14 המסעדות המובילות ביוסטון

2024 מְחַבֵּר: Cyrus Reynolds | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-02-08 00:54

שאלו כל יוסטון מה הם הכי אוהבים בעיר שלהם, וסביר להניח שתקבלו את אותה תשובה: האוכל. ליוסטון יש יותר משני מיליון אנשים בגבולות העיר שלה. לפי ההערכות, אחד מכל ארבעה יוסטונים נולד במדינה אחרת והם הביאו איתם את טעמם ומטבחיהם. המגוון התרבותי והקולינרי העשיר של העיר יוצר מגוון מדהים של מסעדות - חלקן פופולריות רבות ואחרות הן פנינים מקומיות אך כולן מגישות אוכל טעים. הארוחה הבאה שלך ביוסטון צריכה להיות באחת מ-15 המסעדות האלה.

The Breakfast Klub

במקום הבראנץ' הזה במרכז העיר יש כמה מהבישולים הדרומיים הטובים ביותר ביוסטון. בנוסף לכל הלהיטים הגדולים ביותר - ביסקוויטים ורוטב, שפמנון וגריסים - מועדון ארוחת הבוקר מפורסם בקרב המקומיים בזכות העוף והוופל שלו. הוופלים אווריריים ומתוקים, בעוד שכנפי העוף פריכות ומלוחות. יש סיבה שאנשים עומדים בתור מסביב לבלוק כדי לאכול כאן בראנץ' - והם באמת עומדים בתור מסביב לבלוק. המקום הזה נהיה עסוק. אם אתם מסתובבים בבוקר בסוף השבוע, צפו להסתובב בחוץ לזמן מה עד שהשולחן יהיה מוכן. שווה לחכות.

The Original Ninfa's on Navigation

אנשים סבירים יכולים לחלוק על היכןהטקס-מקס הטוב ביותר נמצא ביוסטון, אבל מעטים יתווכחו מי היה הראשון שהציע את זה. עוד בשנות ה-70, ה-Ninfa's Original on Navigation שינו את מהלך ההיסטוריה הקולינרית על ידי הצגת העיר לאבן הפינה של הטקס-מקס: הפג'יטה, בשר מתובל בצורה מושלמת עטוף בטורטייה חמימה. אמא נינפה כבר לא במטבח - המסעדה החליפה בעלים לפני שנים - אבל מקומיים רבים עדיין יגידו לך שאם אתה רוצה למצוא טקס-מקס חוקי, אתה לא יכול לטעות עם הטאקוס אל קרבון (או פג'יטס בקר) ב-Ninfa's המקורי.

Uchi Houston

כשאתה רוצה להרשים מישהו ביוסטון בדייט ראשון, אתה לוקח אותו לאוצ'י. המקום הזה באזור מונטרוז מתייג את התפריט שלו כמטבח יפני מודרני, אבל לא מזיק שהוא גם אולטרה רומנטי. מהדוכנים הנעימים ותאורת האווירה המוחלטת, למנות הניתנות לשיתוף והצוות הקשוב, המקום הזה הוא אחד המקומות החמים ביותר בעיר. עם זאת, האווירה שלו היא לא מה שהופך אותה לאחת המסעדות הטובות ביותר ביוסטון. התפריט שלו - טוויסט מודרני למנות יפניות קלאסיות - טעים בהחלט ותמיד הרפתקה ששווה לנסות.

Phoenicia Food Speci alty

המגוון של העיר הוא נקודת גאווה עבור הרבה תושבי יוסטון, אולי שני רק למטבח שלה. לעומת זאת, המאכלים המיוחדים של פניציה הם המקום שבו שניהם מתנגשים. לשוק המזון והמעדנייה הבינלאומי הזה יש יותר מ-15,000 מוצרים מלמעלה מ-50 מדינות, אבל אוכל ים תיכוני/מזרח תיכוני הוא המקום שבוממש קולע. במזנון יש המון אהובים טריים כמו טבולי, שווארמה ובקלאווה. קח אוכל מוכן מהמעדניה, או הצטייד בחלק מהציוד כדי לבשל בעצמך.

