האוכל הטוב ביותר לנסות בקליבלנד

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:33

לאורך כל קיומו, אזור קליבלנד היה תבשיל של עדות, המפעלים והמפעלים שלו מלאים באנשים עם מדינות מוצא שונות. והרקע הזה השפיע על האמנות, הפוליטיקה, וכן, אפילו על המטבח של האזור, והציע מגוון של אוכל ליהנות. הנה רשימה של מזונות שחובה לנסות של קליבלנד, שהיא בשום אופן לא ממצה, אבל נותנת לך מקום טוב להתחיל בו.

ילד פולני

לפילדלפיה יש צ'יזסטייק שלה. בלוס אנג'לס יש את הטבילה הצרפתית. בשיקגו יש בשר בקר איטלקי. בקליבלנד, זה הילד הפולני, סנדוויץ' טעים אך מבולגן שמורכב מקילבסה (האוכלוסיה הפולנית-אמריקאית של האזור גם היום משמעותית) בלחמנייה, בתוספת צ'יפס, רוטב ברביקיו וסלאו קולי. הוא תופס מקום מיוחד בליבם - ובבטן של קליבלנדים רבים. לא פחות סמכותית מאשר שף הברזל מייקל סימון, בעצמו יליד קליבלנד, אומר שאפשר למצוא את האהוב עליו ב-Seti's Polish Boys, משאית אוכל שעוגנת לרוב בצד המערבי הקרוב של העיר בשדרת לוריין..

Pierogis

האיות שונה במקצת בתרבויות מזרח אירופה, אבל בין אם זה פירוג'י, פירוג'י, פירוהי או פירוהי, ובין אם הם מבושלים או מוקפצים קלות, הם כופתאות מענגות וזמינות במגוון מקומות. יש ארמון פיירוגי במערבSide Market, והם מצרך קבוע ב-Sokolowski's University Inn and Melt Bar and Grilled, שם הם משמשים בפרמגדון, המחווה של מסעדת הגבינות בגריל לטעמי קליבלנד.

כריכים של קורנדביף

כן, זה נראה כמו דברים שאפשר להשיג בכל מקום, אבל תאמין לי, לא אכלת קורנביף עד שאכלת אותו בקליבלנד. המקום היחיד שכולם יגידו לך לבקר בו הוא של סלימן. ספינת האם בסנט קלייר מטילה כריכים כבר יותר מחצי מאה, ויש גם שלוחים בעצמאות ובביץ'ווד, וגם משאית אוכל. ביץ'ווד הוא גם ביתם של קורקי ולני'ס (שהוא גם חלק ממגרש האוכל בקזינו ג'ק קליבלנד). בצד המערבי נמצא קליבלנד קורנד ביף, ברחבה בפינת הכבישים פרל וברוקפארק.

חרדל

שוב, זה נראה כמו משהו רגיל. אבל זה הכל מלבד. בשנות העשרים של המאה הקודמת, ג'ו ברטמן התחיל להכין חרדל חום על בסיס חומץ, חריף ומעט מתוק מבלי להיות חם במיוחד. מאז, ה-Bertman's Ballpark Mustard היה עיקר באולמות הבייסבול של קליבלנד - והוא הבסיס לרטבים ב-Symons Mabel's ב-East Fourth Street. אבל מאז 1971, הצטרף אליו על מדפי החנויות Stadium Mustard, אותו ניתן למצוא במשחקי Browns ובאירועים אחרים באצטדיון FirstEnergy.

Sfogliatelle

הפינוק האיטלקי הזה, הנקרא לפעמים זנב לובסטר בגלל הדמיון שלו לסרטנים (אם כי ישהוא הבדל בין שני הקינוחים), ניתן למצוא בשפע ב-Mayfield Road בלב איטליה הקטנה של קליבלנד. נסו את Corbo's (שיש לו גם מאחז מערבה יותר בכיכר Playhouse) או את Presti's. אבל אם אתה לא יכול להגיע לשם, לא לגמרי חסר לך מזל. יש את Colozza's ו-Gentile's בפארמה, ולפראגפאן יש מאפיות ב-Bay Village ו-North Olmsted.

