האוכל הטוב ביותר לנסות בשיקגו

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 01:05

עם כמעט שלושה מיליון תושבים, אין זה מפתיע שלשיקגו תהיה מגוון רחב של אוכל טעים לטעום. מארוחת גורמה מתחשבת ועד צ'או רחוב מעורר תיאבון שכל כך טוב שתצטרכו לאכול אותו כדי להאמין בכך, המטרופולין הזה הוא שילוב של מאכלים טעימים. שיקגו ידועה בהרבה יותר מהפיצה העמוקת שלנו, נקניקיות בסגנון שיקגו וביף איטלקי - אם כי כדאי לנסות את כל אלה. הנה כמה ממנות החובה במסעדות ברחבי העיר.

סלמון צלוי: avec

אכילה ב-avec היא קצת כמו לאכול בתוך סאונה פינית - לוחות עץ בהירים מצפים את הקירות, התקרה והרצפות ויש שולחנות עץ ארוכים ורחבים הנמשכים מלפנים לאחור. זה מרגיש כאילו אתה סועד עם חברים, אפילו כשהם זרים. במקור תוכנן כבר יין, ל-avec יש כעת תפריט אוכל מקסים, אך הוא מתחייב להציע יינות טובים עם כל מנה. בנוסף לחלבות, נסה את סלמון צלוי בתנור עצים עם עגבניות אדומות כבושות, נענע ושקדים מעושנים, מנה חדשה שנוספה לתפריט.

Pizza עוף דבש: Piece Brewery & Pizzeria

אנשי שיקגו לוקחים את הפיצה שלהם ברצינות. Lou Malnati's, Giordano's, The Original Gino's East of Chicago ופיצריה אונו כבר מזמן אהובה על העיר הזו בגלל הצלחת העמוק שלה, עם תשומת לב מיוחדת לקליפה. נקודה חמה נוספת, לעומת זאת, היא Piece Brewery & Pizzeria. פאב הבירה עטור הפרסים הזה לוקח את הנתח לשלב הבא על ידי הוספת תוספות כמו Honey Butter Fried Chicken על הפיצה האדומה המסורתית שלהם - אנחנו אוהבים את שיתוף הפעולה.

טוסט אבוקדו: שוקו חם של מינדי

אבוקדו מרוסק, ביצת חווה עלומה ובצל אדום כבוש על לחם מחמצת - מה יכול להיות טוב יותר לבראנץ'? הבעלים, השפית ומחברת ספרי הבישול רבי המכר, מינדי סגל, הוכשרה בכמה מהמסעדות הטובות ביותר של שיקגו, כולל של צ'רלי טרוטר, והיא זכתה בפרס קרן ג'יימס בירד על כישוריה כשפית קונדיטורית. אתה יכול להיות בטוח שהאוכל במסעדה שלה, הממוקמת ממש ליד The 606 של שיקגו בשכונת וויקר פארק, יהיה מדהים, במיוחד טוסט האבוקדו.

Italian Beef: Johnny's Beef and Gyros

Johnny's Beef and Gyros בלינקולן פארק מגיש את כל המועדפים של שיקגו תחת קורת גג אחת: כלבי שיקגו, כריכים של סטייק פילי, ג'ירוס ים תיכוני, המבורגרים צ'כיים, צ'יפס יווני ופיתות. אחת המנות הפופולריות ביותר, לעומת זאת, היא כריך בקר איטלקי ב-au jus, המוגש עם פלפלים על גליל צרפתי. ראה את עצמך מוזהרת: זה מכת בטן.

המבורגר ובירה במערב התיכון: Columbus Tap

Columbus Tap, גסטרופאב הממוקם בתוך ארבעת היהלומים FairmontChicago Millennium Park, מגיש מאכלים מהמערב התיכון עם מרכיבים אזוריים, לצד מבשלות מלאכה מקומיות. הזמינו המבורגר עם גרוייר אמריקאי, חמוצים לחם וחמאה, בייקון או ביצה וצ'יפס עם רוטב בצד. מהחבית תמצאו מגוון רחב של בירה בהירה עד כהה, כמו גם רשימת יינות וקוקטיילים עשירה. נסה, מהחבית: Goose Island, Revolution, Half Acre או בירה מייפלווד.

