8 מבשלות הבירה המובילות בפורטלנד, מיין

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:03

פורטלנד, האוכלוסייה של מיין היא פחות מעשירית מגודלה של בוסטון, ובכל זאת סצנת הבירה של עיר החוף הזו כל כך משגשגת ודינמית, שמבקרים "מרחוק" יכולים למצוא את עצמם קצת המומים מבחירת הבירה המלאכה שלהם. מאז 1983, כאשר חברת Geary Brewing Co. של פורטלנד הפכה למבשלת הבירה הראשונה בניו אינגלנד שהושקה בעידן שלאחר האיסור, עיר החוף הזו הייתה בחזית מהפכת הבירה האומנותית. קפיצה על סיפון ה-Maine Brew Bus שבסיסה בפורטלנד היא דרך בטוחה ויעילה לדגום בירות שנרקחו בפורטלנד ומחוצה לה. אם אתה מעדיף ליצור חווית טעימות בירה משלך, הנה שמונה מהמבשלות המובילות באזור פורטלנד הראויות לביקור.

Maine Beer Company

מבשלת הבירה המושלמת ביותר של אזור פורטלנד היא גם יצרנית הבירה המובילה של מיין. אז הקפידו לעשות את הנסיעה המהירה של 15 מייל במעלה I-295 ל-Freeport, ביתה המפורסם של L. L. Bean, ולאכול ארוחת ערב. זה השם של ה-Double IPA ההופפי של Maine Beer Company, שזכה לציון מושלם של 100 מ-BeerAdvocate. לאחר מכן, אכלו את ארוחת הצהריים, גם ה-IPA שלהם, המתלהב לא פחות מהחוף המערבי. אתה תאהב את חדר הטעימות המואר, העכשווי-שיק עם מזרקת העצים המדהימה שלוחלונות המציגים את פעולת הבישול. מחוץ לאסם השחור, יש פטיו מקורה לטבילה במזג אוויר חם ומערך סולארי המספק כמחצית מהאנרגיה למבשלה, בהתאם למוטו "עשה מה שצריך" של החברה.

חברת הבירה של מספנות

למבשלת הבירה הגדולה ביותר במיין יש חדר טעימות וחנות הדגל שלה ליד קו המים ברובע הנמל הישן של פורטלנד, ותרצו לעצור לטיול של בירות בעבודת יד, המרחיבות את סולם הדרכים ממועדפים מתמשכים לניסויים חדשים. המספנה ידועה בעיקר בבירות העונתיות שלה כמו Smashed Pumpkin ו-Smashed Blueberry, כמו גם מערך של IPA. החברה גם מייצרת ליין משלה של משקאות מוגזים מסוג Capt'n Eli בפורטלנד, וילדים ואחרים המעדיפים משקאות לא אלכוהוליים, טבעיים, ללא קפאין וללא גלוטן ייהנו מקלאסיקות כמו Root Beer או Strawberry Pop מתוק ופירותי. המספנה במשימה להפוך את פורטלנד ליעד עוד יותר עבור חובבי בירה. צפו לחדשות על פתיחת ה"ברוטל" הראשון בעיר - מלון בנושא בירה עם בר גג מקורה וחיצוני וגינת הופים בשיתוף עם מלונות Cambria Hotels by Choice Hotels.

Bissell Brothers Brewing Company

האחים נואה ופיטר ביסל הם מיינרים בעיירה קטנה שהגשימו את חלומות הבירה הגדולים שלהם בעיר הגדולה ביותר במדינה. למבשלה ולחדר הברז שלהם ב-Thompson Point יש אווירה נינוחה, עם קירות צבועים לבנים וציורי קיר ושולחנות משותפים לשילוב בין טעימות לשיחה. החומר, IPA כתום של ניו אינגלנד עם רמזים של אורן, הואהבירה ששמה את האחים ביסל על המפה. אבל בימים אלה, פחיות Swish - IPA זוגי מורכב ופירותי שכמה מעריצים הכתירו ל-Heady Topper של מיין - הן המהירות ביותר להימכר בכל פעם שהם נופלים. אם אתה מבקר בפורטלנד עם מישהו שאינו חנון בירה, אולי תוכל להציע את הפיתוי של עצירה אצל השכן של האחים Bissell: Cellardoor Winery at The Point.

