12 מזונות שאתה חייב לנסות במלבורן

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:26

מלבורן ידועה בהיותה בירת האוכל של אוסטרליה. כור היתוך של מטבחים, תוכלו למצוא משהו מכל חלקי העולם בעיר הזו.

זהו גם בית למגוון נרחב של מסעדות חדשניות, עם שפים ואופים המשדרגים את מוצרי המזון הרגילים עם ספין מלבורני שלעולם לא תשכחו. אם אתה מרגיש מנקר (כמו שהאוסטרים אומרים), מצאנו 12 מאכלים שאתה חייב לנסות במלבורן.

קפה

בסדר, בסדר, אתה יכול להשיג קפה בכל מקום, אנחנו יודעים. אבל מלבורנים ידועים לשמצה בתור סנובי קפה - ויש לכך סיבה טובה. הקפה דאון אנדר חזק, אך מעוצב דק. כשאתה בעיר, הזמינו לבן שטוח, והתכוננו להוציא בין 5-7 דולר אוסטרלי עבור קפה מבושל בצורה מושלמת. שווה לנסות אחד מבית קפה מיוחד כמו Higher Ground, Brother Baba Budan או Axil Coffee Roasters. אבל זהירות: אולי לעולם לא תוכל לשתות סטארבקס שוב.

עוגת גבינה מוזהבת על מקל

קראת נכון. Golden Gaytime הוא גלידת טופי ווניל שטבולה בשוקולד ומצופה בפירורי חלת דבש. ליסה דיב, הבעלים של בר הקינוחים הפופ אפ Stix, הכינה את זהפינוק אוסי האהוב בטעם עוגת גבינה, קירר אותה, ואז תקע פרוסה על מקל כדי ליצור חטיף אהוב ממלבורן מיידי. האוסטרלים יגידו שזה טעים כמו Golden Gaytime, רק פי עשרה יותר טוב. אתה מספר לנו. Stix נפתח כל ערב ב-17:00. בקובורג.

סופגניות

אלה לא הסופגניות הממוצעות שלך. כשאתם מסתובבים במלבורן, אתם עשויים להבחין בכמה חלונות ראווה עם מאפים מהודרים ומעוצבים בתצוגה. הם יגרמו לך לעשות צילום כפול, להוציא את מצלמת הטלפון הזו ולפרסם אינסטגרם. כן, הם כאלה יפים. במקומות כמו Doughboys Donuts וביסטרו מורגן יש תפריט מתחלף של טעמי סופגניות כמו פרנץ' טוסט, Gaytime Crunch ו-Cookie Monster. אם אתם מחפשים קלאסיקה, מטבח דונאט אמריקאי בשוק קווין ויקטוריה מגיש את הסופגניות מלאות הריבה הטובות ביותר בסביבה. אה, ואל תתעלמו מסופגניית הבייקון והמייפל מ-Slider Diner.

אספרסו מרטיני

אספרסו מרטיני מעולה מוערך-שריטה- נערצת על ידי מלבורניאנים. בטח, המשקה עולה יד ורגל (בערך 18-20 דולר אוסטרלי), אבל זה המחיר ללגום אלכוהול בטעם קפה כדי להפעיל את הבאזז. את מיטב האספרסו מרטיני תוכלו למצוא ב-Arbory Bar and Eatery, שם תוכלו להזמין אספרסו מרטיני ניטרו מהחבית, וב-Mr. Myagi. הקוקטייל כאן נקרא "מרטיני טפטוף קר" ומשלב שוצ'ו, וודקה, קפה וסאקה מצופה בקצף שוקולד לבן.

בורגר סלק

מלבורנים עושים המבורגרים קצת אחרת. הם עדייןגדולים ועסיסיים, אבל כאן, הם מעוצבים לשלמות. תוכלו למצוא לחמניות דיו קלמארי, לחמניות סופגניות, לחמניות מאצ'ה, לחמניות פחם, ואפילו לא להתחיל עם תוספות הגורמה. כדי לאכול המבורגר כמו אוסי, הזמינו אותו עם תוספת סלק. PHAT Pizza Burger Bar עושה גרסה צמחונית של זה: המבורגר קישואים בציפוי חלומי צלוי, מאיו חריף, סלק, עגבנייה, בצל וחסה. ואז יש One Plus Piece שמגיש צ'יזבורגר בקר אנגוס ממוצע, עם סלק, חסה, ג'לפניוס, בצל מקורמל, צ'ילי מתוק ומאיו.