Cheese, Swine, & Wine: The Purple Pig

תושבי שיקגו אוהבים את החזיר הסגול בגלל החזיר שלו - צלעות חזיר, כתף ברקשייר קלועה בחלב, בטן חזיר, רוטב עצמות צוואר. לכל המנות יש משקה מוצע שמשתלב יפה, ומוציא את הניחוש מההזמנה. המנות מוגשות בסגנון צלחת קטנה, אז עדיף לדגום מגוון ולחלוק עם השולחן. ואז, אולי, צאו לטייל כדי לשרוף כמה קלוריות במורד ה-Magnificent Mile של שיקגו.

דליקטה סקווש: Frontera Grill

קצת חריף, קצת מתוק, הדליקה האדומה צלויה בצ'ילה עם סלסה נגרה - צ'יפוטלה ושום - מתאים בדיוק עם מעט גבינת בייקון ופלפל ג'ק. למתאבן, שקול להזמין שלישיית סביצ'ה, קלאסיקה ב-Frontera Grill, עם סביצ'ה אלבקור וליים, סביצ'ה ורדה שרימפס וסקלופ וסביצ'ה טונה טרופית. השף ריק ביילס היה בסדרת הטלוויזיה הציבורית, Mexico-One Plate at a Time, כתב כמה ספרי בישול והיה זוכה ב-Top Chef Masters של Bravo.

Oysters: The Publican

הזמנהא-לה-קארט או תן לשף להחליט בשבילך, ומלא את הבטן שלך בצדפות ממסצ'וסטס, וושינגטון או קולומביה הבריטית. לחלקם יש טעם של מלפפון, לחלקם מלון וחלקם מלוחים באופן מפתיע. בימי חול, בין השעות 15:30-17:30, תהנו מ-happy hour צדפות ב-$1. אתה תאהב את האווירה ב-The Publican - שולחנות משותפים ארוכים מעץ ותאורה פאנקית משלימים את החלל הכפרי.

Pig Face: Girl and the Goat

כמובן, אתה יכול להשיג את כל העז שאתה רוצה: רגלי עיזים, מוס כבד עיזים, קרפצ'יו עיזים, אמפנדס עיזים, בטן עיזים קונפי, אבל החביב על רבים מתושבי שיקגו הוא ה-wood Oven Roasted Pig Face, עם תמרהינדי, כוסברה, רוטב יין אדום-מייפל, ביצה עם צד שמש למעלה ותפוחי אדמה מטוגנים. האוכל כאן דובר בכל רחבי שיקגו בשל הטעם הנועז שלו, שנוצר על ידי זוכת הטופ שף הראשונה - סטפני איזארד.

סלט סלק: The Gage

ל-The Gage, בשדרת מישיגן ליד המכון לאמנות של שיקגו ול-Millenium Park, יש תפריט מנוקד במאכלים אמריקאים כפריים. המיקום מושלם לעצור לנשנש תוך כדי בילוי של יום בטיול במייל התרבות של שיקגו. הזמינו את סלט הסלק הצלוי, עם ויניגרט תפוזים, בוראטה ובלסמי לקצת נוש. שקול גם להוסיף את לוח הגבינות של השף עם מבחר יומי של גבינות, חלת דבש ואגוזים מסוכרים.

Tailgate Tower: Jake Melnick's Corner Tap

תושבי שיקגו אוהבים את הספורט שלהם ואת כל האוכל השמנוני שמגיעיחד עם צפייה במשחק. Jake Melnick's, הבר הרשמי של Blackhawks, הוא החנות האחת שלך לאוכל מסוג טברנה. בקש מהשרת להביא מגדל של Ake's Tailgate לשולחן שלך ולדגום כנפי תאו ג'מבו; נאצ'וס עם ג'לפנוס, עגבניות, בצל ירוק וגוואקמולי; ובירת מילר היי לייף. The Today Show הכריז ש-Jake Melnick's הוא המקום העליון בכנפי העוף בארה ב

Jumbo Lobster: The Palm Restaurant

בקר במסעדת פאלם, הממוקמת לאורך נהר שיקגו בסוויסוטל שיקגו, ותיהנה מהלובסטר הג'מבו הצלוי של נובה סקוטיה, מומחיות הבית, במסעדה ששופצה לאחרונה. הזמינו גם תוספת של פטריות יער מבוקשות כדי ללכת יחד עם המנה. מסעדת פאלם מגישה מנות טעימות כבר כמעט ארבעה עשורים.