המאכלים הטובים ביותר לנסות בארובה

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:03

ארובה אולי מפורסמת בזכות החופים והפלמינגו שלה, אבל מדינת האיים ידועה גם בנשיכות הדושי שלה ("דושי" הוא מונח אי שפירושו מתוק, מושלם ואידיאלי). המטבח של האי הוא כור היתוך של טעמים ותבלינים, המבוסס הן על המורשת ההולנדית שלו והן על ידי ההיסטוריה של המתכונים הקאריביים המסורתיים. אבל זו לא רק הדיכוטומיה (די טעימה) זו בלבד השולטת בלוח המקומי: המנות הפופולריות של ארובה משקפות מיזוג של השפעות אפריקאיות, צרפתיות, ספרדיות וסיניות גם כן. המשך לקרוא עבור 10 המאכלים הטובים ביותר לנסות בעת ביקור בארובה, כמו גם המסעדות הטובות ביותר להזמנת מנות כאמור. בתיאבון!

Sopi Mondongo

סופי מונדונגו הוא מרק בסגנון אוכל נשמה העשוי עם טריפה וירקות בבישול איטי. המנה האהובה הזו מובטחת תשאיר את המטיילים בתחושת שובע למדי, אז התכוננו להירגע לאחר מכן ולעכל (אולי באחד החופים היפים שנמצאים ברחבי המדינה). מטיילים שנתקעו בבית צריכים לבדוק את המתכון המסורתי הזה של Sopi Mondongo כדי לשחזר את טעמי האי. כשאתה בארובה, פנה ל-Mi Dudu Bar and Restaurant בבירת אורנג'סטאד כדי להזמין את המתכון במקום שבו הכי טוב ליהנות ממנו.

פנקייק הולנדי מלוח

אתה יכול להודות להטעימות (והשכיחות) של המנה הזו על חברותה של ארובה כמדינה המכוננת של ממלכת הולנד. בהשוואה לפנקייק האמריקאי האוורירי, הפנקייק ההולנדי גדול יותר, דליל יותר ולכאורה בריא יותר (אם כי בכל זאת מלא בגבינה ומעל מרכיבים מלוחים כמו בייקון, בשר חזיר, פטריות ובצל). לכו לבראנץ' בבית הפנקייק ההולנדי בעיר הבירה של אורנג'סטאד כדי להתחיל את היום בצורה הארובית הנכונה. המוסד מפורסם בזכות ארוחת הבוקר הטובה ביותר בארובה, ולאחר ביקור אחד, אתה עלול למצוא את עצמך משנה את ההגדרה שלך ל"ארוחת בוקר של אלופים."

פרי הדרקון של ארובה

למרות שפנקייק הולנדי יכול להיות בחירה די כבדה כשאתה מתעורר, פירות הדרקון הם תמיד פריכים ומרעננים, ומהווים מרכיב עיקרי בכל איי הודו המערבית. מבקרים בארובה צריכים לפנות לפונטון, אזור בבירת המדינה, שם החוואי המקומי ג'ימי ראמוס מוכר את היבול שלו ב-Cuncu di Jimmy האהוב על הכת.

לובסטר קציני קריבי

הלובסטר הקאריבי מפורסם בכל איי הודו המערבית, ולא בכדי. מלבד האיכות הקוצנית שאמורה לה בשמו של היצור, לסרטן הזה חסרים שני הטפרים הגדולים האהובים כל כך על חובבי פירות ים אמריקאים; עם זאת, אינספור האפשרויות למנות טעימות הכוללות את הלובסטר המקומי הזה, יותר מפצות על מצבו חסר הטפרים. הזמינו את הלובסטר הקאריבי הצלוי בדריפטווד (נמצא במרכז העיר).

