המקומות הטובים ביותר לאכול לובסטר במיין

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:54

אין מקום טוב יותר בעולם ליהנות מלובסטר טרי מאשר מדינת מיין. אלפי לובסטרים עצמאיים מרוכזים במימי החוף הקרים של מיין, לוכדים מדי שנה מיליוני קילוגרמים מהסרטן הנחשק. הנה 20 מהמקומות הטובים ביותר במיין ליהנות מלובסטרים טריים מבושלים, לחמניות לובסטר טריות ושאר טובי לובסטר.

Bayley's Lobster Pound

כאמור מקום הולדתו של רול הלובסטר מיין, ביילי'ס ב-Pine Point, מיין, הוא מבצע סיטונאי עמוס של לובסטרים עם מסעדה ובר מקסימים על מזח באוויר הפתוח המשקיף על נהר Nonesuch הביצות. מסעדת Bayley's Bait Shed מפורסמת בזכות גלילת הלובסטר שלה וארוחות הערב השונות שלה עם לובסטר שלם, כולל ארוחת לובסטר של Lazy Man: בשר משני לובסטרים שלמים אפויים בפירורי לחם.

Five Islands Lobster Company

אלי הלובסטר בוודאי מחייכים על חמישה האיים בג'ורג'טאון, מיין. זהו אחד המקומות הטובים והמלאים ביותר ללכת אליהם לחוויית הלובסטר המובהקת של מיין. תפיסות טריות של לובסטרים גדולים במים עמוקים יורדים לכאן לאורך כל היום ומבושלים לשלמות. גלילי הלובסטר בשוליים עם בשר לובסטר טרי, חמין החמור עשוי טרי מדי יום, ופירות הים המטוגנים בשמן עמוקמאיכות גבוהה. הוסיפו את כל זה עם נוף מדהים של חמשת האיים מול החוף במפרץ שיפסקוט, ותחשבו שמצאתם גן עדן ללובסטר.

מזח הלובסטר של צ'ונסי קריק

מקום זה, הקשה ליד נחל גאות ושפל בגבולה הדרומי של מיין, מגיש לובסטרים מבושלים על שולחנות הפיקניק הצבעוניים שלו לאורך חודשי הקיץ. פטרונים קבועים של מוסד BYO זה מביאים תוספות וכלי שולחן משלהם (כולל מנורת מזדמנים) יחד עם ארוחות נפשות כדי לסעוד על שפת המים תחת שמיים פתוחים. שייטים על הנחל מתחברים ומצטרפים לשמחה על המזח לאורך כל היום.

לירת הלובסטר של ת'רסטון

צריף הלובסטרים הדו-קומתי הזה המשקיף על נמל בס היפהפה יושב ממש ליד רציף לובסטרים גדול, שבו עשרות סירות באות והולכות לאורך היום עם התפיסה הטרייה שלהן. דוד הלובסטר של ת'רסטון יושב ממש מחוץ לדלת הכניסה, נותן לך הצצה קטנה לדברים הטובים שצפויים לבוא. הזמינו לובסטר שלם עם תירס, סלט כרוב, חמין וצ'יפס, והקפידו לשמור קצת מקום לעוגת האוכמניות המפורסמת של ת'רסטון.

Barnacle Billy's

צריף הלובסטר היוקרתי הזה באזור Perkins Cove של Ogunquit כולל סיפון מקסים המשקיף על המפרץ בו נהנים לובסטרים מבושלים שלמים, לחמניות לובסטר מנומרות בפפריקה, ופאנצ'י הרום המפורסמים של בילי בימי שמש. אם קר או גשום, תפסו שולחן ליד האח במרפסת המקורה הסגורה. המקום הזה היה אהוב על הנשיא לשעבר ג'ורג' ה.וו.בוש, שבילה בקיץ ממש במעלה החוף בקנבונקפורט.

The Clam Shack

צריף נוסף שאהוב על משפחת בוש הוא ה-Clam Shack המפורסם של Kennebunkport, שמגיש את מה שרבים מחשיבים כרול הלובסטר הטוב ביותר בכל מקום. עשוי עם לובסטר קונכייה טרי שנקטף ומוגש בלחמנייה אפויה מקומית בסגנון המבורגר, ניתן להזמין את הרול המעולה הזה עם מאיו או חמאה מומסת או שניהם. חמין צדפה תוצרת בית וטבעות בצל הן אפשרויות טובות לצדדים.