Killen's Barbecue

Killen's Barbecue הוא אחד הסודות השמורים ביותר של העיר. סעו אל הפרבר הדרומי הזה של יוסטון בשבת או ראשון, ותוכלו להמתין לפחות שעה לפני שתגיעו לביצוע ההזמנה שלכם. אבל ההמתנה שווה את זה כי רוני קילן הוא מלך הבשר הלא רשמי ביוסטון, והחזה שלו אגדי. בשונה מהברביקיו הסוחף של קנזס סיטי או בשר החזיר שטוף החומץ של צפון קרוליינה, ל-Killen's יש ברביקיו אמיתי מטקסס: מסתמכים רק על תבלינים יבשים ובשר איכותי לטעמו. כמו בכל בית ברביקיו טוב, במקום הזה אין סלסולים או גימיקים - רק הבשר הטוב ביותר ביוסטון.

Thien An Sandwiches

באזור המטרו של יוסטון יש את האוכלוסייה הווייטנאמית הגדולה ביותר בארצות הברית מחוץ לקליפורניה. אוכל וייטנאמי הוא עניין גדול עבור תושבי יוסטון, ו-Thien An Sandwiches הוא אחד המקומות הטובים ביותר להשיג אותו. בית הקפה הזה במרכז העיר הוא מקום ארוחת צהריים פופולרי עבור עובדי משרד במרכז העיר ובמרכז הרפואה בגלל מיקומו הפנימי של הלופ, התפריט האיכותי והמחירים הנמוכים למדי. כשתסיימו עם קערת ה-bánh mì, phở או vermicelli שלכם, פנקו את עצמכם בבית קפה סואה דה - קפה קר ועשיר העשוי עם חלב מרוכז ממותק, הנפוץ בווייטנאם.

המעדנייה המפורסמת של יוסטון

אם אמריקאיכריכים הם יותר הסגנון שלך, קשה למצוא מקום טוב יותר מהמעדנייה המפורסמת של יוסטון. זה מסוג המקומות שבהם אתה יכול לקבל ארוחה טעימה וממלאת תוך 10 דקות ותחת 10 $. המופלטות פופולריות במיוחד בקרב הקבועים. הסנדוויצ'ים האלה בסגנון ניו אורלינס נערמים גבוה עם בשרים וגבינות ומחנקים ברוטב זיתים. ובניגוד להרבה מקומות כריכים אחרים, הסלטים במעדניה המפורסמת של יוסטון הם תכונה - לא מחשבה שלאחר מכן. החסה פריכה והירקות טריים. הם התרופה המושלמת לארוחת צהריים עצובה בשולחן העבודה.

Stanton's City Bites

Stanton's City Bites הוא המקום אליו אתה הולך כשאתה רוצה שהאוכל שלך מטוגן בשמן עמוק וההמבורגרים שלך קצת מרושלים (אבל בצורה טובה). ההמבורגרים כאן מדורגים בין ההמבורגרים הטובים ביותר ביוסטון עם מרכיבים מעוררי תיאבון כמו בייקון ותרד שום מטוגן עמוק ("הלוק סקיבורגר"), ביצים מטוגנות וחמוצים מטוגנים ("בראנץ' בוקרים") ולא פחות מחמישה שונים. סוגי גבינה ("הפרה הקדושה"). ניתן לשלב סנדוויצ'ים עם אחד ממספר צדדים של כפיות שמנוניות - כולל 11 סוגים שונים של תפוחי אדמה מטוגנים - שבטוח יגיעו למקום.

Hugo's

ליוסטון לא חסרות מסעדות מקסיקניות, אבל מעטות הן אותנטיות כמו של הוגו. אחת מכמה מסעדות מקומיות פופולריות שהוקמה על ידי השף המקסיקני וזוכה פרס ג'יימס בירד, הוגו אורטגה. התפריט של הוגו כולל מטבח מקסיקני אותנטי עם התלקחות ברמה גבוהה מובהקת. זה לא המסלול שלךמקום טקס-מקס. זה אוכל מקסיקני לגיטימי - כמו סביצ'ה טרי, ברבקאו מלוח וחפרפרת לבבית - שתמצאו במסעדות יוקרה במקסיקו מולדתו של הוגו. בראנץ' יום ראשון של הוגו הוא פריט רשימת דליים לכל אוהבי האוכל. מזנון הבראנץ' לא זול אבל בהחלט שווה את זה בגלל גדלי המנות ואיכות האוכל.

