מזונות לנסות במונטנה

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:09

טעימת המטבח של יעד, שלעתים קרובות מושרש בהיסטוריה ובמערכת האקולוגית הטבעית המקומית, נותנת למטייל תובנה על התרבות המקומית. בנוסף, כשאתה אוכל מזון תוצרת בית, אתה תומך בקהילה ועוזר לסביבה על ידי הורדת טביעת הרגל הפחמנית. מ-Huckleberries ודובדבני Flathead ועד המבורגרים של ביזון ואיילים, הנה 10 מאכלים שאפשר לנסות ב-Big Sky Country.

Huckleberries

תראו מקומיים רבים מטיילים בהרים הצפון-מערביים עם כדי חלב ריקים או מיכלים קלים לקטיף האקלברי. יערות בגובה רב הם שטחי הגידול המושלמים עבור גרגרי היער העגולים והסגולים האלה שגורמים למאפינס, פנקייקים, גלידה, ריבות וסנדלר לטעום כל כך טוב. אכלו אותם ישר מהשיח (היזהר מדובים אוהבי פירות יער) בקומץ או הזמינו פרוסת פאי האקלברי א-לה-מוד. Whitefish, מונטנה הוא אחד המקומות הטובים ביותר לבקר בהם עבור הכל, כולל פאי האקלברי תוצרת בית ב-Loula's ופסטיבל האמנויות של האקלברי. כשאתה שם, אתה יכול גם לצאת לטיול יום לפארק הלאומי גליישר כדי לחוות את כתר היבשת.

גליל קינמון מחוות ומאפיית חיטה מונטנה

יש אלפי חוות חיטה ברחבי המדינה, כולל Wheat Montana Farms and Bakery,שנמצאת בבעלות אותה משפחה ומופעלת מזה שלושה דורות. בעוד שרוב חנויות המכולת המקומיות נושאות מוצרי Wheat Montana, פנקו את עצמכם ובקרו באחת מהמאפיות באופן אישי. Three-Forks הוא המקום שבו הכל התחיל, אבל יש מיקומים ב-Great Falls, Kalispell ו-Misoula. נסה את לחמניות הקינמון תוצרת בית בגודל צלוחית וקנה כיכר מונטנה Multigrain כדי להביא איתך הביתה.

ביזון המבורגרים, תבשילים וסטייקים

היונקים היבשתיים הגדולים ביותר בצפון אמריקה, עדרי ביזונים ניתן למצוא ברחבי המרחבים הפתוחים של מונטנה. ככזה, בשר ביזון כבר מזמן מרכיב מצרך במונטנה. מ-Café Kandahar ב-Whitefish ועד Andiamo Italian Grille ב-Big Sky Resort ו-River City Grill ב-Misoula, ישנן מספר מסעדות ברחבי המדינה שאפשר לבקר בהן ולהתמכר למטבח המקומי הזה.

סנדוויץ' משנה בסגנון מונטנה

רגל היא פשוט לא מספיק ארוכה כשמדובר בסנדוויץ' משנה שיוצר במונטנה. למרבה המזל, אתה יכול לקבל כריך בגודל 17.5 אינץ' בחבית החמוצים, הממוקמת בבוזמן (חפירות מקוריות), ליווינגסטון ובילינגס. סטייק פלפל, קציצות, חזיר אסוף, עוף ותאבות צמחוניות מושכים סטודנטים ומשפחות מבעד לדלתותיהם כבר יותר מ-30 שנה. כל כריך מלווה במלפפון חמוץ שמיר בגודל מלא שנלקח רטוב מחבית.

טרוט

מונטנה היא ביתם של מגוון מיני דגים, אבל הפופולרי ביותר הוא טרוטה: קשת בענן, חומה, נחל, אגם, שור ופורל. אמנם יש תקנותבמקום לדוג ולאכול את המלכוד שלך, אתה יכול בקלות לסעוד על פורל במסעדות ברחבי המדינה. ואם תרצו לדוג בעצמכם, תפגשו עם Trout on the Fly להרפתקאות דיג מודרכות.

אייל סטייקים והמבורגרים

בשר ציד גדול נאכל באופן נרחב ברחבי המדינה, ומסעדות מציעות בקביעות סטייק איילים והמבורגרים כל השנה. אמרו שהם רזים יותר ובעלי חלבון גבוה יותר מאשר בשר בקר, המבורגרים של איילים נאכלים עם התוספות המסורתיות של חסה, בצל ועגבנייה. ה-Corral - מסעדה נעימה וכפרית בגרדינר - מגישה המבורגר איילים מרושע, בנוסף לבשר בקר וביזון.

דובדבנים שטוחים

כמה דברים מסמנים את תחילת הקיץ טוב יותר מאשר דובדבנים שטוחים. הדובדבנים האלה גדלים ליד אגם פלטהד בצפון מערב מונטנה הממוזגת, אדומים כהים וטעימים לחלוטין. הדרך הטובה ביותר לדגום אותם היא לבקר בדוכן דובדבנים בצד הדרך, או לבחור אותם בעצמך בחווה כמו Fat Robin Orchard and Farm. וכמובן, אתה יכול לקפוץ לכל מאפייה או בית קפה בדרך ולהזמין סקון דובדבן שטוח, מאפין או פשטידה.

ארוחת סטייק

המונטאנים אוהבים את הסטייק שלהם, ואם היה אוכל רשמי של המדינה, זה היה זה. חקלאות היא כלכלה ראשית במונטנה ותעשיית הבקר עדיין המלך. סטייק לא קשה למצוא; זה בתפריטים רבים ברחבי המדינה. Sir Scott's Oasis במנהטן, טווח פתוח בבוזמן ו-Carbon County Steakhouse ב-Red Lodge הם כולם הימורים טובים.

Rocky Mountain Oysters

מסוף מרץ עד יוני, חוות רבות ברחבי המדינה מותגות בקר ומסירות אשכים של שוורים. לאחר ניקוי, לחם וטיגון, האשכים - או הצדפות של הרוקי מאונטיין - מוגשים עם רטבי טבילה. מסעדות רבות נושאות את המעדן הזה ומגישות אותו כמתאבן או כאוכל בר. נסה את זה ב-Stacy's Bar and Steakhouse כדי לקבל משהו לכתוב עליו הביתה.

פיצה מקומית

נראה שפיצה קשורה למטבח המקומי ברחבי אמריקה ומונטנה אינה שונה. נפתח לראשונה בבוזמן לפני יותר מ-20 שנה וכיום ב-10 ערים שונות ברחבי המדינה, מקנזי ריבר פיצה גריל ופאב טוענים שיש להם את "הפשטידה הטובה ביותר מהשמיים הגדולים." הרנצ'ר מגיע עם בשר בקר טחון, הסטוקמן מגיע עם סטייק רצועות, ושן הדוב מגיעה עם נקניק.

כתובת: Mackenzie River Pizza, 232 E. Main St., Bozeman, 406-587-0055