בקתת הלובסטר של Nunan

ממש צפונית ל-Kennebunkport בכפר Cape Porpoise, יש צריף המותאם במיוחד לארוחות ערב עם לובסטר. Nunan's נמצאת בבעלות ומופעלת על ידי משפחת דייגי הלובסטר ובני זוגם בעלי שמה. המוטו של נונאן: "אנחנו תופסים אותם, אנחנו מבשלים אותם, אנחנו מפצחים אותם, אתה אוכל אותם." הלובסטרים הטריים מבושלים מוגשים על מגשי מתכת עגולים יחד עם חמאה מומסת, שקית צ'יפס, גליל ארוחת ערב וחמוצים. תענוג פשוט במיטבו!

The Lobster Shack at Two Lights

למקום הזה יש אולי את הנוף הטוב ביותר לאוקיינוס של כל לובסטר במיין, מופרד מהים על ידי מדף סלעים וברקע שני מגדלורים וצופר ערפל פועל. הלובסטרים כאן נרכשים טריים מפורטלנד הסמוכה מדי יום, ולחמניות הלובסטר בנדיבות מגיעות עם כף גדולה של מאיו תוצרת בית על גבי בשר הלובסטר.

Bite Into Maine

קרוואן האוכל הצנוע הזה פיתח קהל עוקבים עצום בשנים הספורות שבהן הוא שוכןפארק וויליאמס ליד מגדלור פורטלנד הד בקייפ אליזבת. מספר לחמניות לובסטר שונות זמינות, כולל קונטיקט (חם, בחמאה), המיין (מצונן עם מאיו), הפיקניק (עם סלט כרוב מעל), ולולי לובסטר מעורבבים עם צ'יפוטלה, קארי ומיאוס מושבע בוואסאבי. הנופים של המגדלור הם בלתי נשכחים.

Portland Lobster Company

ממוקמת על מזח משלה בלב מרכז העיר פורטלנד, מסעדה באוויר הפתוח הזו מציעה לובסטרים ולחמניות לובסטר בטעם משובח על קו המים הצבעוני של העיר. ביסק הלובסטר הוא גם יוצא מן הכלל-עבה וקרמי עם עירית חתוכה טרייה וגוש של טופר לובסטר מעל. יש מוזיקה חיה כמעט כל לילה בקיץ ומבחר רחב של מבשלות מקומיות ליהנות.

Red's Eats

Red's, הידוע בעולם בזכות גליל הלובסטר שלו, הוא תחנת חובה ברשימות רבות של אוהבי לובסטר. הרול הבשרני שלהם מגיע עם תוספת של מאיו או חמאה או שניהם, והרולדה היא ארוחה בפני עצמה. אם אתה חושב שאתה יכול להתמודד עם יותר, נסה את הצדפות המטוגנות שלהם, שגם טובות מאוד. שימו לב שהתור וההמתנה תמיד ארוכים מאוד כאן.

Sprague's Lobster

ממש מעבר לרחוב מ-Red's Eats נמצא ה-Sprague's Lobster הצנוע יותר. רול הלובסטר כאן טוב לא פחות מזה של רד, וההמתנה היא חלק קטן מהזמן שתבלו בתור מעבר לרחוב. בנוסף, אתה יכול לקבל לובסטר מבושל שלם וליהנות ממנו בשולחן פיקניק על הסיפון המרווח המשקיף על הכבשיםנהר. נסה את המקום הזה אם אתה מחפש חווית לובסטר טובה בעיירה היפה ויסקאסט, מיין.

Boothbay Lobster Wharf

במובלעת הטוני של Boothbay Harbor, עדיף ללכת לצד המזרחי של הנמל ולחפש את Boothbay Lobster Wharf לחוויית לובסטר מהשורה הראשונה. רציף הלובסטרים הגדול והעובד יושב גבוה מעל קו המים על רציף עץ עצום מכוסה בשולחנות פיקניק ומיכלי לובסטר. בחר את הלובסטר שלך, והוא יתבשל עבורך במקום. לחמניות לובסטר בשרניות וחמין לובסטר שמנת משלימים את הצעות הלובסטר בפנינה הזו במיידקוסט מיין.

לובסטר של מפרץ מוסקונגוס

כמו בקתות לובסטר רבות ב-Midcoast Maine, Muscongus Bay הוא מבצע בבעלות משפחתית שחוזרת שלושה דורות לאחור. הבעלים הנוכחי דן רני מפקח על רציף לובסטרים גדול שבו סירות רבות מורידות את התפיסה שלהן מדי יום. הוא בוחר ביד את הלובסטרים הטובים ביותר מהתפיסה ושולח אותם לצריף הטבחים שלו, שם הלקוחות יכולים לבחור את המועדפים שלהם ולהרתיח אותם במקום, יחד עם אוזן של תירס שגדל במקום. הסיפון החיצוני כאן הוא אחד הנוף והנוח ביותר בחוף מיין.