איביזה אוכל ויין בר

עוד מקום פופולרי ללילות דייטים ולאירועים מיוחדים, בר האוכל והיין של איביזה כולל את הטריפקטה: אוכל טעים, שירות מעולה ואווירה מגניבה. המסעדה נחשבת כמטבח אמריקאי מודרני, אבל היא באמת יותר כור היתוך. התפריט המשתנה ללא הרף מושך השפעות מכל רחבי העולם, כאשר שפמנון ופיצה מטוגנים נמצאים באותה מידה עם טונה אהי צרובה ופלפלי פיקיו ממולאים. התפריט אמנם לא ממש נרחב (בסטנדרטים של טקסס בכל מקרה), אבל יש בו די והותר כדי לספק את חובבי הרפתקאות גבוהי מצח ושומרי מסורת כאחד. בונוס: בוא ביום ההולדת שלך, ותקבל צמר גפן מתוק ונוצץ.

Baby Barnaby's

משחק הבראנץ' עז ביוסטון, אז אם לומר ש-Baby Barnaby's הוא אחד ממקומות ארוחת הבוקר הטובים ביותר בעיר זה באמת אומר משהו. המסעדה פתוחה רק לארוחת בוקר, אז היא בעצם שיכללה את הארוחה. המנה המיוחדת של בייבי ברנבי היא ביצים ירוקות (ביצים מקושקשות גבינות, מעורבבות עם תרד וארטישוק) המוגשות עם תפוחי אדמה מטוגנים ביתיים שהם הכמות המושלמת של אוורירית ופריכה. המסעדה הזו באזור מונטרוז היא קטנה - מקומות הישיבה המוגבלים הן בפנים והןמחוץ למעשה מבטיח תור בסופי שבוע - אז הקדימו להקדים כדי להימנע מהמתנה ארוכה.

Izakaya WA

איזאקאיה WA, אחד המקומות הטובים ביותר באזור יוסטון להשיג מאכלי ים בקלות, מציעה מטבח יפני המוגש בסגנון טאפאס. בנוסף לביסים קלאסיים וטעימים כמו סושי, אדמה ושיפודים בגריל, המסעדה מציעה בירות מלאכה יפניות וטקסס, כמו גם סאקה ויין. אבל זה לא רק האוכל שהופך את Izakaya WA שווה ביקור. לצוות יש מוניטין של ידידותי וקשוב במיוחד, גם כשהוא עסוק (מה שזה קורה לעתים קרובות). התוצאה היא אווירה חמה ומזמינה שהיא איכשהו גם קלאסית וגם נינוחה.

Xochi

נדיר שיש שתי מסעדות שיצאו מהפארק, אבל שוב, השף הוגו אורטגה הוא לא השף הטיפוסי שלך. העשייה הקולינרית האחרונה של אורטגה, Xochi, נפתחה במרכז העיר בשנת 2017 לשבחים כמעט אוניברסליים. כמו מסעדת הדגל שלו, הוגו'ס, קסוצ'י עושה כבוד למולדתו של אורטגה - במקרה זה על ידי הצגת אוכל מאזור אוחאקה במקסיקו. הקפידו לנסות את טעימת השומה, שבה תוכלו לנסות ארבעה רטבי שומה על טורטיות חמות. ולסיים את זה עם אחד מקינוחי השוקולד של Xochi, כמו הקקאו החם Oaxacan, שמוקצף לצד השולחן ומוגש עם צ'ורוס לטבילה.

Doris Metropolitan

לטקסנים יש עניין בבשר, אז לא קשה להשיג מסעדות סטייקים. אבל דוריס מטרופוליטן מעיפה את כולםרָחוֹק. בשר הבקר היבש הוא האטרקציה העיקרית, כמובן. אתה יכול אפילו לראות את זה מוערם באומנות לאור נברשת (כן, זה כל כך קלאסי). אבל הסטייק הוא לא הדבר היחיד לאהוב שם. הכל - משירות לחם מעורר תיאבון, לצדי הירקות הטעימים, ועד הקוקטיילים המעוצבים בצורה יצירתית - משתלם להפוך את דוריס מטרופוליטן לאחת המסעדות הטובות ביותר ביוסטון, אם לא טקסס. וזה אומר משהו.