עוף פרמזן

Chicken pahh-mee, כפי שהאוסטרים קוראים לזה, הוא לא רק אוכל מלבורני, אבל הוא אוסטרלי בגאווה. זהו חזה עוף לחם גדול במיוחד שמטוגן בשמן עמוק ומכוסה ברוטב אדום וגבינת מוצרלה מומסת. זה בדרך כלל מלווה בערימות של צ'יפס וסלט קטן בצד. זו ארוחה ממלאת, ובהחלט מאכל שחובה לנסות כשאתם מבקרים במלבורן. פרמזן עוף הוא מאכל עיקרי לפאבים שתמצאו ב-La Roche, The Local Taphouse וב-The Grosvenor Hotel.

טוסט אבוקדו

עד כמה שטוסט אבוקדו סטריאוטיפי, זה לא מונע ממלבורנים לאהוב אותו. בתי הקפה במלבורן מתחילים ליצור גרסאות שונות של פריט ארוחת הבוקר האהוב. במקומות כמו קפה מוהרם מכינים טוסט קימצ'י ואבו בציפוי פטריות אנוקי פריכות, צנון ומאיו שומשום קיופי. ואז זה פשוט הפך ליצירות אמנות ב-Light Years Cafe כשהם עושים אבוקדו פיקסל שכמעט יפה מכדי לאכול.קדימה, תהנו מטוסט אבוקדו טוב להפליא במלבורן, לא נספר לאף אחד.

Cronnoli

הקרונולי הוא יצירת מופת שהומצאה לאחרונה מבית M&G Caiafa בשוק קווין ויקטוריה. בעצם, זה ילד האהבה של קרואסון וקנולי. האופים בבית הקפה הזה במלבורן מילאו קרואסון חמאתי בריקוטה מתוקה וקרמימה של קנולי. הוא מוצע בטעמים שונים, לזמן מוגבל כמו אוראו, תפוז דם ופיסטוק. איך זה לחדשנות?

פאי בשר

זו זכות מעבר לנסות פשטידת בשר כשאתם באוסטרליה. זה בדיוק כמו שזה נשמע: מיני פאי במילוי בשר כבוש. אתה יכול להתפרע עם הארוחה הזו (חטיף לחלק) על ידי התחכמות עם המילוי. לכו על פשטידת הטלה, גבינת העיזים והכמהין הפופולרית ב-Princes Pies, או את פשטידת העוף, הפטריות והטרגון מבית Pure Pies. אזהרה: תצטרך לשבת ולהשתמש בהרבה מפיות כשאתה אוכל פשטידת בשר. זה נהיה מבולגן - אבל בצורה הכי טובה שאפשר.

Lamingtons

אם לא שמתם לב עד עכשיו, האוסטרלים אוהבים את הקינוחים שלהם. הלמינגטון הם 100% אוסטרליים, עשויים עם עוגת ספוג שרובדת ברוטב שוקולד וטבולה בקוקוס מגולח. זה פינוק מתוק לאחר יום של סיורים ומשתלב בצורה מושלמת עם כוס קפה או תה חם. אתה יכול למצוא למינגטון לא מהעולם הזה ב-Candied Bakery או Tivoli Road Bakery. לא נאשים אותך על הזמנת שניים.

Bubble Tea

כשאתה מסתובב בעיר מלבורן, תבחין בערימות של שלטים לתה בועות. זהאולי משקה שהומצא על ידי טייוואנים, אבל מלבורניאנים קפצו על רכבת התה הבועה והפכו אותה לשלהם. המשקה משתנה בטעמו ובגודלו, אך בבסיסו, זהו תה חלב עם רפרפת, ג'לי או קצף וממולא בכדורי טפיוקה לעוסים. אם אתם כבר אוהבים תה בועות, נסו אותו ב-Gotcha או Tmix. אל תתפלאו אם תראו קו כרוך מעבר לפינה בכל אחד מהמקומות האלה.

Fairy Floss

חוט פיות הוא הגרסה של אוסטרליה לצמר גפן מתוק, אבל מלבורן עושה את זה קצת אחרת. זה עדיין ממתק מסוכר, אבל הוא שודרג כדי להפוך את אכילת חוט הפיות לחוויה יותר. נסה את חוט הפיות ב- Son In Law, שם הוא הופך לדמויות מצוירות גדולות מהחיים. אם במקרה אתה נהנה מיום שמש בלונה פארק, קח חוט פיות ענק בוורוד לוהט מאחד מבתי הקפה וצלם תמונה לפני שאתה זולל הכל.