Fried Perch

לכל הבדיחות שספגה קליבלנד על נהר ה-Cuyahoga הבוער, אגם אירי הוא מקום נהדר למושב צהוב, דג קטן שהוא קצת יותר מתוק מהתפיסה הרגילה. במהלך ימי שישי בתענית, לכאורה בכל מקום, מכנסיות ועד מועדונים חברתיים ועד טברנות יש דג דג, אבל במהלך שאר ימות השנה, עדיין ניתן למצוא מושבים במקומות כמו ה-Flat Iron, מוסד זה יותר ממאה שנה בדירות של העיר. מחוז, וטברנת Larchmere בשייקר הייטס.

סידר

בתחילת שנות ה-1800, משתלה נודד - שלימים התפרסם בשם "ג'וני תפוח" - נטע עשרות עצי תפוח ברחבי אוהיו, והמדינה נותרה אחד המגדלים הגדולים ביותר של הפרי באמריקה. אבל התפוחים שלו לא נועדו לאכילה; הם נועדו לזיקוק, ועדיין יש הרבה מקומות שמייצרים סיידר קשה, כמו Bottlehouse Brewing, עם מיקומים בלייקווד וקליבלנד הייטס, או אם אתה מעוניין לטיול מחוץ לעיר, Redhead Cidery ב-Burnham Orchards בברלין הייטס.. אתה יכול אפילו להשיג את בן דודו הקשה יותר של סיידר, applejack, גם ב-Tom's Foolery במחוז Geauga.

גלידה

Ohio's גם מדינה המובילה בייצור חלב, ומקום חמישי בארצות הברית בייצור גלידה קשה. יש הרבה מקומות בקליבלנד שתוכלו לפנק את השן המתוקה שלכם עם כדור (או שניים) של גלידה ביתית. ל-Honey Hut יש מספר מיקומים, בעיר ובאזור קליבלנד, ושום טיול לאוהיו סיטי אינו מושלם מבלי לעצור במיטשל'ס, בבית קולנוע ישן ברחוב West 25th (אתם יכול אפילו לראות אותם מכינים שם את הגלידה). מוזס המתוק, על שם מייסד העיר, בשדרת דטרויט מציע מגוון פינוקים תוצרת בית ומזרקת סודה וינטג' לאתחול.

עוף מטוגן

אם אתם מעוניינים לטיול כביש קטן, לכו ל-Barberton, עיירה שנמצאת כ-45 דקות דרומית לקליבלנד, שמהווה את עצמה כבירת העוף המטוגן של ארצות הברית. מהגרים סרבים בתקופת השפל הגדול פתחו מסעדה, עם ה-Piece de Resistance של מנה מהעולם הישן של עוף מטוגן בשומן חזיר, צ'יפס, סלאו קולה (על בסיס חומץ, לא המנה המבוססת על מאיו בשימוש בבנים פולנים) ותוספת. של עגבניות, אורז ופלפלים הנקראים פשוט "רוטב חם". המסעדה המקורית הזו, גני בלגרד, עדיין קיימת, ועכשיו מצטרפים אליה כחצי תריסר מקומות אחרים שמגישים ארוחה מפורסמת באזור.

Burritos

זה עשוי להפתיע אנשים, אבל יש אוכלוסייה היספנית משמעותית באזור קליבלנד ומספיק מסעדות מקסיקניות שהמקומיים יכולים לא להסכים על המועדפים עליהם. אוהיו סיטי בוריטו מציעה ארוחות ממותה במיקום שלהבאוהיו סיטי (איפה עוד?), וניתן למצוא אותם בדוכן זיכיון ב-Progressive Field. בנוסף להיותו מקום אופנתי כחלק מרובע הבילויים East 4th Street, Zocalo מציע תפריט שלם, ו-Luchita's הוא עמוד התווך בצד המערבי של העיר. בעיר פיינסוויל, מעט מזרחית לקליבלנד במחוז לייק הסמוך, יש גם אוכלוסייה מקסיקנית משמעותית, כולל חנות מכולת ומסעדה, La Mexicana.