Round Pond Lobster

מצמץ, ואולי תתגעגעו לדוכן הלובסטרים הקטן והנפלא הזה ליד Muscongus Bay Lobster. הבעלים באדי פולין הוא מיינר רגוע שיש לו אולי את צריף הלובסטרים הידידותי והמקסים ביותר במדינה. זה רק כמה שולחנות פיקניק על רציף לובסטרים עם סככה קטנה עם כיריים, מקרר ולא הרבהאַחֵר. הלובסטרים טריים מחוץ לסירה, ותוכלו להביא כל תוספות וכלי מאכל שתרצו לסיום הארוחה.

Miller's Lobster Company

המבצע הקטן והמשפחתי הזה ממוקם על כביש אחורי ב-Sprace Head הכפרי, ממש בלב ארץ הלובסטרים. משפחת מילר הלובסטרים מפעילה את הצריף המיקרו-עונתי הזה (מיום האב ליום העבודה) מהרציף הצנוע שלהם שמשרתים אותו על ידי 10 סירות לובסטר. לובסטר מבושל שלם היא הדרך ללכת כאן, אבל יש להם גם גליל לובסטר משובח וכמה סוגים שונים של חמין, כולל חמין לובסטר תירס.

McLoon's Lobster Shack

McLoon's צמח לפני מספר שנים כתוספת לרציף לובסטר סיטונאי ותיק ב-Sprace Head. בחייה הקצרים, מקלון'ס זכתה לשבחים רבים על לחמניות הלובסטר הטעימות שלה וארוחות הערב הסופר-טריות שלה. בקשו את גליל הלובסטר עם המאיו נטוש בחלק הפנימי של הלחמנייה, או רדו לרציף הקטן כדי לברור את כל הלובסטר שלכם מארגז הפלסטיק הגדול הקשור לאחת הערימות. הקפד להישאר בסביבה לשקיעות המדהימות המתרחשות כמעט מדי לילה מעל היער מנומר האורנים שמעבר למפרץ.

Young's Lobster Pound

רוצה לראות 30,000 פאונד של לובסטרים חיים תחת קורת גג אחת? המחסן המלא במיכלים של יאנג במזרח בלפסט, מיין, מכיל הרבה כאלה למשלוחים ברחבי העולם, והם מגישים ארוחות ערב עם לובסטר טרי ותענוגות אחרים מדוכן הטבחים הקטן שלהם. לְנַסוֹתארוחת החוף, עם לובסטר שלם, קלח תירס, ספינות קיטור וחמין טרי. אם אתם מרגישים מנוכרים במיוחד, לכו על ארוחת הלובסטר התאומים עם תפוצ'יפס בצד. זהו גם מקום מצוין להטעין את הצידנית שלך בלובסטרים חיים להרתחה או אידוי מאוחר יותר.

Trenton Bridge Lobster Pound

בזמן נסיעה לאי הר המדבר ולפארק הלאומי אקדיה, חפשו את הארובות המעשנות והמוזרות של קילו הלובסטר הזה מהדודים החיצוניים המופעלים על עצים בצד הדרך. טרנטון ברידג' מושך את חסידי הלובסטר מהכביש המהיר במשך עשרות שנים עם הכיריים החיצוניים המפורסמים שלו ושולחנות הפיקניק החיצוניים, אידיאליים לזלול לובסטרים טריים וספינת קיטור. תבשיל לובסטר הוא מומחיות נוספת כאן.

מזח הלובסטר של Beal

Beal's ממוקמת ליד תחנת משמר החופים של מאונט דזרט איילנד, היא כוורת של פעילות בעונת הקיץ של מיין. החלק החיצוני של רציף הלובסטרים של Beal הוא פעילות סיטונאי עמוסה של לובסטרים, בעוד החלק הפנימי של המזח כולל עמדת פירות ים מצוינת המגישה לובסטרים וצדפות מאודים טריים, פירות ים מטוגנים בשמן עמוק ושולחנות שמשיות עם מפות ימיות מצופות לשולחנות. יש נופים יפים של האוקיינוס והנמל שאפשר ליהנות מהם בזמן האוכל.