10 המסעדות המובילות בבליז

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:20

בליז היא מדינה קטנה עם הרבה טעם. מכיוון שהמדינה היא ביתם של תרבויות ואתניות שונות, המבקרים יכולים לטעום סוגים רבים של מאכלים המנצלים את המרכיבים המקומיים. ממסטיזו ומאיה ועד גאריפונה וקריול, האוכל הבליזי מגוון וטעים. מנות אופייניות כוללות ג'קוזי טיגון (סוג של לחם מטוגן), אורז ושעועית מחלב קוקוס, עוף בקארי, הודוט (תבשיל Garifuna המוגש עם דגים), ומנות פירות ים שונות העושות שימוש בגישה של המדינה לפירות ים כמו קונכייה, לובסטר ודגים אחרים. למרבה המזל, מטיילי אוכל יכולים לטעום רבות מהמנות הללו במסעדות של בליז. כדי לוודא שאתה דוגם רק מהטובים ביותר, הנה המסעדות המובילות שלנו בבליז.

ביסטרו במלון מאיה ביץ'

מקום פלסנסיה הזה עם מקומות ישיבה בחוץ על חוף הים הוא מועדף על המקומיים והמבקרים כאחד, וידוע בגישה שלו ל"אוכל נוחות טרופי", שמתגלה כסיבוב צרפתי על מאכלים בליזיים מסורתיים. צלעות החזיר הקקאו אגדיות, סלט האבטיח עם גבינת פטה, עגבניות וסירופ נענע הוא סופר מרענן, ופודינג לחם הלובסטר אי אפשר לעמוד בפניו. סמוך על רשימת היין, שיש לה שני פרסי Wine Spectator. ודאגו להשאיר מקום לצדיקיםפאי גלידת בוטנים פריך מפורסמת.

Grove House

מסעדת השנה של בליז לשנת 2019 על ידי מועצת התיירות של בליז, בית הגרוב ממוקם בתוך אכסניית יער הגשם הענק השינה. המסעדה ממוקמת בקומה השנייה והשלישית של האכסניה, ומציעה נופים שופעים של יער הגשם. המטבח מבשל מרכיבי מזון מצפון אמריקה ובליזאי מהחווה שלו, מהכפרים השכנים והשווקים המקומיים. המנות כוללות שקעים ממולאים, שרימפס קוקוס, תבשיל זנב שור קריאולי ופולו אסאדו.

המטבח של אלבי

Elvi's Kitchen הוא קלאסיקה ב-Ambergris Caye. השפית/בעלים אלביה סטיינס ובתה ג'ני מגישות לסועדים אוכל בליזאי טיפוסי בסן פדרו כבר 39 שנים. השניים הם סלבריטאים מקומיים והמסעדה זכתה במספר פרסים. הקפד לנסות את ציפורני הסרטנים בסגנון בליזאי, עוף מטוגן עם אורז ושעועית, וגרפור עלום בחמאה עם רוטב תירס וסלק ותירס קלוי ותבליט האבנרו.

Estel's Dine By the Sea

ממוקמת ממש על החוף בסן פדרו, מסעדה בבעלות משפחתית זו כוללת רצפות חול, והיא מועדפת לארוחת הבוקר, המוגשת מ-6 בבוקר עד 16:30. תפריט לוח הגיר מתהדר במנות כמו ביצי המאיה עם שעועית ושקעי טיגון; חביתות עם מילויים כמו לובסטר, שרימפס, בייקון וגבינה; ופרנץ' טוסט. אתה יכול גם להכין צלחת ביצים משלך, לבחור מבין סוגים שונים של ביצים, בשרים וצדדים כמו שעועית, טוסט, וכמובן שקעי טיגון. וזה רק האפשרויות ארוחת בוקר!

Nahil Mayab Restaurant and Patio

Nahil Mayab מתורגם ל"בית המאיה", ומסעדת הגן הזו היא תחנת חובה לכל מי באורנג' ווק שמחפש לחוות מאכלים קלאסיים של המאיה והמסטיזו. חלק מהמנות האהובות כוללות בשר חזיר מעושן או סלפיקון עוף, שהוא מעין חשיש קצוץ שהוא מומחיות מקומית; anafres, הידוע כפונדו מסטיזו, עשוי עם פירה שעועית, חזיר מגורר וגבינה דביקה ומוגש עם טורטיות תוצרת בית; אורז קוקוס ושעועית מוגש עם עוף מבושל ופלנטיין מטוגן; והשקפה שלהם על תבשיל אירי: תבשיל בקר ובליקין סטאוט. יש גם אוכל מערבי כמו המבורגרים, סלטים, סטייקים ופסטה.

