל שלא תמצאו בשום מקום אחר בברצלונה.