קוקדה (ממתק קוקוס)

קוקדה, הידוע גם כממתק קוקוס, הוא פינוק מענג המוגש לעתים קרובות על קליפות קוקוס שבורות. חטיף על בסיס פאדג', קוקדה מתוק להפליא וניתן להזמין אותו במסעדות מקומיות רבות באי (אם כי אנו ממליצים לעיין בדוכני פסטיבלים ובחנות מכולת מקומית לבלאגן סוכר בדרכים). לקוראים החוששים לחוות את ביס הדושי המענג הזה עכשיו, הפינוק די פשוט להכנה בבית. המרכיבים לא מסובכים להפליא - כל מה שאתה צריך זה סוכר חום, מיץ קוקוס וליים. למרות שקשה לקלקל את האפייה עצמה, אנו ממליצים לעקוב אחר המתכון הספציפי הזה לממתקי קוקוס לקבלת התוצאות הטובות ביותר.

פאן דושי (לחמניות מתוקות קטנות)

פאן דושי, או לחמניות מתוקות קטנות, הוא לחם קריבי מסורתי. לחמניות אלו הן מרכיב עיקרי של המטבח הארובי המסורתי, ולעתים קרובות מוגשות עם ארוחת הבוקר בבוקר או עם תה אחר הצהריים או קפה מאוחר יותר במהלך היום. פינוק הלחם הזה נמצא בכל מקום באי, אז הקפידו לטעום לפחות אחד לפני שאתם חוזרים הביתה - בין אם זה במלון שלכם או בכל אחת מהמסעדות המקומיות או המסעדות המשובחות שמגישות את המעדן.

מרק האי מגניב

בן דודו המתוק יותר של גספאצ'ו (לעניות דעתנו), מרק אי קריר הוא מנת התחלה עיקרית במסעדות ברחבי האי שאורכו 20 קילומטרים. מרק הפירות הצונן הזה עשוי עם אננס, מלמלה, פפאיה ומשמש, בתוספת מנה של מים מוגזים ומיץ ליים. למטיילים שרוצים לטעוםמהאיים עכשיו, בדוק את מתכון מרק האי המגניב הזה ונסה לשחזר את האווירה של יום שמש ובריזה טרופית מהסביבות האידיליות הפחות שוות של הבית שלך.

ארובי מאהי מאהי (דולפין)

Mahi mahi ידוע יותר בתור דולפין בארובה, אז אל תיבהלו כשתראו מגוון מנות דולפינים בתפריט. אנו ממליצים להזמין את ה-mahi mahi Arubian במסעדת Red Parrot שבאי, אבל שפים הרפתקנים המחפשים טעימה מהאיים הקאריביים בבית יכולים להתייעץ עם המתכון הזה באינטרנט.

Pan Bati

פאן בטי (שמתורגם ל"לחם מרוסק") הוא אוכל ארובי מסורתי המזכיר פנקייק ומוגש כתוספת. בהתחשב בשכיחותה על האי, אינך צריך לחפש את המנה בהכרח; ניתן למצוא פאן בטי במסעדות רבות בבעלות מקומית כמלווה לתבשיל, מרק או קונכייה. למרות שאתה יכול למצוא פאן בטי כמעט בכל מקום, אנו מציעים להשיג אותו במסעדת Coco Plum, הממוקמת בבירת המדינה, עם הזמנה של דג דג.

קונכייה

בין אם אתה אוהב את הקונכייה שלך מפוצחת, צרורה או מעורבבת לתוך תבשיל, אתה לא יכול לטעות עם הפינוק האיקוני הזה של איי הודו המערבית. הטעם העדין של הקונכייה אומר שהיא משתלבת בצורה מושלמת כמעט בכל מתכון שאתה יכול לדמיין. עבור לביבות הקונכייה הטובות ביותר באי, לכו ל-Pincho's באורנג'סטאד. הם גם ידועים בעוגות הדגים המעולות שלהם - עוד מעדן קריבי - אז אנו ממליצים לך להזמין את שני המתאבנים לשולחן. ותפנקי את עצמךהסביצ'ה בזמן שאנחנו בזה; בזמן שאתה בארובה, אתה צריך לגור (ולהזמין) בגדול.