9 המסעדות הטובות ביותר בHauz Khaz, ניו דלהי

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:03

שכונת Hauz Khas האופנתית של דלהי היא אחד מיעדי האוכל והמשקאות הפופולריים ביותר בעיר. רבים מהמסעדות והברים שלה מציעים שילוב גנרי של מטבח קונטיננטלי, צפון הודי ואסייתי כדי לתת מענה לקהל מגוון. הנה מה לאכול ב-Hauz Khas אם אתה מעוניין במשהו ספציפי, ולאן ללכת.

בזמן שאתה שם, אולי תרצה לקפוץ ל-Kunzum Travel Cafe (T49 Hauz Khas Village). הם לא מגישים אוכל אבל הם מספקים אספקה אינסופית של תה וקפה, ואתה רק צריך לשלם מה כמו. זה המקום המושלם לפגוש מטיילים אחרים, לעיין בספרים ובמגזינים ולקבל השראה.

שווה לבדוק גם את המסעדות בשהפור ג'אט הסמוכה.

מטבח הודי מודרני: Auro Kitchen & Bar

Auro Kitchen & Bar ביססה את עצמה לא רק כאחת ממסעדות הפיוז'ן ההודיות המודרניות הטובות ביותר בדלהי, אלא גם כמקום מגניב למסיבה. תמצאו אותו חבוי על גג בכניסה לשוק אורובינדו פלייס, על הכביש המוביל לכפר Hauz Khas. בתפריט ניכרת חיבתו של השף למטבח הקונקני והגואן. עם זאת, הוא כולל גם מנות מדרום הודו, קולקטה והקהילות הפרסי והסינדי בהודו. ה-Auro ka Haleem היא מנת החתימה של השף. זה בשר כבש בבישול איטיתבשיל (עזים), עם עדשים שחוכות לעיסה ומעליה תבלינים.

תפאורה של המסעדה יוצאת מן הכלל, עם מרפסת חיצונית ענקית ובר שעוצב ממכולת משלוח. לאורו יש את אותו הבעלים של בית הקפה והסטנדסט הסמוכים, כך שאין זה מפתיע שהוא שוקק אירועים קבועים, מוזיקה חיה ותקליטנים המופיעים.

שעות הפתיחה הן בצהריים עד 01:00 מדי יום.

מטבח דרום הודי צמחוני: Naivedyam

למטבח דרום הודי זול ואותנטי פנו ישירות ל-Naivedyam. תקבלו שם את כל המועדפים הצמחוניים שלכם, כולל אידלי, דוסה, ואדה ואוטפאם, מוגש עם סמבאר טעים וצ'אטני. אמנם האוכל פשוט, אבל הפנים לא. הם עוצבו בקפידה כדי ליצור אווירה דרום הודית מסורתית עם דלתות עץ עתיקות מפוארות, ציורי קיר בולטים מהמיתולוגיה ההינדית ומוזיקה קרנאטית קלאסית מרגיעה.

שעות הפתיחה הן 10:00 עד 23:00. יומי.

מטבח קרלה וקונטיננטלי: קפה חוף

בוטיק האופנה המכובד של מעצבים אוגאן הסתעף לעסקי המסעדות על ידי פתיחת בית הקפה Coast Cafe מעל החנות שלו בכפר Hauz Khas. זהו חלל יפהפה, שיקי, עלים ואוורירי עם נוף למרפסת. התפריט הוא שילוב מוזר של מטבח קונטיננטלי (טאקו, המבורגרים, גריל, קרפים, כריכים) וקארי מחוף קראלה. זה אידיאלי אם אנשים חלוקים לגבי סוג האוכל שהם רוצים לאכול! לכו על הטאקו המקורי של קוסט קפה באחה קליפורניה, האוכל עם-עוף בגריל קראלה בידיים שלך, וקארי מוילי על בסיס קוקוס סרטנים.

שעות הפתיחה הן צהריים עד 12:00 מדי יום.

מטבח ההימלאיה: Yeti The Himalayan Kitchen

Yeti The Himalayan Kitchen הוא אחד המקומות הטובים ביותר להשיג מומוסים בהודו, מכיוון שהם עשויים בסגנון טיבטי ונפאלי מסורתי. עם זאת, למסעדה האהובה הזו יש עוד הרבה מנות מסקרנות מאזור ההימלאיה בתפריט שלה, כולל התמחויות מבהוטן, כמו גם ארונצ'ל פראדש ומגהלאיה בצפון מזרח הודו. קרניבורים הרפתקנים יעריכו את הדופה חאטסה (בטן עיזים מבושלת פעמיים), בוטון (בטן עיזים מוקפצת), צ'לי (פסולת תאו מבושל או מטוגן) ופוקסו (ריאות עיזים מוקפצות). לחלופין, המסעדה עושה מופע שפטה (באפלו פרוס דק עם בצל ותבלינים) וחזיר צ'ילי. המגש הטיבטי המיוחד של Yeti הוא הטוב ביותר עבור דגימת מגוון פריטים. יש הרבה אפשרויות גם לצמחונים!