Rising Tide Brewing Company

מבשלת הבירה הזו, שצומחת במהירות וזריזה, ממש ליד I-295 בשכונת מזרח בייסייד בפורטלנד, משחררת באופן שגרתי בירות חדשות בהשראת מה שקורה במיין ובעולם. עם מתקנים פנימיים וחיצוניים מרווחים, לרבות פטיו ידידותי לכלבים, זהו מקום צונן להתערבב עם המקומיים, שתמכו במפעל בבעלות משפחתית זו בהתלהבות מאז הקמתו ב-2010. Maine Island Trail Ale, עונתי בקיץ, הוא המקום לחלוט לנסות כאן, לא רק בגלל שהוא אופנתי אלא בגלל שכל אחד שנמכר תומך בהגנה של איגוד ה-Maine Island Trail Association על מאות האיים הפראיים מול חופי מיין.

Allagash Brewing Company

מפורסמת בזכות הבירות בסגנון הבלגי שלה, כולל ספינת הדגל Allagash White, מבשלת הבירה המתמשכת הזו עשתה יותר מחלקה בכל הנוגע להצבת פורטלנד על מפת הבירה. ממוקם בפארק תעשייתי שיכול להיות במרחק של 45 דקות נסיעה ממרכז העיר פורטלנד בשעות השיא (שקול רכיבה על אופניים!), אלאש עשה עבודה יוצאת דופן בהתרחבות במקום, לעמוד בקצב הביקוש ולעולם לא לאבד את ההתמקדות שלו באיכות. בשנת 2019, המייסד רוב טוד אפילו זכה ב-פרס ג'יימס בירד הנחשק למקצוען מצטיין ביין, בירה או משקאות חריפים. סיורים במבשלה הם הזדמנות נהדרת ללמידה ודגימה, ומספר סיורים מיוחדים מוצעים לחובבי בירה שרוצים חוויה מעמיקה עוד יותר מאחורי הקלעים. אתה יכול גם לחתוך ישר לחדר הטעימות כדי לנסות טיסה של קלאסיקות אלאש או את המהדורה המוגבלת האחרונה.

Boulmouthed Brewing

הקטע הזה של חוף מיין נקרא במקור Falmouth, אז השם השובב של Foulmouthed Brewing הוא קצת משחק מילים. בהתאם לנושא הזה, תגלו שחלק מהמבשלות מהחבית כאן הוטבלו בשמות חסרי כבוד. פאב הבירה הקטן הזה, השוכן במוסך ישן בדרום פורטלנד, ידוע במגוון העצום של בירות שהוא יוצר: משהו כמו 100 ומספרים. כמה שההרכב מגוון ובלתי צפוי בכל יום נתון, אתה יכול לסמוך על הבישולים שיבוצעו בצורה מוצקה. בנוסף, יש בר מלא ותפריט של ארוחה נוחה, ממנות ראשונות של פוטין ומק אנד צ'יז ועד בשר חזיר משומש מעושן בבית ודגים מטוגנים בטמפורה ממי מיין.

חברת מבשלת כוכבים ופסים

מתי בירה היא יותר ממשקה מרענן ונותן באזז? כאשר המבשלה בבעלות ותיקה, מעסיקה ותיקים מקומיים ותומכת בארגונים ותיקים בכל בירה שנמכרת. ב-Stars & Stripes, הממוקם צפונית לפורטלנד בפריפורט, קל לשתייה Ooh-Rah! I. P. A. היא הבירה לנסות. הרוח כאן ידידותית ותומכת, בין אם אתה וטרינר גאה או גיבור יום-יום חובב בירה.

Liquid Riot Bottling Company

אתה הולך לבלות בנמל הישן כשאתה מבקר בפורטלנד, וכשתהיה צמא, Liquid Riot יש לך את הגב לא רק עם הליין-אפ האחרון של בירות מלאכה, אלא עם קוקטיילים מעורבים עם הבית -מעבר גבול. המבשלה והמזקקה הזו היא גם רסטו-בר עם תפריט חטיפים וכריכים, כולל לחמניות לובסטר של רבע קילו, שיפתה אתכם להתעכב ולהזמין עוד סיבוב. הנוזל השונה ביותר שנוצר באתר הוא Bierschnaps: אלכוהול חסין 88 מזוקק מבירה ומיושן בחביות עץ אלון.