10 מבשלות הבירה המובילות בשיקגו

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:32

The Brewers Association דיווח בשנה שעברה שלשיקגולנד, הכוללת את האזורים העירוניים שמסביב, יש יותר מבשלות בירה מכל מטרופולין אחר בכל המדינה. דנבר לא רחוקה מדי מאחור, כמו גם סיאטל וסן דייגו, אבל עם 167 מבשלות בירה, שיקגו זוכה בפרס העליון. שקול לקחת סיור במבשלה - יש הרבה בשיקגו לבחירה - כדי ללמוד על הבירות האהובות עליך ועל התהליך שנדרש להכנתן.

מ-Alarmist Brewing in North Park למבשלת Whiner ב-Back of the Yards, תושבי שיקגו ותיירים כאחד לא יתקשו למצוא בירה נהדרת להרטיב את שריקותיהם. בחירת 10 מבשלות הבירה המובילות, אם כן, היא משימה קשה לכל סופר, וברור שקיימת עליה עוררין, אבל להלן רשימה הגונה שתעזור לך להתחיל.

Half Acre Beer Company

בעיר שהתפוצצה במבשלות בירה בעשור האחרון, חברת בירה חצי עכו, שנוסדה ב-2006, נחשבת לאחת השחקנים המקוריים. מיקום המבשלה הראשון נמצא בצד הצפוני של שיקגו בשדרת לינקולן והמרחב המורחב נמצא במרחק של כ-15 דקות בבלמורל - שניהם כוללים מטבחים וחדרי ברז ושניהם מציעים סיורים לא יקרים. עם זאת, במקום בלמורל יש בירה חיצונית מקסימהגינה מושלמת לשתייה של כל חותכי דייזי.

Revolution Brewing

עשרות IPA's, פורטרים, בירות בסגנון בלגי, פילסנרים וכדומה מיוצרים באופן קבוע ב-Revolution, מבשלת הבירה הגדולה במדינה בבעלות עצמאית. ל-Brewpub בכיכר Logan יש רשימת טיוטה ענקית, הכוללת מועדפים כמו Every Day Hero, Fist City, Anti-Hero, ו-Café Deth עם שיבולת שועל כפולה. תפריט פאב אפויים בייגלה, קרם גבינה, כנפיים, פיצה, סלטים והמבורגרים - זמין גם כדי לספוג את כל הבירה הזו. מבשלת הבירה וטאפרום הסמוכה בקדז'י היא מתקן ענק בשטח של 90,000 רגל מרובע המכיל גם אולם בירה, הפתוח בימים רביעי-ראשון.

Metropolitan Brewing

אם לאגרים בסגנון גרמני זה הקטע שלך, אז פנה ישר ל- Metropolitan Brewing - הם מכינים סוג זה של בירה מאז 2009 והם די טובים בזה. Krankshaft, מבשלת הדגל, מיוצרת כל השנה ומוצעת בשדות התעופה הבינלאומיים של Soldier Field, O'Hare ו-Midway, ובבית של White Sox. פעם קצת מתחת לרדאר, הפופולריות של מטרופוליטן ברוינג עלתה מאז הוספה של ה-Rockwell Taproom (הרשומה באתר האינטרנט שלהם וידידותית לכלבים, ילדים ופריקים) באבונדייל, המשקיפה על נהר שיקגו.

Lagunitas Brewing Company

אנו יודעים ש-Lagunitas נגזרת טכנית מקליפורניה, עם זאת, מבשלה זו מפעילה מתקן ענק בשטח של 300,000 רגל מרובע בפארק דאגלס בשיקגו. Lagunitas, שנרכשה על ידי Heineken ב-2017, היא מוצר בירה פופולרי בשיקגו. הזמינו LagunitasIPA, Little Sumpin' Sumpin', או Dogtown Pale Ale במבשלת הבירה הגדולה ביותר באילינוי. קחו שרפרף, אכלו אוכל פאב שמן, והישארו למוזיקה חיה.