המסעדה ממוקמת מעל Raasta בכפר Hauz Khas. שעות הפתיחה הן בצהריים עד 23:30. יומי.

מטבח גלובלי: Imperfecto

Imperfecto הופכת ממסעדת גג בסגנון בוהמי למרכז חיי לילה מתרחש, תוך שהיא מגישה מגוון מושך של אוכל עולמי לאורך כל הדרך. כשאתם מטפסים במדרגות העץ הכפרי, תיתקלו בקישוטים מוזרים כמו קטנוע ישן תלוי מהתקרה, מכונת כתיבה שבורה, מנעול ומפתח חלודים ועוד קוריוזים אקראיים. מתפרס על שתי רמות, ההקומה העליונה של המסעדה באוויר הפתוח משקיפה על האגם ויש בה מקום להופעות מוזיקה חיה. בחר מתוך פריטים כגון חמאה עוף, בשר כבש רוגן ג'וש, דג קראלה, קארי בורמזי, גולאש טלה מרוקאי, עוף סטרוגנוף, מרק גמבו ופיצות גורמה וקלצונה.

שעות הפתיחה הן בצהריים עד 01:00 מדי יום.

מטבח ים תיכוני: Mia Bella Kitchen & Bar

מיה בלה (שפירושה "יפה שלי" באיטלקית) עוצבה מתוך מחשבה על רומנטיקה, בטוחה שיש לה את נקודת השקיעה הטובה ביותר בעיר עם נוף מעבר לאגם ולקבר העתיק של פירוז שאה טוגלאק. הפנים העליזים שלו מעוטרים בגוונים מנוגדים של לבן, כחול וצהוב כדי לעורר אווירה יוונית. התפריט כולל מגוון רחב של פיצות המבושלות בתנור עצים של המסעדה, בתוספת טאפאס וגריל בטעם תבלינים ים תיכוניים מסורתיים. יש גם קוקטיילים!

שעות הפתיחה הן צהריים עד חצות מדי יום.

עוגות ותה: מאפייה, בר ומטבח של אלמה

Elma's האייקוני מפורסמת בעוגות, פשטידות וקינוחים בסגנון ביתי מפוארים, אבל במציאות היא הרבה יותר ממאפייה. מההתחלה הצנועה כחדר תה מוזר, הוא התרחב והתפתח לבית קפה ובר סופר חמודים, עם סניפים מרובים בדלהי. לאלמה יש אותם בעלים כמו לסלון בכפר Haus Khas, וגם היא חולקת את אותו החלל. אכן, זה עניין משפחתי שכן השף שהוכשר לה קורדון בלו ב-Elma's היא אמא של אחד הבעלים, ואלמה היאשם כלב המשפחה!

ההיי תה האנגלי מגיע עם מבחר כריכים ומאפים (ניתן להחליף תה/קפה ביין מבעבע אם תרצו). Elma's עושה גם ארוחות בוקר אמריקאיות ואנגליות מלאות, בתוספת גריל מעולה ומנות קונטיננטליות לצהריים וערב.

שעות הפתיחה הן 10:00 עד 23:00. יומי.

מזון ומשקאות פיוז'ן בריא: חדר התה מ-Blossom Kochhar

כנסו לחדר התה, ומיד תועברו לפריז (או אפילו לדנמרק, מכיוון שבתפריט יש מספר פריטים דנים). בית הקפה הנעים והמרגיע הזה הוא חלק מה"ספלון" היוקרתי של Blossom Kochhar (ספא וסלון). היא ארומתרפיסטית שידועה בקו מוצרי היופי הטבעיים שלה. נסה את ארוחות הבוקר, הקרפים או הסנדוויצ'ים הדנים לאורך כל היום, ושטוף אותם עם מנת בריאות של כורכום, שייק או תערובת מיץ.

כמו המוצרים שלה, גם התפריט של בית הקפה הוא טבעי ובריא ככל האפשר, תוך התמקדות במרכיבים אורגניים. רבים מהפריטים מושרים גם בשמנים אתריים ועשבי תיבול. את התפריט אצרו בתו של בלוסום סמנתה ובעלה הדני (ומכאן ההשפעה הדנית) שהוא אופה מעולה. הלחם הטרי הייחודי כאן באמת בולט! מוצע גם מבחר בוטיק של תה וקפה אורגני טחון טרי.

שעות הפתיחה הן 11:30 עד 18:30. יומי.

גלידה: Kulfiano

אל תוותרו על ההזדמנות לחגוג גלידה הודית טעימה,שנקרא kulfi, שזו המומחיות בדוכן המבוקש הזה בכפר האוז ח'אס. זה מגיע במבחר מדהים של טעמים, ומובטח שתתקשו רק לבחור זוג. האפשרויות כוללות ג'מון (שזיף), תפוז, קוקוס, קשיו, זעפרן ופאן. מנגו ממולאים בקולפי הם פינוק אמיתי בעונת המנגו בקיץ. אתה יכול להוסיף גם תוספות!

שעות הפתיחה הן 11:30 עד 12:30 מדי יום.