גריל מים כחול

לחוף הים בבעלות אישה שנולדה וגדלה בסן פדרו ובעלה מיוסטון, Blue Water Grill בסן פדרו מגישה פירות ים וסושי מתוצרת בר-קיימא, בתוספת פיצה, פסטה וסלטים לאוהבי דגים שאינם דגים. פתוח מאז 2001, הבעלים קלי ומוקול מקדרמוט תורמים מדי חודש למטרות חברתיות בבליז ומספקים מלגות חינוכיות לכל ילדי הצוות שלהם. הם תרמו יותר מ-$100,000 ל-Liberty Children's Home מאז 2009.

El Fogon

אל פוגון, על שם האח שלה, מרכז המטבח הבליזי, מגישה מטבח בליזאי מסורתי. אל פוגון, שהוקמה על ידי משפחת Arceo-Eiley בתחילת שנות ה-2000, עדיין משתמשת בבור מדורה ובכיריים עצים כדי לבשל כל דבר, החל מתבשילים ועד בשר ציד ועד לובסטר. יש הרבה פעמים בשידור חימתנגנת מוזיקה והמבנה דמוי הפאלפה מספק אווירה נינוחה.

Chef Rob's Gourmet Cafe

המסעדה הזו בתוך Parrot Cove Lodge בכפר הופקינס היא אחת מחוויות האוכל הבודדות בבליז. השף רוב, שמוצאו מהולנד במקור, עבד במסעדות בשוויץ, אוסטרליה ולונדון לפני שעבר לאיים הקריביים ולאחר מכן לבליז ב-1999. התפריט בן ארבע מנות או א-לה-קארט של השף רוב משתנה לעתים קרובות, תלוי מה הוא יכול לשים את ידיו עליו. המנות שלו בהשראת המטבחים של מאיה, גריפונה ואסיה, ועשויות לכלול קרפצ'יו בקר, דג טרי מבושל עם ג'ינג'ר, קוקוס ולימון, ושקדי חזיר במרינדה היביסקוס עם רוטב חמוציות ובלסמי. זוהי אחת המסעדות הבודדות בבליז שבהן מומלץ להזמין מקומות.

Montagna Ristorante

מסעדה יוקרתית זו היא חלק מאתר הנופש היוקרתי של פרנסיס פורד קופולה, Blancaneaux Lodge בשמורת Mountain Pine Ridge Forest בקאיו. יש לו גינה אורגנית משלו, המספקת ירקות, עשבי תיבול ופירות למסעדה, הכוללת אוכל איטלקי, כולל מתכוני משפחת קופולה מבזיליקטה, איטליה. קבלו כוס יין של קופולה שילווה את הארוחה. חדר האוכל הרומנטי מואר באור נרות מנוקד בעתיקות מהתקופה הקולוניאלית, רהיטי עץ בעבודת יד, טקסטיל גואטמלה ומאווררי תקרה מהסט של סרטו עטור הפרסים של הבמאי, אפוקליפסה עכשיו.

מסעדה ובית קפה גויאבה לימב

המסעדה הזו במרכז העיר סן איגנסיו נמצאת באותו מקוםבעלי האכסניה המהוללת בצ'אה קריק. יש מקומות ישיבה בחוץ המשקיפים על פארק והתפריט עושה שימוש בפירות וירקות אורגניים שמגיעים מחוות מאיה המשתרעת על פני 32 דונם בעמק נהר מקאל. המטבח הוא בעיקר מערבי עם טוויסט, עם מנות כמו כנפי תאו גויאבה, דג מושחר, שרימפס קוקוס סריראצ'ה, והמבורגר שרימפס צ'וריסו ושום. יש מבחר רחב של סלטים, פניני, פסטה ופיצה. תפריט הקינוחים כולל מגוון עוגות גבינה כמו קטיפה אדומה, ביילי'ס וחמצמץ.