חברת הבירה Goose Island

בתי בירה של Goose Island ידועות בכל רחבי שיקגו והארץ, וכמה אנשים לעגו לטווח המיינסטרים מאז מכירת החברה ל-InBev ב-2011. עם זאת, מאז 1988, חברת הבירה הזו מייצרת בעקביות בירות איכותיות בעלות טעם נהדר, ולמרות שהיא כבר לא נחשבת למבשלת בירה לפי כל דמיון, הבירות של Goose Island עדיין מרשימות וטעימות. בקרו בחדר הברז של Goose Island ברחוב Fulton או בחדר השדרה של Clybourn והזמינו 312 Urban Wheat Ale, Goose IPA, Green Line Pale Ale, או Ms Brightside.

חברת בירה בסיור

מייסד, מבשל ויליד שיקגו, מארק לגנזה פיתח את התשוקה שלו להכנת בירה באמצעות בישול ביתי לפני שיצר את On Tour Brewing Company ב-West Loop של שיקגו בשנת 2017. המקום הזה אידיאלי לבילוי עם חברים תוך כדי האזנה למוזיקה חיה, אוכלים נושים ממשאיות אוכל, ושותים Half Step American Pale ale או Heads All Empty IPA. אם אתה ללא גלוטן, קח סיידר מסתובב.

Band of Bohemia

Band of Bohemia נכנסת לרשימה שלנו כי היא מקורית לחלוטין ולא דומה לכל מבשלת בירה אחרת בשיקגו. פאב בירה זה בעל כוכבי מישלן שם דגש על הבירה כמו על התוכנית הקולינרית, ומצמיד את השניים בצורה כזו שהחוויה הכוללתידפוק לך את הגרביים. רשימת בירות הברז מתוצרת בית משתנה, אבל נכון לעכשיו, אתה יכול ליהנות מאמא של העפיפונים, לחם פרוס, או The Noble Raven Ale, מבשלת הדגל.

Marz Community Brewing

The Marz Community Taproom and Kitchen, הממוקם בסמוך לפארק מקינלי בצד הדרומי, הוא פשוט מגניב. אמנות צבעונית תלויה על קירות הלבנים; בר עוטף, ספות וכיסאות בר יוצרים סביבה פתוחה להתרועעות חברתית; פינבול ומשחקי ארקייד ישנים מפוזרים; ו-24 בירות מוצעות מהחבית. היו מוכנים לטעום טעם חדש והזמינו ספלאש, אייל פייל טרופי; בירת הדגל של בירת החיטה האמריקאית Jungle Boogie; או Chug Life, לאגר נוצץ. תפריט הגון, עם המון הצעות מגוונות, ישביע אותך כך שתוכל לאכול, להישאר ולשחק כל עוד תרצה.

Bow Color Brewing

Off Color Brewing יש חדר ברז חדש יחסית בשם The Mousetrap, הממוקם בשכונת לינקולן פארק האופנתית בשיקגו. התביעה לתהילה כאן היא ההצעות המטורפות שהן ניסיוניות ויצירתיות. כדי לשמור אותך בקצה המושב שלך, הזמינו את Off Color Apex Predator הפירותי; ה-Off Color Barrel Aged Beer for Tacos, בירת חיטה בטעם אגבה; וה-Of Color Tooth and Claw, לאגר בהשראת הדינוזאור-Tyrannosaurus rex-Sue של מוזיאון השדה. אתה בטוח תתאהב בעבודות האמנות על התוויות כמו בכותרים המוזרים.

Pipeworks Brewing Company

מריט לואיס וביג'אי אוסלון לא הלכו בדרך המסורתית של השתתפותבית ספר לבירה לפני פתיחת מבשלת בירה משלהם בשיקגו. במקום זאת, שני החברים נסעו לבלגיה ועבדו בחינם ב-De Struise Brouwers. כשהזוג חזר, הם רכשו כספים במקורות המונים ופתחו את חברת Pipeworks Brewing Company בשנת 2012. למרות שלפייפוורקס אין חדר ברז עדיין, אתה יכול לבקר בחנות הבקבוקים של Dojo בתוך מתקן הייצור כדי לרכוש בירה. אמנות הפח היא תוססת וייחודית, דבר אמיתי של יופי-הצג עד למסיבת בית עם חבילת נינג'ה נגד חד קרן כפול IPA; Citra Saison; Cucumbo ים; היי, איש זהיר, יש כאן משקה!; או Spotted Puffer Imperial IPA. תהנה באחריות עם חברים.